v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
Skip Navigation Links
ОбъявленияExpand Объявления
СобакиExpand Собаки
КошкиExpand Кошки
ГрызуныExpand Грызуны
АквариумExpand Аквариум
ЧленистоногиеExpand Членистоногие
РептилииExpand Рептилии
АмфибииExpand Амфибии
ПтицыExpand Птицы
ПчелыExpand Пчелы
Сад-огород, растенияExpand Сад-огород, растения
РыбалкаExpand Рыбалка
ОхотаExpand Охота
КормаExpand Корма
ВетеринарияExpand Ветеринария
Всякое разноеExpand Всякое разное
Все статьиExpand Все статьи
НовостиExpand Новости
Клички
Мальчики для вязок
Форум
Видео
Карта сайта
Каталог сайтов
Питомники
Фотогалерея пород
Описание пород
Скачать книги ...
Архив голосований
Рекламодателям
Новости

methotrexat dosis

methotrexat virkning methotrexat dawkowanie methotrexat atc

metoclopramid bebelusi

metoclopramid katze brugermave.website metoclopramid reflux
  Основы правильного питания морской свинки

Основы правильного питания морской свинки

Формирование отводков для подсадки плодных маток




   Скачать бесплатно книги

   
 «Опасная собака» проблема и суждения
 101 вопрос, который задала бы ваша собака своему ветеринару
 500 Вопросов и ответов по пчеловодству
 Агрессивность собак и кошек
 Аквариум: Корм и питание рыб
 Аквариумистика. Это должен знать каждый
 Американский стаффордширский терьер
 Барбусы и расборы
 Болезни домашней птицы
 Ваша кошка
 Ветеринарный справочник для владельцев собак
 Ветеринарный справочник для владельцев собак
 Вопросы и ответы по Общему Послушанию
 Воспитание котят
 Воспитание собаки-защитника
 Все о гуппи и других живородящих
 Выращивание, воспитание, дрессировка и натаска охотничьей собаки за рубежом
 Выставочная собака: Тернистый путь к пьедесталу
 Готовим собаку к выставке
 Гриффоны
 Двуматочное содержание
 Дела собачьи
 День за днем на пасеке.
 Домашний настольный справочник по дрессировке собак
 Допинги в собаководстве
 Дрессировка для начинающих
 Дрессировка и натаска охотничьих собак (поле, лес, водоем)
 Дрессировка собак в НКВД и войсках СС
 Дрессировка собак с помощью кликера
 Дрессируем собаку
 Еськов Е. К. Зимовка пчелиных семей
 Здоровье Вашей собаки (Руководство По Экстренной Скорой Помощи)
 Золотая книга аквариумиста
 Зооуголок в детском саду
 Интенсификация производства меда
 Итентификация меда
 Йоркширский терьер
 Кавказская овчарка
 Как жить с собакой-невротиком?
 Как зовут вашу собаку
 Как лечить вашу кошку
 Как лечить вашу собаку
 Карликовые цихлиды
 Каталог аквариумных рыб
 Клик-ням!
 Колли
 Корма и кормление пчел. Таранов Г.Ф.
 Кормление собак
 Кошки - рексы
 Крысы
 Лечение собак
 МАТКОВОДСТВО ОСНОВЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ
 Медоносные растения
 Мир водных растений
 Мопс
 Наши четвероногие друзья
 Не покупайте собаку
 Немецкая овчарка
 Нетрадиционные способы лечения пчел
 О чем лают собаки
 Основные правила и принципы дрессировки
 Основы дрессировки
 ОСНОВЫ ПЧЕЛОВОДСТВА В.Н. Корж
 Пасека под крышей
 Пекинес. День за днем.
 Племенное дело в служебном собаководстве
 Поведение собаки
 Пойми друга. Справочник по поведению собак
 Послушание собаки
 Пособие по подготовке собак по поиску ВВ
 Промышленное пчеловодство
 Прополис
 Публикации
 Путешествие по аквариуму
 Пчеловодство
 Пчеловодство в Канаде
 Пчеловодство в Польше
 Разведение cобак
 Разведение собак
 Растения и пчелы
 Ретриверы
 Русский охотничий спаниель
 С точки зрения Кошки
 Самые распространенные заблуждения о собаках
 Сиамские кошки
 Сибирская кошка
 Сибирские кошки
 Смена и подсадка маток
 Смена маток
 Собака Кане-Корсо
 СОВЕТЫ ПЧЕЛОВОДАМ В. Г. Кашковский
 Советы старого пчеловода
 Советы старого пчеловода
 Спаниели
 Способы подсадки пчелиных маток
 Справочник. Дрессировка собак
 Среднеазиатская овчарка
 Технология ухода за пчелами
 Технология ухода за пчёлами. В.Г. Кашковский
 Трудные собаки
 У Тебя Появился Щенок
 Философия кошки
 Французский бульдог
 Фридрих Руттнер, (7-е изд.)
 Чертежи пчелопакетов
 Что необходимо в дрессировке
 Щенок в вашем доме Гусев В
 Щенок в Вашем доме.(выбор, кормление, дрессировка, воспитание...)
 Электронная книга об акселерационном кролиководстве


ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород
Skip Navigation Links

Дача, сад, огород

Растет ли у вас пастернак?

25.08.2017

Растет ли у вас пастернак? Только небольшое число дачников-огородников утвердительно ответят на этот вопрос. А жаль. Ведь пастернак недаром называют “корнем долголетия”.

На Востоке считалось, что кто употребляет пастернак в сыром виде – видит вещие сны, у этого человека прибавляется ума, доброты, сердца и спокойствия.

Ну а многие огородники, регулярно употребляющие пастернак, пишут, что именно ему обязаны своим долголетием. Родиной пастернака считаются Европа и Средняя Азия. В прежние времена у европейских народов пастернак пользовался огромной популярностью – он считался одной из основных огородных культур в докартофельную эпоху, но впоследствии был сильно потеснен редисом, морковью и корневой петрушкой. В наши дни он вновь широко возделывается повсюду в Европе и лишь в нашей стране не завоевал пока популярности.

Чем же ценен пастернак?

Это пряное растение напоминает по запаху сельдерей и петрушку, используется в домашней кулинарии при консервировании и мариновании овощей, а также в приправе к первым и вторым блюдам. По виду он похож на крупную корневую петрушку, но по своим питательным и целебным свойствам полезнее ее. В этом растении содержится большое количество ценных органических соединений, есть сухие вещества, аскорбиновая кислота, витамины В1 и В2, эфирные масла, фурокумарины. Интересно, что за рубежом на фермах выращивают пастернак для кормления скота: поедая коренья, скот хорошо поправляется, вырастает здоровым, упитанным, молоко получается повышенной жирности.

Корень пастернака чрезвычайно питателен и полезен – по содержанию легкоусвояемых Сахаров – фруктозы, сахарозы, глюкозы – он в три раза превосходит морковь, по уровню содержания витаминов, минеральных солей и эфирных масел может соперничать с лучшими сортами петрушки. Потому-то и ценят пастернак, что он совмещает в себе многие ценные свойства моркови, петрушки, сельдерея, с которыми вполне успешно конкурирует.

Особенности выращивания “корня долголетия”

Пастернак – двулетнее растение, в первый год образующее корнеплод и пышную розетку листьев, во второй – цветы и семена. Мякоть пастернака сочная, снежно-белого цвета, кожица плода желтовато-восковая, форма корнеплода конусовидная или круглая. Листья крупные, с длинными, до 30 см, черешками, изрезанные, с крупными долями. На второй год пастернак выбрасывает мощный, до полутора метров стебель, на конце которого появляются желто-зеленые цветы, а потом – крупные семена.

Нужно знать!

Предостережем неопытных огородников: зеленая розетка пастернака выделяет, особенно по утренней и вечерней росе, довольно едкие эфирные масла, и люди с чувствительной, склонной к аллергическим высыпаниям кожей могут даже обжечься.
Поэтому в росу и дождь лучше избегать лишних соприкосновений с растением.

