v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

ПРЯНЫЕ ТРАВЫ НА ОГОРОДЕ

25.03.2016

В конце марта — апреле самое время посеять в огороде ароматные травы.

Что можно добавить к посадкам укропа-петрушки, советует  Алексей ВОЛОДИХИН.

РУТА

Молодые листочки хороши как пряность для чая, соусов, консервированных огурцов-помидоров, блюд из баранины и сыра.

Семена высевают сразу в открытый грунт в конце апреля — начале мая на глубину 2 см.

Схема посева: в ряду — 30 см, между рядами — 40 см.

Рута — многолетник, кусты у нее высотой 50 — 55 см, очень красивые, так что ее можно смело высаживать в цветники.

ЭСТРАГОН (тархун) Это отличная приправа для риса, рыбы, жареной дичи, баранины. И да, из него делают легендарный напиток «Тархун».Семена на рассаду высевают в марте — рассыпают по поверхности почвы и слегка уплотняют рукой, не присыпая землей. Всходы появляются через 2 — 3 недели. В открытый грунт рассаду высаживают в середине мая. Схема посадки: в ряду — 30 см,

между рядами — 70 см.

Куда пристроить. В высоту эстрагон достигает одного метра.

На одном месте может расти до 10 лет. Поэтому самое место ему — в цветнике.

Кстати, тархун — это разновидность полыни. Поэтому если есть в саду уголок полыни — впишется идеально.

РУККОЛА

На своем огороде рукколу можно вырастить не хуже импортной.
 
Пучок рукколы теперь стоит столько, что его уже не стыдно и даме вручить вместо букета роз. Чтобы не переплачивать за  свежую зелень, самое время  посадить рукколу на своем участке.
 

Те, кто пытался растить рукколу на своем участке, нередко жалуются: внешне она как импортная, но того пикантного орехового вкуса нет. Вырастает грубая и невкусная. А все потому, что растили неправильно.  Как же получить эту зелень с изысканным вкусом? для этого правильно подобрать сорта. Лучше всего зарекомендовали себя два сорта:

Покер . Однолетняя руккола. В теплицах она образует розетку из 12 листьев, а вот в открытом грунте их бывает более 20. Сорт неприхотливый, растет очень быстро, урожай с 1 кв. м — около 1,3 кг.

Уборка на зелень через 25 дней. Можно выращивать на подоконнике.

Пасьянс. Двухлетний сорт. В первый год он образует листья, а зацветает на будущее лето. Урожайность чуть выше — до 1,5 кг с 1 кв. м. Уборка на зелень через 20 — 25 дней. Можно выращивать на подоконнике.

Схема посева. Семена у рукколы мелкие и высевают их чаще всего сплошными рядками. Растения всходят густо. И в этом ошибка. Чтобы получить неповторимый ореховый вкус, их надо сеять редко: между рядами должно быть 20 — 40 см, а в ряду 10 — 15. Поэтому либо прореживайте всходы, либо смешивайте семена с песком — посевы будут реже.

Высевают семена сразу в открытый грунт с апреля по август на глубину 1 см.

Необходимы:

1. Достаточный полив. Если растения поливать раз в неделю, листья будут грубыми и горькими. Так что поливать ее нужно часто, чтобы земля постоянно была влажная. А если нет такой возможности, грядки надо замульчировать: лежалыми опилками, свежей травой или черной пленкой — так влага сохранится всю неделю.

2. Больше света. Руккола может расти в тени, и в таких условиях она даже выглядит лучше — листья крупные, сочные. Но безвкусные. Ореховые пряные нотки проявляются только на солнце!

РОЗМАРИН

Розмарин до сих пор считается экзотической приправой, хотя вырастить его не так уж и сложно.Розмарин в переводе с латинского означает «свежесть моря» или «морская роса».

 

Розмарин это многолетнее, вечнозеленое, декоративно цветущее, пряно-ароматическое растение. Его можно выращивать как в качестве пряновкусовой, так и лекарственной зелени.

В Европе некоторое время розмарин даже применяли в качестве нюхательного табака для лечения насморка.

А вот жители Древней Греции считали, что розмарин магическое растение, которое отгоняет нечистую силу, приносит счастье и возвращает молодость. Розмарин имеет не только пищевые и лекарственные достоинства, это еще и великолепное декоративное растение.

Розмарин обладает легким сладковатым камфорно-сосновым ароматом, а вкус у него пряно-острый с приятной горчинкой.

