v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

ХРАНЕНИЕ ЛУКА И ЧЕСНОКА В КОСАХ

21.07.2016

На дворе июль, лук в самом расцвете сил! Зелёные мощные перья, радуют душу! Не за горами то время, когда начнётся выкопка луковиц. Лук перед закладкой на хранение, надо обязательно просушить, очистить от остатков почвы. Давно известно, что лук лучше хранится в сухом помещении, температура воздуха должна быть не выше 12-15 градусов. Как лучше сохранить лук? В коробах, в мешках? Нет! Лучший вариант хранения лука в подвешенном виде в косах!

«Был старый обычай. Когда в южных селениях шел по улице свадебный кортеж, возглавлял его крестьянин, несший огромный венок из репчатого лука — эмблему благополучия молодой семьи. Венок был надет на шею, и крупные луковицы сверкали на солнце и шуршали своим особенным луковым шелестом».

Это цитата из книги Алексея Смирнова «Рассказы о культурных растениях». И начал я с нее неспроста. Поскольку дальше там раскрывается главный секрет луковых плетенок: «Их делают не ради красоты, а по традиции. Традиция же нередко имеет под собой надежную практическую основу, пишет Алексей Володихин.

 

И по сей день на южных рынках можно видеть если не венки, то косы, сплетенные из лука. Дело в том, что хранится лук, прямо скажем, трудно. Лук растет. Или гниет. В учебниках ясно записано: северный лук может храниться семь-восемь месяцев. Южный — и того меньше… Как ни храни — в ящиках ли, в сетках, в мешках, в целлофане — конец один. Есть только один способ задержать печальный исход: держать лук в венках и косах».

Но и тут не все так просто. Лук будет хорошим всю зиму, только если его вовремя собрали.

«Неопытный огородник ждет, пока лук дозреет. Пока повалится и засохнет зелень. Тогда он копает репку и начинает связывать в косы. И ничего не выходит. Сухая ботва крошится, ломается. Веревки из нее не получается. Нужно очень точно определить тот таинственный день икс, когда ботва еще зелена, но уже начинает помаленьку желтеть. Тут и надо убирать лук. И ничего, что он кажется сырым и недоспевшим. Успеет доспеть в косах».

Не менее важно правильно лук убрать. Луковицы нельзя выдергивать — так можно повредить донце. Их надо подкапывать совочком.

Вынутый из почвы лук на несколько часов оставляют на грядке для просушки, затем несколько дней досушивают в помещении.

В подвале репку хранить нельзя — там слишком сыро. Но помещение для хранения лука не должно быть и слишком теплым, иначе он высохнет. Хранить косы можно в комнате. Оптимальная температура 20 °С.

Это, пожалуй, единственный надежный способ хранения лука.

Чеснок можно хранить так же, как и лук, — в косах. Но с небольшими вариациями.

Во-первых, высохшие стебли чеснока не такие прочные, как у лука, поэтому в косу вплетают пучки соломы или шпагат.

Во-вторых, чеснок предпочитает прохладу. Идеальная для него температура 1 — 2 °С (для семенного — около 0 °С). А в теплых помещениях он усыхает и поражается болезнями.

Лежкость чеснока зависит и от размера головок. Крупные хранятся дольше, мелкие портятся быстрее. Поэтому зимой надо в первую очередь подъедать мелочь, а уж потом большие.

Кстати, в старину чеснок хранили в банках с мукой.