Мороза не боится, к почве непривередлив

Пастернак хладостоек, морозоустойчив, может зимовать в открытом грунте без особых для себя последствий (как морковь и петрушка). Он влаголюбив, но отлично выносит засуху. Впрочем, это не означает, что он не нуждается в регулярном поливе. Наоборот, чем обильнее полив, тем более мощный корень образует пастернак.

Растет он хорошо практически на любой почве достаточно, чтобы она была как следует вскопана и взрыхлена.

Когда, как и где сеют пастернак

Высевают его на грядки, которые в прошлом году были удобрены навозом. Пастернак нетребователен к предшественникам, но лучше чувствует себя на участках, где до него росли огурцы, кабачки, тыква, лук, помидоры, картофель, капуста. Участок должен быть хорошо освещен – в тени лучше пастернак не сеять.

Гряды лучше приготовить с осени. Почву перекапывают и на 1 м² вносят 0,5 – 1 л ведро компоста, 0,5 л золы. Ранней весной грядку перекапывают вновь.

Сеют пастернак в открытый грунт рано весной, как только сойдет снег, в те же сроки, что морковь, петрушку, редис. Пастернак хладостоек, он прорастает при +2…+ 3° С, причем его всходы выдерживают заморозки до -5° С, а взрослые растения и до -7…-8° С. Лучшая температура для роста и развития пастернака 15 – 20° С. Можно посеять пастернак под зиму, в ноябре, “под черепок”, как говорят старые огородники, т. е. когда верхний слой почвы уже прихвачен морозом и образовал корку. Именно под такую корку сеют пастернак, тогда семена его отлично всходят весной. А вообще оптимальные сроки для посева пастернака весной -20 – 25 апреля.

Какой сорт посадить

Цветущий на второй год пастернак – отличный медонос и привлекает самых разных опылителей-насекомых на огород.

Наиболее распространены следующие сорта:

  • Ранний круглый. Корнеплод длиной-до 12 и диаметром до 10 см, скороспелый, вегетационный период 100 – ПО дней. Пригоден для почв с небольшим пахотным слоем.
  • Лучший из всех – среднеранний, вегетационный период 110 – 115 дней, длина корнеплода 15 – 20 см.
  • Студент. Позднеспелый, вегетационный период 140 – 150 дней, корнеплод длиной 25 – 35 см.
  • Гернсейский – позднеспелый, высокоурожайный.

Когда убирают, где хранят

Убирают пастернак поздней осенью, позже всех корнеплодов. Во время копки пастернака рекомендуется работать в перчатках или плотных рукавицах, чтобы не воспалилась кожа. Впрочем, уже через день после уборки пастернак делается абсолютно безвредным. Убирают пастернак, как брюкву: подкапывают лопатой или вилами и выдергивают, стараясь не повредить корнеплод. Затем обрезают ботву на уровне головки.

Хранят корнеплоды пастернака при температуре +3° С, вместе с картофелем. Можно часть корнеплодов не выкапывать, они хорошо перезимуют в почве, лишь засыпьте их сверху листвой и снегом. В этом случае вы получите к весне сверхранние и очень свежие корнеплоды – их можно выкапывать уже к концу марта, как только начнет оттаивать почва.

Пастернак в народной медицине

Его используют для восстановления сил выздоравливающих, как мочегонное и болеутоляющее средство, как действенное лекарство при почечных и желудочных коликах: 2 ст. ложки свежего корня смешивают с 3 ст. ложками сахара, кипятят 15 минут в стакане воды в закрытой эмалированной посуде и настаивают 8 часов. Принимают по 1 ст. ложке 4 раза в день за 30 минут до еды. При острых приступах почечных колик используют сок свежего корня пастернака, разбавленный водой 1:1.

Отвар корнеплодов: 2 ст. ложки измельченных корнеплодов заливают 1 стаканом кипятка и кипятят 30 минут, охлаждают, процеживают, принимают по 1 ст. ложке 4 раза в день – при болях в сердце, в желудке, почках, нервном стрессе – по 1/4 стакана.

