v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

Бордюры из пряных трав – полезная красота

11.03.2018

Прежде всего, давайте вспомним, что такое бордюр? Это узкая (10-35 см и более) полоса одного вида растения с плотными габитусом (внешним видом). Назначение бордюра, прежде всего, декоративное – окаймление газона, цветника, грядок, дорожек. Для более плотного обрамления часто создают бордюр из двух полос одинаковой ширины.

Сегодня речь пойдет о необычных бордюрах, состоящих из пряно-ароматических культур с изысканным вкусом и ароматом. Благодаря этим качествам их использование на даче принесет двойную пользу: как эстетическая составляющая и в утилитарных целях (домашняя кулинария и косметика, некоторые издавна применяют в народной медицине). А чудесный аромат пряных растений поможет справиться со стрессами и улучшит настроение.

Сегодня выбор растений в пряный бордюр достаточно разнообразен. Но при определении культуры-претендента необходимо помнить, что высота бордюра не должна превышать высоту окаймляемых растений. Для этих целей идеально подходят карликовые сорта душицы обыкновенной, шалфеев, мят и так далее.

Критерии отбора растения для пряного бордюра: 

  • компактность;

  • кустистость;
  • отсутствие ползучих побегов;
  • плотная корневая система, через которую непросто пробраться другим растениям;
  • для формованных бордюров – хорошая переносимость стрижки.

Для формованных бордюров прекрасно подойдут:

  • лаванда;
  • розмарин;
  • иссоп;
  • чабер;
  • полыни;
  • майоран;
  • котовник;
  • мяты;
  • перилла и другие.

Аккуратно подстриженные низкие бордюры из пряных культур – это всегда красиво, презентабельно. Они считаются необходимым элементом регулярного стиля дачи.

Пряный бордюр из базилика обыкновенного
Разнообразие краснолистных и зеленолистных сортов позволяет устроить колоритные базиликовые линии на даче.

Если вы предполагаете достаточную протяженность этих бордюров на даче, то лучше задать таким посадкам ритм, чередуя сорта с разным цветом листьев, но одинаковые по плотности. Расстояние между растениями 20-25 см, между рядами 30-40 см. Закаленную рассаду высаживают в открытый грунт после того, как минует опасность возвратных заморозков. В южных регионах проводят 2-3-кратную срезку зелени за сезон.

Южный базилик – самая теплая, вкусная, изысканная пряность, в аромате которой нежная мятная травянистость сочетается с яркими аккордами гвоздики, корицы, аниса, полыни. Для любителей определенных нот селекционеры создали сорта ‘Анисовый аромат’, ‘Гвоздичный’ и другие, названия которых говорят сами за себя. Особенно четко базиликовый букет слышится при измельчении свежей зелени для соуса песто. Несмотря на то, что сушеный базилик теряет насыщенность аромата, тем не менее у него сохраняются пряные, солодковые, мятные нотки, которые прекрасно сочетаются с тушеной рыбой и запеченной бараниной.

Пряный бордюр из душицы обыкновенной
Лучше всего для создания бордюра подойдёт карликовый сорт “Compactum” с мелкими листьями длиной до 2 см, образующий густые кустики высотой 15-20 см.

Используя пестролистные сорта, можно устроить колоритные линии:

  • “Aureum” – высотой до 25 см, с ярко-желтыми листьями;
  • “Aureum Crispum” – с золотистыми курчавыми листьями;
  • “Gold Tip” – с желтыми верхушками листьев.

Расстояние в ряду 40-45 см. Спустя 4-5 лет растения в бордюрах заменяют новыми, меняя место посадки. Начиная со второго года жизни обрезку следует сочетать со срезкой сырья. Проводят ее в период массового цветения, на высоте 15-20 см от поверхности почвы.

Свежую и сухую пряность, которую часто можно купить под названием орегано, хорошо добавлять в пиццу, долму, спагетти, барбекю, рыбные блюда, салаты, соусы, супы. Терпкий горьковато-пряный вкус орегано хорошо сочетается с маслинами, каперсами, томатами, сырами.

Пряный бордюр из змееголовника молдавского
Благодаря плотности, кустистости растений такие бордюры получаются фактурными; особенно нарядны во время цветения; высотой примерно 30-60 см. Кроме типичного вида с голубовато-фиолетовыми цветками есть форма с белыми (f. Alba).

