v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

ВЕТВИСТЫЙ И ДУШИСТЫЙ ЛУК ДЖУСАЙ

17.05.2016

Джусай, или лук ветвистый, или лук душистый — все это одно ъ травянистое, морозоустойчивое растение семейства луковые. Обладает всеми свойствами лука и чеснока.

Многолетнее растение, с небольшой ложной луковицей, плоскими узкими листьями.

В русском языке растение известно под многими названиями: джусай (варианты — жусай, жюсей), лук ветвистый, лук китайский, лук пахучий, лук дикий, лук чесночный, горный чеснок, полевой чеснок.

В луке этого вида содержится много каротина, аскорбиновой кислоты. В пищу употребляются листья лука, которые обладают слабым чесночным вкусом.

 

Джусай отрастает рано весной и растет до осени, не желтеет. Урожайность лука, вместе со стрелками, которые также съедобны, составляет 2,5 – 3 кг./м2.

Растение сочетает в себе вкусовые качества чеснока и лука, также является хорошим медоносом и используется в качестве украшения участка. На одном месте лук может расти до 5 лет.

Луковицы душистого лука прикреплены к корневищу и покрыты войлочными чешуями. Луковицы не имеют товарного и кулинарного значения.

Листья у лука длинные 35 – 60 см, плоские и мясистые. Листья душистого лука светло , темно – зеленые, со слабым восковым налетом. За год лук образует 5 – 6 листьев.

С каждым годом в основании стрелок образуется дочерняя луковица, из которой вырастает новое растение. Так лук ветвится и количество листьев умножается.

На второй год появляется цветоносный стебель – стрелка (35 – 70 см. в высоту). На конце стрелки образуется зонтичное соцветие. В конце июля из соцветия появляются цветки, с приятным ароматом:

Лук душистый не требователен к почвам и свету. Растение морозостойкое. Агротехника выращивания не отличается от технологии выращивания репчатого лука. Лук китайский (душистый) размножается семенами и вегетативно – посадкой луковиц.

Лучшие предшественники для душистого лука, зеленые , бобовые, тыквенные культуры. Не рекомендовано высаживать китайский лук после картофеля и капустных культур. На одном месте растение хорошо растет и развивается до 5 лет.

Высеивать семена душистого лука начинают в апреле. Перед посевом семена необходимо замочить в воде на 18 – 24 часов, воду менять не менее 3 раз. После семена просушивают до состояния сыпучести и высеивают в бороздки.

Семена высеивают рядами, на расстоянии 25 – 30 см. на глубину 1- 1,5 см. В год посева зелень не срезается. Междурядья периодически необходимо пропалывать от сорняков. При появлении 2- 3 настоящих листочков на ростках, посевы необходимо проредить.

Удаленные растения можно использовать в пищу, или пересадить. К концу огородного сезона расстояние между растениями душистого лука должно быть не менее 20 см. Луку необходимы регулярные поливы, по необходимости подкормки, прореживание, прополка.

Со второго года жизни душистый лук можно размножать делением куста. Чтобы посадить лук при помощи деления куста необходимо выкопать целиком куст. Разделить куст на части, которые состоят из 2 – 3 луковиц и пересадить на определенное место, в хорошо увлажненные лунки. Пересаженные растения не рекомендуется заглублять ниже прежнего уровня. Растения высаживаются на расстоянии друг от друга в 25- 30 см. Вокруг каждого пересаженного куста землю необходимо обжать и обильно полить. В дальнейшем поливы проводят 2 раза в неделю.

На протяжении всего вегетационного период зелень лука остается сочной и нежной. В течении всего лета можно собирать урожай лука. Сбор урожая длится до глубокой осени. За весь сезон можно проводить 3 – 4 срезки.

После каждой массовой срезки зелени растение необходимо подкармливать и обильно поливать. Срезку прекращают в середине августа, чтобы растение окрепло до наступления зимы.

Душистый лук возделывают из – за вкусовых качеств. У лука полуострый, слабо чесночный вкус.

Все части растения съедобны. В пищу, в основном, употребляются нежные, сочные плоские листья растения. Листья ветвистого лука в соленом и сыром виде используются в салатах, как добавка к мясу, рыбе.

Также листья широко используются для приготовления горячих блюд, как начинка для пельменей, пирогов. Стрелки ветвистого лука маринуют.

Молодые цветоносные стебли , или стрелки можно солить и мариновать, таким же способом, что и черемшу.

На цветках душистого лука настаивают домашнее вино и настойки. Душистый лук широко используется в национальных блюдах Киргизии и Казахстана, Китая и Таиланда. Из нектара душистого лука получают ароматный и вкусный мед.

