v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

ХРАНЕНИЕ ЛУКА И ЧЕСНОКА В КОСАХ

21.07.2016

На дворе июль, лук в самом расцвете сил! Зелёные мощные перья, радуют душу! Не за горами то время, когда начнётся выкопка луковиц. Лук перед закладкой на хранение, надо обязательно просушить, очистить от остатков почвы. Давно известно, что лук лучше хранится в сухом помещении, температура воздуха должна быть не выше 12-15 градусов. Как лучше сохранить лук? В коробах, в мешках? Нет! Лучший вариант хранения лука в подвешенном виде в косах!

«Был старый обычай. Когда в южных селениях шел по улице свадебный кортеж, возглавлял его крестьянин, несший огромный венок из репчатого лука — эмблему благополучия молодой семьи. Венок был надет на шею, и крупные луковицы сверкали на солнце и шуршали своим особенным луковым шелестом».

Это цитата из книги Алексея Смирнова «Рассказы о культурных растениях». И начал я с нее неспроста. Поскольку дальше там раскрывается главный секрет луковых плетенок: «Их делают не ради красоты, а по традиции. Традиция же нередко имеет под собой надежную практическую основу, пишет Алексей Володихин.

 

И по сей день на южных рынках можно видеть если не венки, то косы, сплетенные из лука. Дело в том, что хранится лук, прямо скажем, трудно. Лук растет. Или гниет. В учебниках ясно записано: северный лук может храниться семь-восемь месяцев. Южный — и того меньше… Как ни храни — в ящиках ли, в сетках, в мешках, в целлофане — конец один. Есть только один способ задержать печальный исход: держать лук в венках и косах».

Но и тут не все так просто. Лук будет хорошим всю зиму, только если его вовремя собрали.

«Неопытный огородник ждет, пока лук дозреет. Пока повалится и засохнет зелень. Тогда он копает репку и начинает связывать в косы. И ничего не выходит. Сухая ботва крошится, ломается. Веревки из нее не получается. Нужно очень точно определить тот таинственный день икс, когда ботва еще зелена, но уже начинает помаленьку желтеть. Тут и надо убирать лук. И ничего, что он кажется сырым и недоспевшим. Успеет доспеть в косах».

Не менее важно правильно лук убрать. Луковицы нельзя выдергивать — так можно повредить донце. Их надо подкапывать совочком.

Вынутый из почвы лук на несколько часов оставляют на грядке для просушки, затем несколько дней досушивают в помещении.

В подвале репку хранить нельзя — там слишком сыро. Но помещение для хранения лука не должно быть и слишком теплым, иначе он высохнет. Хранить косы можно в комнате. Оптимальная температура 20 °С.

Это, пожалуй, единственный надежный способ хранения лука.

Чеснок можно хранить так же, как и лук, — в косах. Но с небольшими вариациями.

Во-первых, высохшие стебли чеснока не такие прочные, как у лука, поэтому в косу вплетают пучки соломы или шпагат.

Во-вторых, чеснок предпочитает прохладу. Идеальная для него температура 1 — 2 °С (для семенного — около 0 °С). А в теплых помещениях он усыхает и поражается болезнями.

Лежкость чеснока зависит и от размера головок. Крупные хранятся дольше, мелкие портятся быстрее. Поэтому зимой надо в первую очередь подъедать мелочь, а уж потом большие.

Кстати, в старину чеснок хранили в банках с мукой.

0
Просмотры Просмотров:985  Последний: 28.05.2020 6:48:08  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Сад.Огород.Пирамида для. Гороха.Клематиса
Видео - Весенние цветы на даче
Видео - Пасынкование огурцов для увеличения урожайности
Видео - Как правильно обрезать смородину?
Видео - Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
КОГДА САЖАТЬ ТЮЛЬПАНЫ
Ещё раз про навоз
Луковая рассада… или как вырастить порей и сорта типа «Эксибишен»
Книфофия – экзотика в вашем саду
О ВЫРАЩИВАНИИ ГРИБОВ
Что такое окулировка, и как ее правильно выполнить?
Крыжовник болеет? Попробуйте оздоровить его кипятком!
УХОД ЗА МАЛИНОЙ ПОСЛЕ ПЛОДОНОШЕНИЯ
ЧЕМ ЗАСТЕЛИТЬ ЗЕМЛЮ ОТ СОРНЯКОВ? 5 ВАРИАНТОВ
Для чего и как обрезать базилик?
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
выращивание рассады перца на подоконнике
Как вырастить на дачном участке клубнику-королеву
Посев семян и посадка рассады огурца в теплицу
Посеять морковь и не прореживать,очень легко
Секрет большого урожая смородины!
Посадка и размножение лилий
Процент выгонки зеленого лука
Помидоры в умной грядке + мульчирование
Обрезка смородины. Сайт "Садовый мир"
Посев семян томатов на рассаду
Выбираем сорта огурцов
Сад.Огород.Пирамида для. Гороха.Клематиса
Свекла на рассаду ! Будет ранний урожай!
Как правильно посадить огурцы, чтобы получить большой урожай
Рассада сельдерея в улитку на туалетную бумагу! Всхожесть отличная!
Правильная обрезка груши
Распространенные ошибки луководов
Чем правильно удобрять почву?
Формирование куста перца
Формирование кустов огурца в теплице
Семена цветов. Сроки посева семян
Теплая грядка в теплице, углеродистый шнур (#2)
Посадка редиса, салата, укропа и кориандра( кинзы) на ленте из туалетной бумаги!
Уход за огурцами в начале лета. Без секретов.
Как выращивать огурцы. Сорта и гибриды.
Как сажать лук на перо
Сделай сам капельный полив
Как правильно обрезать черную смородину
Картофель под соломой, сеном, мульчой
Клубника. Весна 2015 - Крупным планом. 11 мая. (часть #2)
выращивание рассады перца на подоконнике
Удобрения из отходов - 6 соток
Пикировка рассады петунии
Обрезка молодого саженца яблони.
Посеять морковь и не прореживать,очень легко
Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках
Клубника. Капельный полив. Вопрос-ответ (часть 1)
Пасынкование огурцов
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Клубника. Капельный полив. Вопрос-ответ (часть 2)
Как вырастить на дачном участке клубнику-королеву
Правильные грядки
9 секретов урожайных помидоров
Колеус, выращивание, посмотрите, как просто и красиво!
ПЕРЕЦ.Сеем семена перца на РАССАДУ.
Пример садового дизайна-1
Обрезка крыжовника весной
Сад и огород. Клематисы
Капельный полив бутылками -всё гениально и просто!
Зелёная прививка винограда
Картофель без копки. Выращивание картофеля без окучивания и прополки под соломой.
Клубника. Весна 2015 - Крупным планом. 11 мая. (часть #2)
Теплая грядка в теплице, углеродистый шнур (#2)
Интенсивная обрезка яблони "Веретено"
Пасынкование огурцов для увеличения урожайности
Как увеличить урожай картошки из 1 кг до 10!?
Несколько советов по обрезке деревьев
Использование опилок в огороде
Настурция выращивание из семян! Пригодилась туалетная бумага!
Как вырастить киви в домашних условиях


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2020 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
RSSRSS
Unknown ver. 0.0