Расстояние между растениями 30-35 см. Для поддержания формы бордюра проводят многократную срезку зелени; после полного использования культуры на освободившиеся места высаживают подросшую рассаду или растения аналогичного габитуса и фактуры.

В качестве пряности в салатах используют молодые листья с мягкими нотками лимона. А вот высушенные и смолотые в порошок приобретают уже более резкий мятно-лимонный аромат и небольшую горчинку, что придает определенную пикантность супам, мясным и овощным блюдам.

Пряный бордюр из иссопа лекарственного
Красивые самодостаточные плотные бордюры высотой 20-50 см можно получить из иссопа. Использование исходного вида в сочетании с двумя его формами: белой (f. albus) и розовой (f. roseus) даст более интересное колористическое решение в период цветения.

Расстояние между растениями 30-40 см. На одном месте декоративность бордюра сохраняется в течение 5-6 лет. Обрезку (вместе с заготовкой сырья) проводят во время массового цветения. Горьковатые на вкус, с имбирно-шалфейными и цветочными нотками, листья – отличная приправа к супам, салатам, мясным фаршам, паштетам, соусам, овощным блюдам.

Пряный бордюр из мят 
Для мятных бордюров подойдут следующие виды:

  • м. длиннолистная (до 100 см);
  • м. колосковая, или кудрявая (до 100 см);
  • м. перечная (до 50 см) и другие.

Душистые мятные бордюры преображаются в цветении, покрываясь нежными сиреневыми, розово-фиолетовыми соцветиями. Расстояние между растениями 30 см. Бордюр теряет декоративность к 4-5 годам и его заменяют новым. Стрижка мятного бордюра совмещена со срезкой зелени (в период массового цветения, на высоте 10-12 см от поверхности почвы, 2 раза за сезон).

Настоящие гурманы любят сочетать мяту с молодым картофелем и морковью, фруктами, горохом. Однако тонкие вкусы партнеров мяты могут скрыться под её плотным покрывалом. А вот сочетание её с сильными вкусами (шашлыком и долмой из баранины, темным шоколадом, сыром фета) дает великолепный результат. Будь алоизия трехлистная или вербена лимонная более зимостойки, то их можно было бы определить в комбинированный бордюр к мятам, так как эта пара дает прекрасные успокаивающие чаи.

Пряный бордюр из розмарина лекарственного 
Отличный вечнозеленый плотный бордюр высотой 0,5-1,5 м можно устроить из любимого мною розмарина.

Его можно сделать формованным (с обрезкой после цветения) или свободно растущим, с подравниванием боков. Растет розмарин быстро, нетребователен к почвам, долговечен. Как и шалфеи, мой любимец показывает свой «эвкалиптовый характер», но более мягкий, в нем больше сосновых и цветочных оттенков. Богатство сортов, которое распространено в странах Средиземноморья, дает и разнообразие ароматов, cреди которых и нежный лимонно-сосновый, и с оттенками гвоздики и мускатного ореха, и другие.

Розмарин – классический партнер для баранины и козьего сыра; в десертах он дает прекрасные сочетания с шоколадом, апельсином и лимоном.

Пряный бордюр из шалфея лекарственного
Этот шалфей образует плотные душистые бордюры высотой до 75 см.

Его пестролистные сорта (‘Aurea’, ‘Icterina’, ‘Kew Gold’, ‘Purpurascens’, ‘Tricolor’) помогут создать интересные колористические решения. Расстояние между растениями 20 см. Бордюры через 6-8 лет омолаживают новыми посадками, меняя место их расположения на даче.

Как пряность шалфей грубоват, и поэтому он далеко не каждому придется по вкусу: некоторые считают его слишком сильным, другие – слишком горьким, третьих (как меня), которые пользуются настоем шалфея при простудах, отпугивает его явно «медицинский» камфорно-эвкалиптовый вкус. Кроме того, я давно заметила, что в свежих листьях шалфея больше легких лимонных ноток, а вот в сухом они теряются, и шалфей приобретает более сильный аромат сена. Тем не менее настоящие гурманы любят шалфей в сочетании с фасолью, вареным луком, свининой и куриным мясом.

Кроме того, пряные бордюры можно устроить из:

  • котовников;
  • периллы кустарниковой;
  • монарды дудчатой;
  • майорана садового;
  • мелиссы лекарственной;
  • лаванды узколистной;
  • чабера садового, ч. горного;
  • полыней;
  • бессмертника итальянского и других.

