v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

Как хранить чеснок?

13.05.2017

Как хранить чеснок

Вырастив отменный урожай чеснока, следует позаботиться о его длительной сохранности. Всем огородникам известно, что озимый чеснок, хотя и намного крупнее, сочнее и забористее, нежели яровой, но хранится без потерь лишь до новогодних праздников.

Поэтому чеснок, выращенный озимым способом, стараются по максимуму употреблять в пищу в течение лета и осени, а также использовать в засолке, консервации и мариновании различных овощей.

Яровые же сорта чеснока характеризуются меньшей урожайностью, более мелкими головками и большим количеством зубков в них, но зато имеют отличные показатели лежкости. При правильном сбережении с учетом всех требований яровой чеснок преспокойно остается сочным и свежим, вплоть до следующего лета.

Как выращивать озимый и яровой чеснок, полезные свойства растения для человеческого организма, болезни и вредители чеснока мы уже рассматривали в других статьях. Сейчас я хочу вас ознакомить со всеми возможными способами хранения чеснока в домашних условиях.

Подготовка к закладке

Чтобы чеснок хранился максимально длительное время, со сроками уборки данной культуры запаздывать нельзя, поскольку покровный слой у перезревших головок повреждается и зубки растрескиваются.

Несвоевременно собранные луковицы годятся лишь на быстрое использование в пищу. Даже в качестве посадочного материала такие зубки применять нельзя.

Луковицы и озимых, и яровых сортов чеснока перед закладкой на длительное хранение следует подготовить определенным образом.

Выкопанный урожай оставляют на несколько дней лежать на грядке, чтобы под солнечными лучами они качественно высохли.

Оказывается, ультрафиолет убивает многие грибки и бактерии, паразитирующие на чесноке и вызывающие различные заболевания растения. Естественно, что такая просушка проводится только в сухую погоду. В случае дождей чеснок сразу переносят для просушки под навес.

Под навесом чеснок проветривается еще в течение 7-12 суток, и только после этого у луковиц обрезают стебли. Если вы не собираетесь заплетать чеснок в косы, то пеньки обрезают на высоту 2-4 см.

Следующий важный этап подготовки луковиц к сбережению – обжигание корешков. Бывалые огородники не ленятся проводить эту манипуляцию, поскольку именно она дает полную гарантию не прорастания луковиц при хранении.

Способы хранения чеснока
1. Плетение кос. В каждую косу вплетают до 15 головок. Плетение начинается снизу, постепенно вплетая все новые луковицы, используя необрезанные стебли. Рекомендуют для прочности вплетать бечевку, к тому же в конце низки с ее помощью можно сделать петлю, за которую и подвешивают готовые к хранению чесночные косы.
2. Хранение в капроновых колготках или чулках. Этот метод прижился в нашей стране еще во времена Советского Союза, но до сих пор не потерял актуальности. Именно такой способ хранения обеспечивает хорошую вентиляцию, которая обязательна при длительном сбережении корнеплодов.
Чулки, наполненные чесноком, подвешивают в кладовой или чулане, размещают на антресолях. Периодически головки следует перебирать, удаляя подпорченные, чтобы они не спровоцировали гниение остальных.
3. Хранение в стерилизованных банках. Данный способ подходит для хранения чеснока на кухне, застекленной лоджии или на стеллажах. Удобнее всего использовать полуторалитровые банки. Их следует простерилизовать, дать полностью высохнуть и заложить луковицы, пересыпав их мукой, которая отлично впитывает излишки влаги. Закрывают банки металлическими закручивающимися крышками или обычными полиэтиленовыми.
4. Хранение в деревянных ящиках небольших размеров и глубины. Чеснок укладывается слоями и засыпается крупной поваренной солью. Она не только впитывает влагу, не давая распространяться болезнетворным бактериям, но и предохраняет от развития грибков и различных заболеваний. При отсутствии соли в достаточном количестве можно воспользоваться древесной стружкой либо опилками. Ящики удобно поставить под столом в кухне, в кладовке, на утепленном балконе или в погребе.
5. Хранение в холщовых мешках с предварительной обработкой луковиц парфином. Этот метод подойдет тем хозяйкам, которые заготавливают чеснок в небольших количествах для употребления в пищу. Высушенные луковицы окунают в расплавленный парафин, который образует воздухонепроницаемую пленку, как бы консервируя их. Складывать головки рекомендуют в полотняные мешки, а для дополнительной защиты от бактерий использовать в качестве материала для пересыпки луковую шелуху.

Следует помнить, что чеснок нежелательно сберегать в холодильнике, поскольку там повышенный уровень влажности, и головки могут просто сгнить.

Все способы проверены многократно, и любой человек может подобрать для себя приглянувшийся и наименее энергозатратный в каждом конкретном случае.