Использовать в свежем виде можно верхушки однолетних побегов с листьями и цветами. Их можно добавлять для аромата в различные блюда, например, в супы, мясные горячие блюда.

Также побеги розмарина можно добавлять в состав различных пряных композиций.  Вкус розмарина замечательно сочетается с блюдами из капусты, бобовых и баклажанов.

Несмотря на свое южное происхождение розмарин можно успешно вырастить и на наших дачных участках.

Надо только учитывать некоторые его особенности. Розмарин очень теплолюбив и светолюбив, поэтому весенне-летние заморозки очень губительны для всходов.

Он предпочитает известковые, легкие рыхлые почвы.

Его обязательно надо сажать на таких участках, которые защищены от ветра. Также важно знать, что розмарин не переносит переувлажнения почвы, а еще очень не любит кислые почвы.

Розмарин весьма устойчив к различным болезням и вредителям.

Размножается розмарин несколькими способами: семенами через рассаду, черенками, отводками или делением куста.

На рассаду семена высеваем в феврале-марте в ящики для рассады. Приблизительно через 25-30 дней подросшие сеянцы необходимо распикировать в отдельные горшочки.

А затем с наступлением тепла рассаду высаживаем на постоянное место в открытый грунт.

Если вы захотите размножить розмарин черенками, то тогда нарезать их следует из молодых отростков в конце июня. Черенки должны быть длиной около 8-10 см и иметь 3-4 междоузлия. Затем нижние концы черенков заглубляем под углом 30-45 о в землю на глубину около 5 см и на расстоянии 10 см друг от друга.

За розмарином уход такой же как и за другими растениями, это прежде всего прополка от сорняков и регулярный полив. После поливов и дождей обязательно рыхление. Подкармливать растение тоже необходимо и лучше всего это делать раствором коровяка (1:5).

В зиму кустики розмарина желательно надежно укрыть.

В период цветения розмарин накапливает максимальное количество эфирного масла и в это момент и надо заняться его уборкой.

Срезать необходимо только молодые побеги. Затем срезанные побеги высушиваем в тени под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. После сушки измельчаем и храним в стеклянных банках с хорошо притертыми крышками, в этом случае аромат зелени розмарина может сохраняться до 2-3 лет.

БАЗИЛИК

Базилик – растение однолетнее, очень уважающее тепло и свет. Стебель у него прямой со многими ветвями, на которых густо растут листочки. Цвет листьев варьируется в зависимости от сорта: от зеленого и фиолетового до — бордового.

Также сорта отличаются по аромату: гвоздично-пряный, лимонный, анисовый, сладковато-карамельный. В высоту базилик может достигать 70-80 см.

Южное происхождение базилика, к сожалению, в средней полосе России не дает возможности сеять семена прямо в открытый грунт. Здесь любителям пряных трав придется заниматься рассадой. Конец марта — начало апреля прекрасно подходит для посадки семян в ящики. Примерно через неделю появятся первые всходы, пикировать которые нужно будет в фазе первой пары листьев.

Если нет возможности выращивать рассаду, можно посеять семена базилика в теплице или парнике.

Через 50—60 дней после посева, когда у рассады сформируется 5—6 листьев, она готова к высадке. В огород рассаду высаживают, когда минуют последние заморозки. Сажают базилик рядовым способом с расстояниями между рядами 50 см, в ряду между растениями 20—30 см. Пересадку базилик переносит легко, укореняется хорошо и быстро.

 
Базилик — требовательное к теплу растение, семена его прорастают при температуре 12—15° С. Несмотря на то, что базилик относится к числу теплолюбивых растений, его с успехом можно выращивать в Нечерноземной зоне с помощью рассады. Выращенный из рассады базилик дает всхожие семена.
Сбор урожая начинают в период цветения базилика — при наибольшем накоплении зеленой массы и наивысшем содержании эфирного масла.
Для борьбы с потерями листьев и эфирного масла уборку надо провести в сжатые сроки. Лучше всего убирать базилик в сухую погоду, срезая растения на уровне облиствения. Скошенную зеленую массу необходимо немедленно использовать для консервирования или отправить на сушку.
Для просушки растения укладывают тонким слоем, не допускают «запаривания», так как они сразу теряют свой цвет, вкус, аромат. Правильно высушенный базилик сохраняет свою естественную окраску (светло-зеленую, темно-зеленую, пурпурную различных оттенков). Температура при сушке не должна превышать 35° С, чтобы не произошло улетучивание эфирных масел.
Высушенные стебли должны хорошо ломаться, то есть быть хрупкими, листья и цветочки легко растираться в порошок.
 
