v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ РЕВЕНЯ

25.05.2016
Ревень под колпаком
 
В графстве Йоркшир существует многовековая традиция круглогодичного выращивания ревеня. Эту культуру здесь особенно почитают, пишет Михаил Воробьев .

Из сочных кисло-сладких черешков ревеня готовят напитки, джем, начинку для пирогов. Добавляют их в салаты и супы. Причем кулинары более всего ценят так называемые этиолированные черешки, то есть выросшие в полной темноте, поэтому не образовавшие зеленый пигмент хлорофилл.

Ревень сначала в течение нескольких лет выращивают на полях, для того чтобы растения сформировали мощные корневища. В дальнейшем в зимний период из таких растений можно получить крупные и вкусные черешки. Питательные вещества, которые в них накапливаются, впоследствии обеспечивают рост надземной части растений. Осенью их выкапывают и высаживают в специальные отапливаемые подвалы, где при необходимости можно поддерживать температуру 12–15?.

Фермеры внимательно следят за тем, чтобы отрастающие черешки находились в полной темноте. Стоит им позеленеть, весь урожай приобретает «неблагородный» травянистый привкус, поэтому листья ревеня по традиции собирают только при свечах.

Однако далеко не каждый садовод может позволить себе устройство подвала для ревеня, поэтому гончары графства Йоркшир производят специальные вазоны, которыми накрывают растения открытого грунта. Это препятствует поступлению к ним солнечного света.

На обычной грядке у ревеня, растущего под колпаком, образуются столь любимые кулинарами этиолированные листья.

Этиолирование растений — вызывается культурой в отсутствии света. Свет оказывает большое влияние как на рост, так и на форму растений. Растения в темноте растут гораздо быстрее, чем на свету. С 6 часов вечера до 6 часов утра (приблизительно) скорость роста постепенно повышается.

Кстати, они и внешне существенно отличаются от обычных – черешки формируются длинные (60–80 см), а листья, наоборот, маленькие, чуть больше ладони.

Вырастить ревень подобно тому, как поступают в графстве Йоркшир, можно и на российском огороде, если использовать подручные средства. Специальные (кстати, достаточно дорогостоящие) вазоны легко заменить обычными фанерными или деревянными ящиками. Главное, чтобы они подходили по размеру (высота – около 1 м) и не пропускали свет. Металлические укрытия (большие ведра, бочки) использовать не рекомендуется, так как они сильно нагреваются на солнце и могут повредить растения.

При уборке урожая не следует собирать абсолютно все листья, так как это ослабляет корневища. А вот цветоносы , которые образуются летом, напротив, лучше удалять, причем до цветения, ведь их рост и развитие требует немало питательных веществ.

 
0
Просмотры Просмотров:1676  Последний: 29.03.2024 3:08:19  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Многолетние садовые цветы, не требующие ухода
Видео - Морковь ,прополка ножницами.
Видео - Посадка и размножение лилий
Видео - Делаем грядки короб по методу Игоря Лядова. Грядки Игоря Лядова
Видео - Мульчирование
Какие удобрения нужны клубнике осенью?
ХОЧЕШЬ УРОЖАЙ – ВЕТКУ НАКЛОНЯЙ!!! СЕКРЕТЫ ЯБЛОЧНОГО УРОЖАЯ
3 полезных правила помогут получить богатый урожай ягод!
Рододендроны осенью. Какие сорта посадить и как подготовить цветы к зиме?
Как весной размножить розы черенками?
«ЛЕЧЕБНИК» ДЛЯ ОВОЩНЫХ И ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР: ПОМИДОРЫ
Крыши из дерна
ПИКИРОВКА РАССАДЫ
Что такое зимняя прививка в плодовом саду?
Про летнюю посадку клубники
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
Высокий урожай картофеля, способ выращивания.
Рассада вытягивается. Что делать?!
ГОРТЕНЗИЯ
Система капельного полива
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Клубника. Капельный полив. Вопрос-ответ (часть 1)
Свекла на рассаду ! Будет ранний урожай!
Как правильно посеять капусту в грунт
Выращивание картофеля под соломой
9 секретов урожайных помидоров
Рассада томатов полив и уход! Как защитить томаты от пересыхания и переувлажнения.
Правильная обрезка груши
ШОК! НОВЫЙ МЕТОД. Виноград. Урожай. Обрезка. Советы профессионала. Укрытие. Методы
Как посадить баклажанов и перцев.Выращивание качественной рассады.
Как правильно посадить огурцы, чтобы получить большой урожай
Чтобы малины было много!
Рассада сельдерея корневого! Есть секрет! Делюсь!
Защита смородины и крыжовника от тли и смородиновой огневки
Как вырастить на дачном участке клубнику-королеву
Чем правильно удобрять почву?
Выращиваем крупный лук из семян за один сезон
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Плетистая роза Размножение и уход
ТЛЯ??? У ВАС ЕЕ БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТ!!!
Посадка моркови. Подготовка семян для быстрого прорастания!
Как правильно выращивать огурцы
Пикировка рассады петунии
Обрезка персика весной видео
Как вырастить на дачном участке киви
Сад и огород. Клематисы
Как посадить баклажанов и перцев.Выращивание качественной рассады.
Как построить универсальные теплые грядки
Формирование кустов огурца в теплице
СЕЕМ ПОМИДОРЫ на рассаду. Советы начинающим огородникам
Выращивание картофеля под соломой
Чтобы малины было много!
Подкормка смородины
Семена цветов. Сроки посева семян
Что делать с опавшей листвой
Мульчирование
БАРХАТЦЫ.Сеем семена бархатцев на рассаду.Ценность бархатцев
Система капельного полива
Сад и огород. Клематисы
Как увеличить урожай картошки из 1 кг до 10!?
Как правильно посадить семена петунии на рассаду.
Когда и чем подкармливать огурцы в теплице
Сделай сам капельный полив
Как вырастить здоровый, вкусный и красивый крыжовник.
Чеснок супер ведро с одного метра квадратного / Чеснок урожай огромный
ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА-СУПЕР СРЕДСТВО ДЛЯ РАССАДЫ!РАССАДА РАСТЕТ КАК НА ДРОЖЖАХ!
Пикировка рассады петунии
Клубника. Капельный полив. Вопрос-ответ (часть 2)
Мульчирование
Про базилик: сроки и способы посадки. Сад и Огород.
Посадка огурцов на сетке.
Плетистая роза Размножение и уход
Выбираем сорта огурцов
Уход за огурцами в начале лета. Без секретов.
Как выращивать огурцы. Сорта и гибриды.
Весенние цветы на даче


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2020 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
RSSRSS
Unknown ver. 0.0