Настой листьев: 1-1,5 столовой ложки измельченных листьев заливают стаканом кипятка, охлаждают и принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Из пастернака можно приготовить…

Что же до пищи, какую собой пастернак представляет,
То ни один из кореньев не явится лучшей едою.
Одо из Мена. “О свойствах трав”

В пищу у пастернака идут в основном корнеплоды. Корень пастернака имеет сладковатый вкус, напоминающий вкус моркови, а сильным пряным ароматом он близок к петрушке и сельдерею. Корень используют для приготовления супов, при тушении мяса, его добавляют в летние салаты и в заготовки на зиму, наконец, корень просто сушат и добавляют в самые разнообразные блюда. Стоит ли говорить, что и листья пастернака – отличная зелень, годная в салаты, супы и похлебки, как зеленая приправа к жареному мясу, как великолепная пряность для заготовок и просто в сушеном виде. Из сушеных корней пастернака готовят вкусный и полезный тонизирующий напиток (как из цикория).

Салат из пастернака

Для приготовления салата из пастернака нужно вскипятить 2 – 3 л воды вместе со специями и уксусом, посолить, по желанию добавить сахар. Пастернак нарезать, ошпарить кипятком и кипятить две минуты, затем воду слить и варить до мягкости. Переложить в миску, полить растительным маслом и украсить сырым, мелко нарезанным луком.

Заготовка для соуса из пастернака

Пастернак отварить, пропустить через мясорубку и протереть через частое решето; затем положить в кастрюлю, влить уксус, томат, добавить толченый лавровый лист, гвоздику, растительное масло и варить примерно полчаса. Затем еще раз пропустить через решето, влить в бутылки и закупорить. Для приготовления заготовки для соуса берется: пастернака – 1 кг, томата – 400 г, растительного масла – 100 г, уксуса – 200 г, соли – 30 г, лаврового листа и гвоздики по 1 г. Чтобы приготовить соус, необходимо отлить из бутылки 100 г заготовленной массы, добавить 200 г растительного масла, развести все это в 0,7 л бульона, добавить 100 г сметаны, дать вскипеть – соус готов.

Пастернак тушеный

Корни пастернака подготовить, мелко порезать и потушить в масле. Посыпать сверху толчеными или молотыми сухарями, поставить минуты на три в духовку. Вместо сухарей можно посыпать тертым сыром.

 

0
Просмотры Просмотров:53  Последний: 19.11.2017 19:50:59  
Читайте еще статьи из этого раздела :     

 Материал по теме:
Видео - Гортензия размножение .Огород, кабачки в мешках .Советы огородникам.
Видео - Правильная обрезка вишни
Видео - Правильная обрезка яблони.
Видео - ШОК! НОВЫЙ МЕТОД. Виноград. Урожай. Обрезка. Советы профессионала. Укрытие. Методы
Видео - Клубника. Весна 2015 - Ответы на вопросы (часть 1)
ПОСАДКА, УХОД И РАЗМНОЖЕНИЕ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА
ЧЕМ ПОДКАРМЛИВАТЬ ВИШНЮ?
ГВОЗДИКА КИТАЙСКАЯ
Про летнюю посадку клубники
МАСТЕРИМ САМИ: ЛЕСТНИЦА И СКАМЕЙКА
Вешенка технология выращивания
АБУТИЛОН
Как замачивать лук перед посадкой?
РЕВЕНЬ, ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ
Секреты посадки гладиолусов

