Выращивание грибов

Очень много различных мнений и высказываний встречается о грибах, собираемых в полях и лесных чащах. А можно ли самим посадить и вырастить в домашних условиях вкуснейший и сытный дикорастущий продукт? Смогут ли грибы свободно адаптироваться в домашних условиях, искусственно созданных? Рассмотрим данные вопросы в этой небольшой статье.

По распространенному мнению, выращивать грибы дома не только можно, но и нужно. Есть целых два ярких и значимых повода для разведения грибов дома:

• во-первых — круглый год можно свободно и бесплатно питаться не магазинными, напичканными химикатами, грибами, а домашними, полезными продуктами;
• во-вторых — в современных магазинах и рынках грибы стоят не дешево, особенно в зимние времена года, а в случае удачи в наладке выращивания сытного продукта можно открыть целый бизнес по его продаже.

Согласитесь, из вышеперечисленных фактов следует, что очень выгодное дело может из всего этого получиться.

Как вырастить грибы дома? К сожалению, в домашнем выращивании грибов не все так просто. За грибами нужен особенный уход и забота. Они могут болеть и «капризничать», и нуждаются в просторном помещении с определенной температурой. Каждому определенному виду грибов требуется свой персональный уход. Наиболее способные «выживать» в домашних условиях — это вешенки, шампиньоны и шиитаке.

1. В самую первую очередь, при выращивании грибов дома, будет крайне необходимо приобрести специальный «грунт» для работы: для вешенок — это солома, для шампиньонов — специальный навоз, для выращивания дома грибов шиитаке — лиственные опилки. Но все они могут прекрасно ужиться и на обычных опилках. Приобрести его можно либо в специальных интернет-магазинах, либо в обычных садоводческих.
2. Так же необходимо обзавестись грибницей — специальные вещества, которые используются как саженцы при посадке грибов. Но ни в коем случае не путайте грибницы со спорами. Споры, конечно, тоже подойдут для посадки, но они растут слишком долго, терпения и сил потратите слишком много.
3. После того, как подготовите грибницу, подготовьте место, где будут сажаться грибочки. Для этого хорошо простерилизуйте среду. Сделать это можно полив опилки или солому водой до влажного состояния. Можно добавить чуть больше воды, и поставить на некоторое время в микроволновую печь. Проследите, чтобы вода полностью выкипела, и осталась только смесь для посадки. Данная процедура сможет убрать из состава опилок и соломы ненужные вредные микроорганизмы и сделать почву полностью стерильной и пригодной для роста и развития грибов, что упростит выращивание грибов в домашних условиях.
4. После всех пройденных манипуляций прогрейте еще раз почву для посадки грибов и смешайте её с небольшим количеством грибницы. Опилки должны быть подогреты, потому что грибы в такой обстановке смогут прорастать и адаптироваться намного быстрее и свободнее. После оставьте подготовленный материал приблизительно на целый месяц в таком месте, куда не проникает солнечный свет. Для этого прекрасно могут подойти тумбочки или полки шкафов.
5. После пройденного срока возьмите опилки с саженцами и переместите в более прохладное место, туда, где так же не должен проникать свет, предварительно обильно полив водой комнатной температуры. Можете накрыть ее влажным полотенцем и оставить еще на некоторое время в темноте.
6. Еще через три недели наконец-то появятся на свет первые маленькие грибочки. Не меняйте температуру и окружающую среду вокруг ростков, грибы больше всего процветают и развиваются в темных, прохладных и влажных помещениях. И не забывайте, что данные способы выращивания грибов в домашних условиях подходят вешенкам, шампиньонам и грибам шиитаке. Другие виды грибов требуют индивидуального вида ухода и выращивания. Да и не факт, что они вообще у вас приживутся, если же вы не заядлый грибник. Начните сначала с чего-нибудь более простого и доступного. Со временем придут и опыт, и терпение, и успех в делах!