0
Просмотры Просмотров:869  Последний: 21.10.2019 7:51:47  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Полезные советы, Дача, сад, огород
Видео - Как выращивать перцы.
Видео - Как вырастить на дачном участке киви
Видео - Колеусы: особенности ухода, размножение, пересадка
Видео - Как и чем правильно удобрять плодовые деревья
СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ЛУКА НА ГАЗЕТАХ
ФОРМИРОВАНИЕ ПЛАКУЧЕЙ ФОРМЫ КРОНЫ ДЕРЕВЬЕВ
Вырастите манжетку и используйте её для укрепления здоровья!
Лайфхак для садовода: как поливать деревья от саженца и до взрослого дерева?
Зеркальный забор: креативная идея для сада
КАК ВЫРАСТИТЬ КРУПНЫЙ ЧЕСНОК НА ГРЯДКЕ
СПОСОБЫ ВЫСАЖИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ В ПИРАМИДЫ
КАК ПРИГОТОВИТЬ КАЧЕСТВЕННУЮ ПОДКОРМКУ
Как сделать гидроизоляцию пола в частном доме
Как рассадить плодовые деревья?
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
Черешня, вишня, слива... Агротехника косточковых культур
ОГУРЦЫ. Продолжаем тему пасынкования и правильного выращивания
ТЛЯ??? У ВАС ЕЕ БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТ!!!
Несколько советов по обрезке деревьев
Чистотел избавит ваш сад от тли
ПЕРЕЦ.Сеем семена перца на РАССАДУ.
СЕЕМ ПОМИДОРЫ на рассаду. Советы начинающим огородникам
Анютины глазки - выращивание из семян
Базилик рассада. Как вырастить хорошую рассаду?
Как вырастить на дачном участке клубнику-королеву
Посев семян перца на рассаду
Посадка клубники. Необычный и эффективный способ посадки.
Картошка в соломе Результат Хороший ! Картофель под соломой
Про базилик: сроки и способы посадки. Сад и Огород.
Клубника. Весна 2015 - Агроволокно. Усы. Грядки.
Как вырастить здоровый, вкусный и красивый крыжовник.
Многолетние садовые цветы, не требующие ухода
Сеем ТОМАТЫ на рассаду. 2 способа посадки. Сад и огород
Пасынкование огурцов для увеличения урожайности
Обрезка черешни (2015)
Морковь ,прополка ножницами.
Делаем грядки короб по методу Игоря Лядова. Грядки Игоря Лядова
Картофель под соломой, сеном, мульчой
ШОК! НОВЫЙ МЕТОД. Виноград. Урожай. Обрезка. Советы профессионала. Укрытие. Методы
Выбираем сорта огурцов
Помидоры в умной грядке + мульчирование
Как вырастить на дачном участке киви
Победа над пыреем - быстро и без химии. Это реально!
Распространенные ошибки луководов
Черешня: посадка и уход
Выращиваем рассаду ПЕТУНИИ (100% всхожесть).САД и ОГОРОД
Выращиваем крупный лук из семян за один сезон
11 "Нельзя" при выращивании помидоров
Земляника садовая, обработка весной.
Вытянулась рассада. Что делать? Ответ прост
Сад и огород. Клематисы
Капельный полив бутылками -всё гениально и просто!
Как посадить баклажанов и перцев.Выращивание качественной рассады.
Обрезка крыжовника весной
Роза из картошки. Как укоренить розу в картошке.
Морковь ,прополка ножницами.
Посадка клубники. Необычный и эффективный способ посадки.
Использование опилок в огороде
Обрезка черешни (2015)
Уход за огурцами в начале лета. Без секретов.
ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА-СУПЕР СРЕДСТВО ДЛЯ РАССАДЫ!РАССАДА РАСТЕТ КАК НА ДРОЖЖАХ!
Как и чем правильно удобрять плодовые деревья
Выбираем сорта огурцов
Плетистая роза Размножение и уход
Как посеять МЕЛКИЕ семена ПЕТУНИИ на рассаду.
Делаем грядки короб по методу Игоря Лядова. Грядки Игоря Лядова
Высокий урожай картофеля, способ выращивания.
ОГУРЦЫ. Продолжаем тему пасынкования и правильного выращивания
Посадка моркови. Подготовка семян для быстрого прорастания!
Рассада вытянулась...ЧТО ДЕЛАТЬ?
Морковь на ленте своими руками!
Посадка огурцов на сетке.
Как правильно обрезать черную смородину
Полезные советы, Дача, сад, огород
Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2020 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
RSSRSS
Unknown ver. 0.0