В соцветиях и листьях душистого лука содержится большое количество витамина С, эфирных масел и сахаров. Особенно рекомендован душистый лук, для людей с сердечно – сосудистыми заболеваниями, при гастритах, бронхитах, неврастении.

Ветвистый лук обладает свойством кровоостанавливающего действия.

Этот лук обладает желчегонным, мочегонным и укрепляющим капилляры действием, повышает сопротивляемость организма к инфекциям.

0
Просмотры Просмотров:2486  Последний: 02.08.2021 17:19:58  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Виноград Прививка в штамб куста.
Видео - Посев семян томатов на рассаду
Видео - Морковь ,прополка ножницами.
Видео - Полезные советы, Дача, сад, огород
Видео - Обрезка черешни (2015)
Как продлить «жизнь» цветам в вазе?
Всегда с урожаем! Как сделать тёплую грядку?
ВЕСЕННИЙ УХОД ЗА РОЗАМИ, СОВЕТЫ ОПЫТНОГО РОЗОВОДА
ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ ДЛЯ БОГАТОГО УРОЖАЯ СМОРОДИНЫ
Уникальная колпаковая печь Кузнецова — греет, варит, не требует особого ухода
ЧТОБ КАЖДЫЙ ГОД С ЯБЛОКАМИ!
Земельный вопрос: зачем нужно уметь определять тип почвы?
ПРОВЕРЕНО ПРАКТИКОЙ! КАК ПОЛУЧИТЬ ХОРОШИЙ УРОЖАЙ КАПУСТЫ
Выращивание грибов шампиньонов как бизнес
ТЕПЛИЦА В ФОРМЕ ПИРАМИДЫ
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
Грибной бизнес. Можно ли начать с нуля
Свекла на рассаду ! Будет ранний урожай!
Советы по выращиванию перца и баклажанов
Как вырастить киви в домашних условиях
Посев семян томатов на рассаду
Свекла, посадка в грунт
Клубника. Весна 2015 - Агроволокно. Усы. Грядки.
Подкормка смородины
ГОРТЕНЗИЯ
Экспериментальный картофель в мешках
Как правильно обрезать черную смородину
Чем правильно удобрять почву?
Анютины глазки - выращивание из семян
Секрет большого урожая смородины!
Сеем ТОМАТЫ на рассаду. 2 способа посадки. Сад и огород
Защита смородины и крыжовника от тли и смородиновой огневки
Сделай сам капельный полив
Посадка Цветов без Земли Петуньи,Бегония,Герань
ПЕРЕЦ.Сеем семена перца на РАССАДУ.
Как правильно посадить огурцы, чтобы получить большой урожай
Рассада томатов: от всходов до пикировки
Как сформировать вазоны с петунией "Сферика F1"
Семена цветов. Сроки посева семян
Земляника садовая, обработка весной.
Многолетние садовые цветы, не требующие ухода
ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА-СУПЕР СРЕДСТВО ДЛЯ РАССАДЫ!РАССАДА РАСТЕТ КАК НА ДРОЖЖАХ!
Когда и чем подкармливать огурцы в теплице
Распространенные ошибки луководов
Обрезка черешни (2015)
Рассада сельдерея в улитку на туалетную бумагу! Всхожесть отличная!
Удобрения из отходов - 6 соток
ТЛЯ??? У ВАС ЕЕ БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТ!!!
Как правильно выращивать огурцы
Яблоня. Учимся обрезать.формирование кроны
Когда и чем подкармливать огурцы в теплице
Как и чем правильно удобрять плодовые деревья
Как выращивать перцы.
Черешня: посадка и уход
Любимые цветы на даче. МАЛЬВЫ. Malva.
Свекла на рассаду ! Будет ранний урожай!
Выращиваем крупный лук из семян за один сезон
Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках
Чем правильно удобрять почву?
Как увеличить урожай картошки из 1 кг до 10!?
Капельный полив бутылками -всё гениально и просто!
Посадка Цветов без Земли Петуньи,Бегония,Герань
Обрезка смородины. Сайт "Садовый мир"
Выращивание картофеля под соломой
Земляника садовая, обработка весной.
Чистотел избавит ваш сад от тли
Посадка редиса, салата, укропа и кориандра( кинзы) на ленте из туалетной бумаги!
Победа над пыреем - быстро и без химии. Это реально!
выращивание рассады перца на подоконнике
Как правильно посеять капусту в грунт
Обрезка и формирование плодовых деревьев
Как сформировать вазоны с петунией "Сферика F1"
Мелисса посев мелких семян на рассаду! Есть тонкости!
Высокие грядки идеи для сада дачи и огорода дачные идеи своими руками
Обрезка клубники
Гортензия размножение .Огород, кабачки в мешках .Советы огородникам.


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2020 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
RSSRSS
Unknown ver. 0.0