v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

ХРАНЕНИЕ ЛУКА И ЧЕСНОКА В КОСАХ

21.07.2016

На дворе июль, лук в самом расцвете сил! Зелёные мощные перья, радуют душу! Не за горами то время, когда начнётся выкопка луковиц. Лук перед закладкой на хранение, надо обязательно просушить, очистить от остатков почвы. Давно известно, что лук лучше хранится в сухом помещении, температура воздуха должна быть не выше 12-15 градусов. Как лучше сохранить лук? В коробах, в мешках? Нет! Лучший вариант хранения лука в подвешенном виде в косах!

«Был старый обычай. Когда в южных селениях шел по улице свадебный кортеж, возглавлял его крестьянин, несший огромный венок из репчатого лука — эмблему благополучия молодой семьи. Венок был надет на шею, и крупные луковицы сверкали на солнце и шуршали своим особенным луковым шелестом».

Это цитата из книги Алексея Смирнова «Рассказы о культурных растениях». И начал я с нее неспроста. Поскольку дальше там раскрывается главный секрет луковых плетенок: «Их делают не ради красоты, а по традиции. Традиция же нередко имеет под собой надежную практическую основу, пишет Алексей Володихин.

 

И по сей день на южных рынках можно видеть если не венки, то косы, сплетенные из лука. Дело в том, что хранится лук, прямо скажем, трудно. Лук растет. Или гниет. В учебниках ясно записано: северный лук может храниться семь-восемь месяцев. Южный — и того меньше… Как ни храни — в ящиках ли, в сетках, в мешках, в целлофане — конец один. Есть только один способ задержать печальный исход: держать лук в венках и косах».

Но и тут не все так просто. Лук будет хорошим всю зиму, только если его вовремя собрали.

«Неопытный огородник ждет, пока лук дозреет. Пока повалится и засохнет зелень. Тогда он копает репку и начинает связывать в косы. И ничего не выходит. Сухая ботва крошится, ломается. Веревки из нее не получается. Нужно очень точно определить тот таинственный день икс, когда ботва еще зелена, но уже начинает помаленьку желтеть. Тут и надо убирать лук. И ничего, что он кажется сырым и недоспевшим. Успеет доспеть в косах».

Не менее важно правильно лук убрать. Луковицы нельзя выдергивать — так можно повредить донце. Их надо подкапывать совочком.

Вынутый из почвы лук на несколько часов оставляют на грядке для просушки, затем несколько дней досушивают в помещении.

В подвале репку хранить нельзя — там слишком сыро. Но помещение для хранения лука не должно быть и слишком теплым, иначе он высохнет. Хранить косы можно в комнате. Оптимальная температура 20 °С.

Это, пожалуй, единственный надежный способ хранения лука.

Чеснок можно хранить так же, как и лук, — в косах. Но с небольшими вариациями.

Во-первых, высохшие стебли чеснока не такие прочные, как у лука, поэтому в косу вплетают пучки соломы или шпагат.

Во-вторых, чеснок предпочитает прохладу. Идеальная для него температура 1 — 2 °С (для семенного — около 0 °С). А в теплых помещениях он усыхает и поражается болезнями.

Лежкость чеснока зависит и от размера головок. Крупные хранятся дольше, мелкие портятся быстрее. Поэтому зимой надо в первую очередь подъедать мелочь, а уж потом большие.

Кстати, в старину чеснок хранили в банках с мукой.

0
Просмотры Просмотров:828  Последний: 22.08.2019 7:41:00  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Что сеять в феврале. Петунья, перец, баклажан, капуста, томаты.
Видео - ПЕРЕЦ.Сеем семена перца на РАССАДУ.
Видео - Что сделать, чтобы малины было много
Видео - Когда и чем подкармливать огурцы в теплице
Видео - ОГУРЦЫ. Продолжаем тему пасынкования и правильного выращивания
Время зелени
Айконик – роза-незнакомка
Как ускорить созревание винограда?
Как увеличить урожайность вешенки
Правильная обрезка садовых деревьев
Как вырастить ананас
Все про клематис
Как повысить урожайность обычной малины в 5 раз
Как добиться, чтобы петуния росла пышным “шариком”?
РАЗМНОЖЕНИЕ ФРУКТОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ И ЯГОДНЫХ КУСТАРНИКОВ ВОЗДУШНЫМИ ОТВОДКАМИ
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
Удобрения из отходов - 6 соток
Пасынкование огурцов
Чем правильно удобрять почву?
Посадка редиса, салата, укропа и кориандра( кинзы) на ленте из туалетной бумаги!
Сделай сам капельный полив
Клубника. Капельный полив. Вопрос-ответ (часть 2)
Выращивание картофеля под соломой
Посадка Цветов без Земли Петуньи,Бегония,Герань
ГОРТЕНЗИЯ
Нестандартная посадка огурцов
11 "Нельзя" при выращивании помидоров
ПОСАДКА КАПУСТЫ В ГРУНТ. МОЙ ОСОБЫЙ СПОСОБ!
Обрезка крыжовника весной
Рассада вытянулась...ЧТО ДЕЛАТЬ?
Рассада томатов полив и уход! Как защитить томаты от пересыхания и переувлажнения.
выращивание рассады перца на подоконнике
Пять основных причин потери урожая
Колеусы: особенности ухода, размножение, пересадка
Теплая грядка в теплице, углеродистый шнур (#2)
ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА-СУПЕР СРЕДСТВО ДЛЯ РАССАДЫ!РАССАДА РАСТЕТ КАК НА ДРОЖЖАХ!
Вытянулась рассада. Что делать? Ответ прост
Семена цветов. Сроки посева семян
Базилик рассада. Как вырастить хорошую рассаду?
Клубника. Весна 2015 - Ответы на вопросы (часть 1)
Система капельного полива
Чистотел избавит ваш сад от тли
БАКЛАЖАНЫ.Сеем семена баклажанов на РАССАДУ.
Посев семян томатов на рассаду
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Как сформировать вазоны с петунией "Сферика F1"
Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках
Как правильно посадить огурцы, чтобы получить большой урожай
Рассада сельдерея корневого! Есть секрет! Делюсь!
Обрезка малины. И как правильно обрезать малину.
Грибной бизнес. Можно ли начать с нуля
Правильная обрезка вишни
Подкормка смородины
Сад.Огород.Пирамида для. Гороха.Клематиса
Рассада сельдерея в улитку на туалетную бумагу! Всхожесть отличная!
Мульчирование
Как и чем правильно удобрять плодовые деревья
Высокие грядки идеи для сада дачи и огорода дачные идеи своими руками
Рассада томатов: от всходов до пикировки
Посев семян перца на рассаду
Сделай сам капельный полив
Как сажать лук на перо
Обрезка крыжовника весной
Картофель под соломой, сеном, мульчой
Теплая грядка в теплице, углеродистый шнур (#2)
Посев семян и посадка рассады огурца в теплицу
Несколько советов по обрезке деревьев
Советы по выращиванию перца и баклажанов
СЕЕМ ПОМИДОРЫ на рассаду. Советы начинающим огородникам
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Как посадить помидоры
Чистотел избавит ваш сад от тли
Защита смородины и крыжовника от тли и смородиновой огневки
Как вырастить здоровый, вкусный и красивый крыжовник.
Распространенные ошибки луководов
9 секретов урожайных помидоров


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2018 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
RSSRSS
Unknown ver. 0.0