 

0
Просмотры Просмотров:354  Последний: 14.11.2018 0:03:51  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Обрезка персика
Видео - Рассада вытягивается. Что делать?!
Видео - Рассада томатов: от всходов до пикировки
Видео - Обрезка двухлетнего персика
Видео - Как сажать лук на перо
ХОЧЕШЬ УРОЖАЙ – ВЕТКУ НАКЛОНЯЙ!!! СЕКРЕТЫ ЯБЛОЧНОГО УРОЖАЯ
СЕВЕРНЫЙ ЖЕНЬШЕНЬ — ЛОФАНТ
МНОГОЛЕТНИЕ ЦВЕТЫ ДЛЯ ЦВЕТНИКА – КАКИЕ РАСТУТ ДОЛЬШЕ ВСЕХ
МАЛОИЗВЕСТНЫЕ ЦИТРУСОВЫЕ
Миттлайдер, Розум или Лядов: какие «модные грядки» лучше?
КРЫЖОВНИК: ЗАРОСЛИ ГУЩЕ, УРОЖАЙ МЕНЬШЕ
Лук – батун – основы агротехники и полезные советы
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ от огородников
Свойства сортов огурцов
Заборы и изгородь для дачи, неожиданные идеи
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
Как вырастить киви в домашних условиях
Зелёная прививка винограда
Посев семян перца на рассаду
Клубника. Капельный полив. Вопрос-ответ (часть 1)
Яблоня. Учимся обрезать.формирование кроны
Посадка редиса, салата, укропа и кориандра( кинзы) на ленте из туалетной бумаги!
Цветы в саду
ТЛЯ??? У ВАС ЕЕ БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТ!!!
Делаем грядки короб по методу Игоря Лядова. Грядки Игоря Лядова
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Уход за огурцами в начале лета. Без секретов.
Как вырастить на дачном участке клубнику-королеву
Сделай сам капельный полив
Посев семян и посадка рассады огурца в теплицу
Обрезка двухлетнего персика
Удобрения из отходов - 6 соток
Советы по выращиванию перца и баклажанов
Редис, салат, кинза, укроп, морковь Посадка самодельной лентой
Как вырастить на дачном участке киви
Обрезка клубники
Как выращивать огурцы. Сорта и гибриды.
Что делать с опавшей листвой
Как правильно посадить огурцы, чтобы получить большой урожай
Уникальный метод выращивания огурцов
Земляника садовая, обработка весной.
Обрезка персика весной видео
11 "Нельзя" при выращивании помидоров
Как сформировать вазоны с петунией "Сферика F1"
Как правильно обрезать смородину?
Рассада томатов полив и уход! Как защитить томаты от пересыхания и переувлажнения.
Базилик рассада. Как вырастить хорошую рассаду?
Тепличная практика от батюшки 100% урожай огурцов
Морковь на ленте своими руками!
Интенсивная обрезка яблони "Веретено"
Сеем ТОМАТЫ на рассаду. 2 способа посадки. Сад и огород
Делаем грядки короб по методу Игоря Лядова. Грядки Игоря Лядова
Распространенные ошибки луководов
Как увеличить урожай картошки из 1 кг до 10!?
Клубника. Весна 2015 - Агроволокно. Усы. Грядки.
Как вырастить здоровый, вкусный и красивый крыжовник.
Как посеять МЕЛКИЕ семена ПЕТУНИИ на рассаду.
Как посадить баклажанов и перцев.Выращивание качественной рассады.
СЕЕМ ПОМИДОРЫ на рассаду. Советы начинающим огородникам
Чтобы малины было много!
Как правильно посадить огурцы, чтобы получить большой урожай
Пикировка рассады петунии
Зелёная прививка винограда
Как и чем правильно удобрять плодовые деревья
Как правильно посадить огурцы, чтобы получить большой урожай
Гортензия размножение .Огород, кабачки в мешках .Советы огородникам.
Чеснок супер ведро с одного метра квадратного / Чеснок урожай огромный
Обрезка персика
Помидоры в умной грядке + мульчирование
Уход за огурцами в теплице
Теплая грядка в теплице, углеродистый шнур (#2)
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Уход за огурцами в начале лета. Без секретов.
Несколько советов по обрезке деревьев
Как пикировать перец. Пикировка сеянцев перца сладкого.
Подкормка смородины


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2018 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
Сухой корм для собак в Петхаус по доступной цене, в наличии.
RSSRSS
Unknown ver. 0.0