v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

ХРАНЕНИЕ ЛУКА И ЧЕСНОКА В КОСАХ

21.07.2016

На дворе июль, лук в самом расцвете сил! Зелёные мощные перья, радуют душу! Не за горами то время, когда начнётся выкопка луковиц. Лук перед закладкой на хранение, надо обязательно просушить, очистить от остатков почвы. Давно известно, что лук лучше хранится в сухом помещении, температура воздуха должна быть не выше 12-15 градусов. Как лучше сохранить лук? В коробах, в мешках? Нет! Лучший вариант хранения лука в подвешенном виде в косах!

«Был старый обычай. Когда в южных селениях шел по улице свадебный кортеж, возглавлял его крестьянин, несший огромный венок из репчатого лука — эмблему благополучия молодой семьи. Венок был надет на шею, и крупные луковицы сверкали на солнце и шуршали своим особенным луковым шелестом».

Это цитата из книги Алексея Смирнова «Рассказы о культурных растениях». И начал я с нее неспроста. Поскольку дальше там раскрывается главный секрет луковых плетенок: «Их делают не ради красоты, а по традиции. Традиция же нередко имеет под собой надежную практическую основу, пишет Алексей Володихин.

 

И по сей день на южных рынках можно видеть если не венки, то косы, сплетенные из лука. Дело в том, что хранится лук, прямо скажем, трудно. Лук растет. Или гниет. В учебниках ясно записано: северный лук может храниться семь-восемь месяцев. Южный — и того меньше… Как ни храни — в ящиках ли, в сетках, в мешках, в целлофане — конец один. Есть только один способ задержать печальный исход: держать лук в венках и косах».

Но и тут не все так просто. Лук будет хорошим всю зиму, только если его вовремя собрали.

«Неопытный огородник ждет, пока лук дозреет. Пока повалится и засохнет зелень. Тогда он копает репку и начинает связывать в косы. И ничего не выходит. Сухая ботва крошится, ломается. Веревки из нее не получается. Нужно очень точно определить тот таинственный день икс, когда ботва еще зелена, но уже начинает помаленьку желтеть. Тут и надо убирать лук. И ничего, что он кажется сырым и недоспевшим. Успеет доспеть в косах».

Не менее важно правильно лук убрать. Луковицы нельзя выдергивать — так можно повредить донце. Их надо подкапывать совочком.

Вынутый из почвы лук на несколько часов оставляют на грядке для просушки, затем несколько дней досушивают в помещении.

В подвале репку хранить нельзя — там слишком сыро. Но помещение для хранения лука не должно быть и слишком теплым, иначе он высохнет. Хранить косы можно в комнате. Оптимальная температура 20 °С.

Это, пожалуй, единственный надежный способ хранения лука.

Чеснок можно хранить так же, как и лук, — в косах. Но с небольшими вариациями.

Во-первых, высохшие стебли чеснока не такие прочные, как у лука, поэтому в косу вплетают пучки соломы или шпагат.

Во-вторых, чеснок предпочитает прохладу. Идеальная для него температура 1 — 2 °С (для семенного — около 0 °С). А в теплых помещениях он усыхает и поражается болезнями.

Лежкость чеснока зависит и от размера головок. Крупные хранятся дольше, мелкие портятся быстрее. Поэтому зимой надо в первую очередь подъедать мелочь, а уж потом большие.

Кстати, в старину чеснок хранили в банках с мукой.

0
Просмотры Просмотров:694  Последний: 24.10.2018 1:27:58  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Цветы в саду
Видео - Сад.Огород.Пирамида для. Гороха.Клематиса
Видео - БАКЛАЖАНЫ.Сеем семена баклажанов на РАССАДУ.
Видео - Клубника. Весна 2015 - Ответы на вопросы (часть 1)
Видео - Помидоры. 10 кг томатов с каждого куста. Как этого достичь. Реальный опыт.
Красивая лиана Акебия
Ванная комната в деревянном доме: варианты отделки
Строим колодец на приусадебном участке своими руками
ФОНТАНЧИК НА ДАЧЕ : ХОТЬ И МАЛЕНЬКИЙ, ДА СВОЙ!
ДАЧНЫЕ УДАЧНЫЕ ХИТРОСТИ
ОДИН СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ОГУРЦОВ
Как хранить чеснок?
Как правильно посадить чеснок весной?
Оформление приствольных кругов в саду
12 супер-эффективных способов удобрить домашние растения
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках
Что сделать, чтобы малины было много
Выращиваем крупный лук из семян за один сезон
Черешня: посадка и уход
Земляника садовая, обработка весной.
Клубника. Весна 2015 - Агроволокно. Усы. Грядки.
Виноград Прививка в штамб куста.
Помидоры. 10 кг томатов с каждого куста. Как этого достичь. Реальный опыт.
Обрезка клубники
Посадка моркови. Подготовка семян для быстрого прорастания!
Свекла на рассаду ! Будет ранний урожай!
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Мульчирование
Несколько советов по обрезке деревьев
Правильная обрезка вишни
БАКЛАЖАНЫ.Сеем семена баклажанов на РАССАДУ.
Формирование кустов огурца в теплице
Использование опилок в огороде
ГОРТЕНЗИЯ
Пример садового дизайна-1
Любимые цветы на даче. МАЛЬВЫ. Malva.
Как выращивать огурцы. Сорта и гибриды.
Подкормка смородины
Сад.Огород.Пирамида для. Гороха.Клематиса
Настурция выращивание из семян! Пригодилась туалетная бумага!
Черешня, вишня, слива... Агротехника косточковых культур
Процент выгонки зеленого лука
Обрезка персика
Рассада томатов полив и уход! Как защитить томаты от пересыхания и переувлажнения.
Картофель без копки. Выращивание картофеля без окучивания и прополки под соломой.
Советы по выращиванию перца и баклажанов
Высокие грядки идеи для сада дачи и огорода дачные идеи своими руками
ОГУРЦЫ. Продолжаем тему пасынкования и правильного выращивания
Пасынкование огурцов для увеличения урожайности
Обрезка смородины. Сайт "Садовый мир"
Чеснок супер ведро с одного метра квадратного / Чеснок урожай огромный
Мелисса посев мелких семян на рассаду! Есть тонкости!
Как пикировать перец. Пикировка сеянцев перца сладкого.
Выращиваем крупный лук из семян за один сезон
Обрезка черешни (2015)
Колеусы: особенности ухода, размножение, пересадка
Картофель без копки. Выращивание картофеля без окучивания и прополки под соломой.
Сад и огород. Клематисы
5 основных ошибок при выращивании рассады томатов
Любимые цветы на даче. МАЛЬВЫ. Malva.
Как выращивать огурцы. Сорта и гибриды.
Как и чем правильно удобрять плодовые деревья
Защита смородины и крыжовника от тли и смородиновой огневки
Посадка огурцов на сетке.
Чем правильно удобрять почву?
Посеять морковь и не прореживать,очень легко
Полезные советы, Дача, сад, огород
Посадка моркови. Подготовка семян для быстрого прорастания!
Как сажать лук на перо
Как увеличить урожай картошки из 1 кг до 10!?
Весенние цветы на даче
Правильная обрезка груши
Многолетние садовые цветы, не требующие ухода
Клубника. Весна 2015 - Ответы на вопросы (часть 1)
Чистотел избавит ваш сад от тли


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2018 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
Сухой корм для собак в Петхаус по доступной цене, в наличии.
RSSRSS
Unknown ver. 0.0