 

0
Просмотры Просмотров:166  Последний: 18.01.2018 17:33:13  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Клубника. Весна 2015 - Крупным планом. 11 мая. (часть #2)
Видео - Плетистая роза Размножение и уход
Видео - Как вырастить на дачном участке клубнику-королеву
Видео - Рассада томатов: от всходов до пикировки
Видео - Посадка редиса, салата, укропа и кориандра( кинзы) на ленте из туалетной бумаги!
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ПРОВОЛОЧНИКА
ДАНДУР НА УЧАСТКЕ: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ НЕГО
САДОВО — ОГОРОДНЫЕ ПОДСКАЗКИ: ЙОД ДЛЯ ПОМИДОР
Вспоминаем об уходе за цветами
Если на черешне лопнула кора: как лечить дерево?
Роскошный хамелациум или восковой мирт: Вырасти домашнюю “ёлку”!
Как избавиться от вредителей капусты без химии?
Как картофель поможет сэкономить деньги и освещать комнату в течение месяца?
ДЕКОРАТИВНЫЕ КОЛОДЦЫ НА ДАЧНОМ УЧАСТКЕ
ОПЫТ ВЫРАЩИВАНИЯ ЛУКА ИЗ СЕМЯН ЗА ОДИН СЕЗОН
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
Система капельного полива
Высокий урожай картофеля, способ выращивания.
Пять основных причин потери урожая
Несколько советов по обрезке деревьев
Черешня: посадка и уход
Анютины глазки - выращивание из семян
Мульчирование
Капельный полив бутылками -всё гениально и просто!
Как сажать лук на перо
Любимые цветы на даче. МАЛЬВЫ. Malva.
Когда и чем подкармливать огурцы в теплице
Рассада вытянулась...ЧТО ДЕЛАТЬ?
Экспериментальный картофель в мешках
Роза из картошки. Как укоренить розу в картошке.
Посадка редиса, салата, укропа и кориандра( кинзы) на ленте из туалетной бумаги!
Чеснок супер ведро с одного метра квадратного / Чеснок урожай огромный
Свекла, посадка в грунт
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Что делать с опавшей листвой
Картошка в соломе Результат Хороший ! Картофель под соломой
Выращивание грибов
Как выращивать огурцы. Сорта и гибриды.
Черешня, вишня, слива... Агротехника косточковых культур
Как и чем правильно удобрять плодовые деревья
Клубника. Весна 2015 - Крупным планом. 11 мая. (часть #2)
Выращивание картофеля под соломой
Многолетние садовые цветы, не требующие ухода
Рассада сельдерея в улитку на туалетную бумагу! Всхожесть отличная!
Морковь на ленте своими руками!
ПЕРЕЦ.Сеем семена перца на РАССАДУ.
Как и чем правильно удобрять плодовые деревья
Посадка моркови. Подготовка семян для быстрого прорастания!
Что сеять в феврале. Петунья, перец, баклажан, капуста, томаты.
Как правильно пересаживать клубнику?
ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА-СУПЕР СРЕДСТВО ДЛЯ РАССАДЫ!РАССАДА РАСТЕТ КАК НА ДРОЖЖАХ!
Экспериментальный картофель в мешках
Мелисса посев мелких семян на рассаду! Есть тонкости!
Базилик рассада. Как вырастить хорошую рассаду?
Свекла, посадка в грунт
Настурция выращивание из семян! Пригодилась туалетная бумага!
ШОК! НОВЫЙ МЕТОД. Виноград. Урожай. Обрезка. Советы профессионала. Укрытие. Методы
Сделай сам капельный полив
Как правильно посеять капусту в грунт
Цветы в саду
Выращиваем крупный лук из семян за один сезон
БАРХАТЦЫ.Сеем семена бархатцев на рассаду.Ценность бархатцев
Высокий урожай картофеля, способ выращивания.
Яблоня. Учимся обрезать.формирование кроны
Что сделать, чтобы малины было много
Посев семян томатов на рассаду
Морковь на ленте своими руками!
11 "Нельзя" при выращивании помидоров
Картофель под соломой, сеном, мульчой
Как посеять МЕЛКИЕ семена ПЕТУНИИ на рассаду.
Клубника. Весна 2015 - Ответы на вопросы (часть 1)
ПЕРЕЦ.Сеем семена перца на РАССАДУ.
Процент выгонки зеленого лука
Полезные советы, Дача, сад, огород
Как посадить помидоры
Обрезка клубники


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2017 myanimals.org.ua  . Все права защищены.

vivitrol shot side effects

link heroin addiction treatment read

opioid blocker injection

naltrexone vivitrol vivitrol drug

metoprolol

read metoprolol afbouwschema read
Сухой корм для собак в Петхаус по доступной цене, в наличии.

cost of abortion

go cost of abortion click

abortion costs

click read click

generisk fluconazol

read pharmacy.tums.ac.ir go
RSSRSS
Unknown ver. 0.0