v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ

01.03.2016

Может немного поздно , но лишним не будет


Как сохранить белокочанную капусту свежей до весны, какие сорта для этого выбрать и что учесть при хранении, и пойдет речь. 
Казалось бы, в хранении капусты нет ничего сложного. Но на деле сохранить ее до весны не так просто. Ведь нужно не только правильно подобрать сорта и учесть условия их выращивания, но и тщательно подготовить само хранилище. Давайте выясним, как все это делается.
СОРТА КАПУСТЫ ИДЕАЛЬНЫЕ ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ

Задуматься о хранении белокочанной капусты нужно еще до посадки. Сначала определитесь с сортами по срокам созревания: раннеспелые, среднеспелые, среднепоздние или позднеспелые. 
Капуста раннеспелых сортов убирается в мае-июне и для длительного хранения не годится. 
Среднеспелые сорта можно хранить 2-3 месяца. 
А вот чтобы обеспечить себя свежей капустой на 6-8 месяцев, отдайте предпочтение среднепоздним либо позднеспелым, так называемым лежким сортам, которые отлично подходят для маринада, засола и долгосрочного хранения. Их кочаны упругие, плотные и содержат большое количество клетчатки.
Поэтому рекомндуем:
Среднеспелые сорта
Подарок — его зеленовато-белые кочаны отлично сохраняются до 6-7 месяцев;
Доброводская — кочаны весом до 6 кг не теряют своих качеств около полугода;
Вьюга — эти серо-зеленые с восковым налетом головки пролежат и до 8 месяцев.
Не столь популярны, но не менее интересны среднепоздние сорта: Русиновка, Слава 1305, Урожайная, Столичная, Белорусская 455, Финал, Брауншвейгская, Даузрвайс. Заслуживают внимания и гибриды: Мегатон, Крюмон F1, Гермес, Менза, Колобок F1, Ринда, Ганнибал и другие.

Позднеспелые сорта капусты
Белоснежка— ее бело-зеленые кочаны не растрескиваются и могут храниться до полугода;
Амагер— один из самых лежких (до 8 месяцев) сортов;
Каменная голова с округло-плоскими кочанами, которые за 12 месяцев станут только вкуснее. 

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
Имейте в виду: капуста, выращенная на чрезмерно удобренной азотными удобрениями земле, к хранению не пригодна! В тканях ее листьев резко снижается количество сухих веществ, в результате кочаны становятся рыхлыми, быстро загнивают и портятся. А вот увеличение дозы фосфорно-калийных удобрений может сказаться на хранении положительно. 

Лежкость зависит не только от сорта, но и от условий и агротехники: 
Капуста, которая выращена на легких или средних (суглинистых) почвах, хранится намного лучше капусты с супесчаных земель.
Обилие осадков осенью плохо сказывается на лежкости: еще не успевшие сформироваться кочаны становятся рыхлыми и растрескиваются.
Имеет значение и количество удобрений, вносимых не только во время выращивания капусты, но и под предшествующую культуру. Поэтому важно соблюдать севооборот и не совершить ни одной из 5 ошибок при посеве овощей. 

Уборку начинают, когда дневная температура варьируется в пределах +2...+8 °С, а ночью бывают легкие заморозки, но не ниже -3 °С. Кочаны, убранные раньше, часто начинают увядать, а потом растрескиваться.

Снимать урожай лучше в сухую погоду, иначе придется сначала просушить кочаны, а это хлопотно. Срезайте головки острым ножом, оставляя кочерыжки длиной 2-3 см. Но если вы собираетесь хранить капусту подвешенной к потолку за кочерыжки, их срезать не нужно. И в любом случае не стоит удалять верхние листы: оставьте 2 кроющих листа для защиты от небольших механических повреждений и разных заболеваний. 

Для закладки на хранение отбирайте только твердые, плотные и дозревшие кочаны. Отбракуйте:
все недоразвитые кочаны — так называемый недогон;
механически поврежденные;
треснувшие;
подмороженные, а также поврежденные вредителями и болезнями — они тоже не годятся для длительного хранения. 

Капусту хранят в погребах/подвалах, в кладовках и холодильниках, на балконах и даже в земляных траншеях. Куда бы вы ее ни определили, главное — обеспечить оптимальную температуру для хранения (от -1 до +1 °С) и относительную влажность 85-95%. Несмотря на достаточно высокую влажность, в помещении не должно быть грибков и плесени. Проветривайте его хотя бы раз в месяц. 