   Видео
Тепличная практика от батюшки 100% урожай огурцов
Как посадить баклажанов и перцев.Выращивание качественной рассады.
Пикировка рассады петунии
Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках
Посадка моркови. Подготовка семян для быстрого прорастания!
Сад и огород. Клематисы
Посадка клубники. Необычный и эффективный способ посадки.
Как правильно пересаживать клубнику?
Чем правильно удобрять почву?
Рассада вытягивается. Что делать?!
Любимые цветы на даче. МАЛЬВЫ. Malva.
Как правильно обрезать черную смородину
Плетистая роза Размножение и уход
Пасынкование огурцов
Пять основных причин потери урожая
Выращиваем рассаду ПЕТУНИИ (100% всхожесть).САД и ОГОРОД
Использование опилок в огороде
Редис, салат, кинза, укроп, морковь Посадка самодельной лентой
Сад.Огород.Пирамида для. Гороха.Клематиса
Про базилик: сроки и способы посадки. Сад и Огород.
Почему не плодоносят вишни и сливы.
ШОК! НОВЫЙ МЕТОД. Виноград. Урожай. Обрезка. Советы профессионала. Укрытие. Методы
Правильные грядки
ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА-СУПЕР СРЕДСТВО ДЛЯ РАССАДЫ!РАССАДА РАСТЕТ КАК НА ДРОЖЖАХ!
Свекла, посадка в грунт
Посев семян томатов на рассаду
Настурция выращивание из семян! Пригодилась туалетная бумага!
Черешня, вишня, слива... Агротехника косточковых культур
Как пикировать перец. Пикировка сеянцев перца сладкого.
Яблоня. Учимся обрезать.формирование кроны
Сделай сам капельный полив
Как правильно выращивать огурцы
Выращивание грибов
Тепличная практика от батюшки 100% урожай огурцов
Посеять морковь и не прореживать,очень легко
Нестандартная посадка огурцов
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Мелисса посев мелких семян на рассаду! Есть тонкости!
Клубника. Капельный полив. Вопрос-ответ (часть 2)
Клубника. Весна 2015 - Агроволокно. Усы. Грядки.
Обрезка клубники
Защита смородины и крыжовника от тли и смородиновой огневки
Пример садового дизайна-1
Как укоренить розу из срезанного цветка
Сад.Огород.Пирамида для. Гороха.Клематиса
Распространенные ошибки луководов
Зелёная прививка винограда
Клубника. Капельный полив. Вопрос-ответ (часть 1)
Помидоры. 10 кг томатов с каждого куста. Как этого достичь. Реальный опыт.
Секрет большого урожая смородины!
Почему не плодоносят вишни и сливы.
Делаем грядки короб по методу Игоря Лядова. Грядки Игоря Лядова
Как сажать лук на перо
Клубника. Весна 2015 - Ответы на вопросы (часть 1)
Обрезка крыжовника весной
Семена цветов. Сроки посева семян
Огурцы. Выращивание идеальных огурцов. Сад и Огород
Обрезка малины. И как правильно обрезать малину.
Клубника. Весна 2015 - Крупным планом. 11 мая. (часть #2)
Чеснок супер ведро с одного метра квадратного / Чеснок урожай огромный


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2017 myanimals.org.ua  . Все права защищены.

omeprazol krka

omeprazol evolan 40 mg omeprazol kat omeprazol overdosis

tizanidin orifarm 2 mg

tizanidin teva 2 mg tizanidin spastik tizanidin 06

antabus film

antabus zyrtec http://udslatmarkenavn.website/antabus-udsl%C3%A6t.html antabus lignende effekt

ciloxan gel

ciloxan nedir ciloxan ohrentropfen ciloxan alcon

metoclopramid reflux

metoclopramid tabletten metoclopramid opioide metoclopramid lactation

nix uden recept

nix shampoo go nix pris

clarityn 28

clarityn fass link clarityn ingredients

memantin yan etkileri

memantin glaukom memantin 40 memantin 15 mg

zovir 61

zovir pumpe link zovir yoga

amlodipin

click amlodipin click

perilax bivirkninger

perilax gel uses perilax 50 mg perilax bivirkninger

salazopyrin 200

salazopyrin en 500mg salazopyrin psoriasis salazopyrin vs asacol
Сухой корм для собак в Петхаус по доступной цене, в наличии.

ciloxan uden recept

ciloxan uden recept ciloxan uden recept ciloxan pris

felodipin 1a pharma

felodipin tabletter felodipin 72 felodipin pris

felodipin combination

felodipin wikipedia pilleranvendelser.site felodipin medicin

vagifem que contiene

vagifem uvi vagifem dose vagifem gel

antepsin for cats

antepsin etken madde antepsin 92 antepsin dose

azathioprin ratiopharm

azathioprin wiki azathioprin uden recept azathioprin ratiopharm

colchicin fachinformation

colchicin spc read colchicin urinsyregigt
Белый каталог сайтов AddsSites, бесплатная регистрация сайтов.
Unknown ver. 0.0