0
Просмотры Просмотров:1817  Последний: 28.05.2018 6:07:14  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Удобрения из отходов - 6 соток
Видео - Обрезка малины. И как правильно обрезать малину.
Видео - Колеусы: особенности ухода, размножение, пересадка
Видео - Пасынкование огурцов
Видео - Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках
Гвоздика травянка
Голубоглазая красотка из Калифорнии
Как сделать поднятую грядку своими руками
Хлеб – лучшая подкормка для огурцов!
Комнатные цветы-талисманы знаков Зодиака
КАК ПРАВИЛЬНО И ЗАЧЕМ ПРОРАЩИВАТЬ ПОСАДОЧНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
РАЗМНОЖЕНИЕ РОЗ ОТВОДКАМИ И ДЕЛЕНИЕМ КУСТА
КАК ВЫРАСТИТЬ НА ПОДОКОННИКЕ ГРАНАТ
Рецепты настоев и отваров для экологичной борьбы с вредителями
10 важных правил выращивания гладиолусов
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
БАКЛАЖАНЫ.Сеем семена баклажанов на РАССАДУ.
Обрезка двухлетнего персика
Выращивание грибов
Чистотел избавит ваш сад от тли
11 "Нельзя" при выращивании помидоров
Как вырастить здоровый, вкусный и красивый крыжовник.
Клубника. Весна 2015 - Крупным планом. 11 мая. (часть #2)
Теплая грядка в теплице, углеродистый шнур (#2)
Правильные грядки
Обрезка черешни (2015)
Обрезка персика весной видео
Как вырастить на дачном участке клубнику-королеву
Выращиваем рассаду ПЕТУНИИ (100% всхожесть).САД и ОГОРОД
Уход за огурцами в теплице
Пасынкование огурцов для увеличения урожайности
Помидоры в умной грядке + мульчирование
Клубника. Капельный полив. Вопрос-ответ (часть 2)
Посев семян и посадка рассады огурца в теплицу
Семена цветов. Сроки посева семян
Рассада томатов: от всходов до пикировки
Как правильно пересаживать клубнику?
Как посеять МЕЛКИЕ семена ПЕТУНИИ на рассаду.
ГОРТЕНЗИЯ
Обрезка клубники
Редис, салат, кинза, укроп, морковь Посадка самодельной лентой
Использование опилок в огороде
Как сформировать вазоны с петунией "Сферика F1"
яблоня формируем саженцы формирование кроны
Чеснок супер ведро с одного метра квадратного / Чеснок урожай огромный
Как выращивать огурцы. Сорта и гибриды.
Клубника. Весна 2015 - Ответы на вопросы (часть 1)
Свекла на рассаду ! Будет ранний урожай!
СЕЕМ ПОМИДОРЫ на рассаду. Советы начинающим огородникам
Распространенные ошибки луководов
Как посадить помидоры
Рассада вытягивается. Что делать?!
Анютины глазки - выращивание из семян
Как правильно обрезать смородину?
Когда и чем подкармливать огурцы в теплице
Высокие грядки идеи для сада дачи и огорода дачные идеи своими руками
Картофель под соломой, сеном, мульчой
Посадка клубники. Необычный и эффективный способ посадки.
Правильная обрезка груши
Чеснок супер ведро с одного метра квадратного / Чеснок урожай огромный
Ремонтантная малина (часть 1)
Колеус, выращивание, посмотрите, как просто и красиво!
Пять основных причин потери урожая
Как правильно посадить огурцы, чтобы получить большой урожай
Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках
Клубника. Капельный полив. Вопрос-ответ (часть 1)
Пример садового дизайна-1
Как размножить вьющуюся плетистую розу черенками
Как сформировать вазоны с петунией "Сферика F1"
Как выращивать перцы.
Обрезка клубники
Как правильно посадить семена петунии на рассаду.
Посадка и размножение лилий
Как правильно выращивать огурцы
Обрезка малины. И как правильно обрезать малину.
ГОРТЕНЗИЯ


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2018 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
Сухой корм для собак в Петхаус по доступной цене, в наличии.
RSSRSS
Unknown ver. 0.0