Закладывая капусту на хранение, учитывайте не только лежкость сортов, но и все перечисленные нюансы. Только в этом случае вы сможете без потерь сохранить урожай до весны .
КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ
КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ
КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ
КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ
КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ
 

0
Просмотры Просмотров:1907  Последний: 01.07.2025 1:35:40  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Редис, салат, кинза, укроп, морковь Посадка самодельной лентой
Видео - Цветы в саду
Видео - Клубника. Весна 2015 - Ответы на вопросы (часть 1)
Видео - Как правильно посадить огурцы, чтобы получить большой урожай
Видео - Сделай сам капельный полив
Продукт замедляющий старение
Правила обработки земли в теплице
Как вырастить репу сочную и вкусную
КРАСАВИЦА КОБЕЯ
Как увеличить количество плодовых почек на яблоне и груше?
ДАЧНЫЙ ВОДОПАД, КАК СДЕЛАТЬ СВОИМИ РУКАМИ
Простые секреты по выращиванию хорошего урожая капусты
Список ароматно цветущих деревьев и кустарников для вашего сада
СЕКРЕТ ПОМИДОРНО-КАРТОФЕЛЬНОГО КУСТА
Простой, но урожайный способ! Выращивание огурцов на пленке
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
Как правильно выращивать огурцы
Как сажать лук на перо
Секрет большого урожая смородины!
Рассада томатов: от всходов до пикировки
Пять основных причин потери урожая
Как посадить баклажанов и перцев.Выращивание качественной рассады.
Нестандартная посадка огурцов
выращивание рассады перца на подоконнике
ТЛЯ??? У ВАС ЕЕ БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТ!!!
Обрезка персика
Черешня, вишня, слива... Агротехника косточковых культур
Свекла на рассаду ! Будет ранний урожай!
Сад и огород. Клематисы
Защита смородины и крыжовника от тли и смородиновой огневки
Интенсивная обрезка яблони "Веретено"
Распространенные ошибки луководов
Клубника. Капельный полив. Вопрос-ответ (часть 2)
Обрезка двухлетнего персика
Мелисса посев мелких семян на рассаду! Есть тонкости!
Экспериментальный картофель в мешках
Обрезка малины. И как правильно обрезать малину.
Как правильно посадить огурцы, чтобы получить большой урожай
Обрезка черешни (2015)
Удобрения из отходов - 6 соток
Картофель без копки. Выращивание картофеля без окучивания и прополки под соломой.
Черешня: посадка и уход
Базилик рассада. Как вырастить хорошую рассаду?
ГОРТЕНЗИЯ
Чеснок супер ведро с одного метра квадратного / Чеснок урожай огромный
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Сад.Огород.Пирамида для. Гороха.Клематиса
Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках
Выращиваем крупный лук из семян за один сезон
Как сажать лук на перо
Чтобы малины было много!
Любимые цветы на даче. МАЛЬВЫ. Malva.
Гортензия размножение .Огород, кабачки в мешках .Советы огородникам.
Что сделать, чтобы малины было много
Выращивание грибов
ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА-СУПЕР СРЕДСТВО ДЛЯ РАССАДЫ!РАССАДА РАСТЕТ КАК НА ДРОЖЖАХ!
Вытянулась рассада. Что делать? Ответ прост
"Картофель под мульчей"
яблоня формируем саженцы формирование кроны
Мульчирование
Система капельного полива
Базилик рассада. Как вырастить хорошую рассаду?
Как выращивать огурцы. Сорта и гибриды.
Как правильно обрезать черную смородину
Как правильно посадить огурцы, чтобы получить большой урожай
Посев семян томатов на рассаду
Советы по выращиванию перца и баклажанов
Рассада сельдерея корневого! Есть секрет! Делюсь!
Сеем ТОМАТЫ на рассаду. 2 способа посадки. Сад и огород
Обрезка и формирование плодовых деревьев
Формирование куста перца
Делаем грядки короб по методу Игоря Лядова. Грядки Игоря Лядова
Цветы в саду
Клубника. Капельный полив. Вопрос-ответ (часть 2)
Свекла, посадка в грунт
Обрезка малины. И как правильно обрезать малину.


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2020 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
RSSRSS
Mozilla ver. 0.0