v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

ВЕТВИСТЫЙ И ДУШИСТЫЙ ЛУК ДЖУСАЙ

17.05.2016

Джусай, или лук ветвистый, или лук душистый — все это одно ъ травянистое, морозоустойчивое растение семейства луковые. Обладает всеми свойствами лука и чеснока.

Многолетнее растение, с небольшой ложной луковицей, плоскими узкими листьями.

В русском языке растение известно под многими названиями: джусай (варианты — жусай, жюсей), лук ветвистый, лук китайский, лук пахучий, лук дикий, лук чесночный, горный чеснок, полевой чеснок.

В луке этого вида содержится много каротина, аскорбиновой кислоты. В пищу употребляются листья лука, которые обладают слабым чесночным вкусом.

 

Джусай отрастает рано весной и растет до осени, не желтеет. Урожайность лука, вместе со стрелками, которые также съедобны, составляет 2,5 – 3 кг./м2.

Растение сочетает в себе вкусовые качества чеснока и лука, также является хорошим медоносом и используется в качестве украшения участка. На одном месте лук может расти до 5 лет.

Луковицы душистого лука прикреплены к корневищу и покрыты войлочными чешуями. Луковицы не имеют товарного и кулинарного значения.

Листья у лука длинные 35 – 60 см, плоские и мясистые. Листья душистого лука светло , темно – зеленые, со слабым восковым налетом. За год лук образует 5 – 6 листьев.

С каждым годом в основании стрелок образуется дочерняя луковица, из которой вырастает новое растение. Так лук ветвится и количество листьев умножается.

На второй год появляется цветоносный стебель – стрелка (35 – 70 см. в высоту). На конце стрелки образуется зонтичное соцветие. В конце июля из соцветия появляются цветки, с приятным ароматом:

Лук душистый не требователен к почвам и свету. Растение морозостойкое. Агротехника выращивания не отличается от технологии выращивания репчатого лука. Лук китайский (душистый) размножается семенами и вегетативно – посадкой луковиц.

Лучшие предшественники для душистого лука, зеленые , бобовые, тыквенные культуры. Не рекомендовано высаживать китайский лук после картофеля и капустных культур. На одном месте растение хорошо растет и развивается до 5 лет.

Высеивать семена душистого лука начинают в апреле. Перед посевом семена необходимо замочить в воде на 18 – 24 часов, воду менять не менее 3 раз. После семена просушивают до состояния сыпучести и высеивают в бороздки.

Семена высеивают рядами, на расстоянии 25 – 30 см. на глубину 1- 1,5 см. В год посева зелень не срезается. Междурядья периодически необходимо пропалывать от сорняков. При появлении 2- 3 настоящих листочков на ростках, посевы необходимо проредить.

Удаленные растения можно использовать в пищу, или пересадить. К концу огородного сезона расстояние между растениями душистого лука должно быть не менее 20 см. Луку необходимы регулярные поливы, по необходимости подкормки, прореживание, прополка.

Со второго года жизни душистый лук можно размножать делением куста. Чтобы посадить лук при помощи деления куста необходимо выкопать целиком куст. Разделить куст на части, которые состоят из 2 – 3 луковиц и пересадить на определенное место, в хорошо увлажненные лунки. Пересаженные растения не рекомендуется заглублять ниже прежнего уровня. Растения высаживаются на расстоянии друг от друга в 25- 30 см. Вокруг каждого пересаженного куста землю необходимо обжать и обильно полить. В дальнейшем поливы проводят 2 раза в неделю.

На протяжении всего вегетационного период зелень лука остается сочной и нежной. В течении всего лета можно собирать урожай лука. Сбор урожая длится до глубокой осени. За весь сезон можно проводить 3 – 4 срезки.

После каждой массовой срезки зелени растение необходимо подкармливать и обильно поливать. Срезку прекращают в середине августа, чтобы растение окрепло до наступления зимы.

Душистый лук возделывают из – за вкусовых качеств. У лука полуострый, слабо чесночный вкус.

Все части растения съедобны. В пищу, в основном, употребляются нежные, сочные плоские листья растения. Листья ветвистого лука в соленом и сыром виде используются в салатах, как добавка к мясу, рыбе.

Также листья широко используются для приготовления горячих блюд, как начинка для пельменей, пирогов. Стрелки ветвистого лука маринуют.

Молодые цветоносные стебли , или стрелки можно солить и мариновать, таким же способом, что и черемшу.

На цветках душистого лука настаивают домашнее вино и настойки. Душистый лук широко используется в национальных блюдах Киргизии и Казахстана, Китая и Таиланда. Из нектара душистого лука получают ароматный и вкусный мед.

В соцветиях и листьях душистого лука содержится большое количество витамина С, эфирных масел и сахаров. Особенно рекомендован душистый лук, для людей с сердечно – сосудистыми заболеваниями, при гастритах, бронхитах, неврастении.

Ветвистый лук обладает свойством кровоостанавливающего действия.

Этот лук обладает желчегонным, мочегонным и укрепляющим капилляры действием, повышает сопротивляемость организма к инфекциям.

0
Просмотры Просмотров:3895  Последний: 19.07.2025 6:25:07  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Процент выгонки зеленого лука
Видео - Как выращивать перцы.
Видео - Как правильно выращивать огурцы
Видео - ПОСАДКА КАПУСТЫ В ГРУНТ. МОЙ ОСОБЫЙ СПОСОБ!
Видео - Земляника садовая, обработка весной.
КАКИЕ СИДЕРАТЫ ЛУЧШЕ САЖАТЬ ОСЕНЬЮ?
Как сохранить тыкву до весны?
Лайфхак для садовода: как поливать деревья от саженца и до взрослого дерева?
Выращивание дыни на приусадебном участке
Что это такое феромонные ловушки для плодожорки и как они работают?
Монарда (бергамот) — ароматный цветущий многолетник
Про необычное формирование смородины деревом
МОЖНО ЛИ ПЕРЕСАДИТЬ НА УЧАСТОК ДИКИЕ РАСТЕНИЯ
Однолетники в подвесных корзинах – как сделать такую композицию самостоятельно?
КОГДА И ЧТО САЖАТЬ
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
Пасынкование огурцов для увеличения урожайности
Как вырастить на дачном участке клубнику-королеву
Обрезка малины. И как правильно обрезать малину.
Обрезка и формирование плодовых деревьев
Земляника садовая, обработка весной.
Как посадить помидоры
Как правильно пересаживать клубнику?
ПОСАДКА КАПУСТЫ В ГРУНТ. МОЙ ОСОБЫЙ СПОСОБ!
5 основных ошибок при выращивании рассады томатов
ОГУРЦЫ. Продолжаем тему пасынкования и правильного выращивания
Что сеять в феврале. Петунья, перец, баклажан, капуста, томаты.
ПЕРЕЦ.Сеем семена перца на РАССАДУ.
Уход за огурцами в теплице
Грибной бизнес. Можно ли начать с нуля
Как сформировать вазоны с петунией "Сферика F1"
Правильная обрезка вишни
Обрезка молодого саженца яблони.
9 секретов урожайных помидоров
Вытянулась рассада. Что делать? Ответ прост
Морковь ,прополка ножницами.
яблоня формируем саженцы формирование кроны
ГОРТЕНЗИЯ
Сад и огород. Клематисы
Посадка огурцов на сетке.
БАРХАТЦЫ.Сеем семена бархатцев на рассаду.Ценность бархатцев
Как пикировать перец. Пикировка сеянцев перца сладкого.
Высокие грядки идеи для сада дачи и огорода дачные идеи своими руками
Система капельного полива
Сеем ТОМАТЫ на рассаду. 2 способа посадки. Сад и огород
Как вырастить на дачном участке киви
Клубника. Весна 2015 - Агроволокно. Усы. Грядки.
Как вырастить на дачном участке киви
Пасынкование огурцов
5 основных ошибок при выращивании рассады томатов
ПОСАДКА КАПУСТЫ В ГРУНТ. МОЙ ОСОБЫЙ СПОСОБ!
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Чтобы малины было много!
Обрезка черешни (2015)
Пример садового дизайна-1
БАРХАТЦЫ.Сеем семена бархатцев на рассаду.Ценность бархатцев
Омолаживающая обрезка старых деревьев
Настурция выращивание из семян! Пригодилась туалетная бумага!
Что делать с опавшей листвой
Система капельного полива
Как правильно посадить огурцы, чтобы получить большой урожай
Победа над пыреем - быстро и без химии. Это реально!
Ремонтантная малина (часть 1)
Картофель без копки. Выращивание картофеля без окучивания и прополки под соломой.
Удобрения из отходов - 6 соток
Как выращивать огурцы. Сорта и гибриды.
Морковь на ленте своими руками!
Выбираем сорта огурцов
Помидоры в умной грядке + мульчирование
Как сформировать вазоны с петунией "Сферика F1"
Помидоры. 10 кг томатов с каждого куста. Как этого достичь. Реальный опыт.
"Картофель под мульчей"
Сделай сам капельный полив
Как размножить вьющуюся плетистую розу черенками
Как посадить баклажанов и перцев.Выращивание качественной рассады.
Уникальный метод выращивания огурцов


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2020 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
RSSRSS
Mozilla ver. 0.0