v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ

01.03.2016

Может немного поздно , но лишним не будет


Как сохранить белокочанную капусту свежей до весны, какие сорта для этого выбрать и что учесть при хранении, и пойдет речь. 
Казалось бы, в хранении капусты нет ничего сложного. Но на деле сохранить ее до весны не так просто. Ведь нужно не только правильно подобрать сорта и учесть условия их выращивания, но и тщательно подготовить само хранилище. Давайте выясним, как все это делается.
СОРТА КАПУСТЫ ИДЕАЛЬНЫЕ ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ

Задуматься о хранении белокочанной капусты нужно еще до посадки. Сначала определитесь с сортами по срокам созревания: раннеспелые, среднеспелые, среднепоздние или позднеспелые. 
Капуста раннеспелых сортов убирается в мае-июне и для длительного хранения не годится. 
Среднеспелые сорта можно хранить 2-3 месяца. 
А вот чтобы обеспечить себя свежей капустой на 6-8 месяцев, отдайте предпочтение среднепоздним либо позднеспелым, так называемым лежким сортам, которые отлично подходят для маринада, засола и долгосрочного хранения. Их кочаны упругие, плотные и содержат большое количество клетчатки.
Поэтому рекомндуем:
Среднеспелые сорта
Подарок — его зеленовато-белые кочаны отлично сохраняются до 6-7 месяцев;
Доброводская — кочаны весом до 6 кг не теряют своих качеств около полугода;
Вьюга — эти серо-зеленые с восковым налетом головки пролежат и до 8 месяцев.
Не столь популярны, но не менее интересны среднепоздние сорта: Русиновка, Слава 1305, Урожайная, Столичная, Белорусская 455, Финал, Брауншвейгская, Даузрвайс. Заслуживают внимания и гибриды: Мегатон, Крюмон F1, Гермес, Менза, Колобок F1, Ринда, Ганнибал и другие.

Позднеспелые сорта капусты
Белоснежка— ее бело-зеленые кочаны не растрескиваются и могут храниться до полугода;
Амагер— один из самых лежких (до 8 месяцев) сортов;
Каменная голова с округло-плоскими кочанами, которые за 12 месяцев станут только вкуснее. 

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
Имейте в виду: капуста, выращенная на чрезмерно удобренной азотными удобрениями земле, к хранению не пригодна! В тканях ее листьев резко снижается количество сухих веществ, в результате кочаны становятся рыхлыми, быстро загнивают и портятся. А вот увеличение дозы фосфорно-калийных удобрений может сказаться на хранении положительно. 

Лежкость зависит не только от сорта, но и от условий и агротехники: 
Капуста, которая выращена на легких или средних (суглинистых) почвах, хранится намного лучше капусты с супесчаных земель.
Обилие осадков осенью плохо сказывается на лежкости: еще не успевшие сформироваться кочаны становятся рыхлыми и растрескиваются.
Имеет значение и количество удобрений, вносимых не только во время выращивания капусты, но и под предшествующую культуру. Поэтому важно соблюдать севооборот и не совершить ни одной из 5 ошибок при посеве овощей. 

Уборку начинают, когда дневная температура варьируется в пределах +2...+8 °С, а ночью бывают легкие заморозки, но не ниже -3 °С. Кочаны, убранные раньше, часто начинают увядать, а потом растрескиваться.

Снимать урожай лучше в сухую погоду, иначе придется сначала просушить кочаны, а это хлопотно. Срезайте головки острым ножом, оставляя кочерыжки длиной 2-3 см. Но если вы собираетесь хранить капусту подвешенной к потолку за кочерыжки, их срезать не нужно. И в любом случае не стоит удалять верхние листы: оставьте 2 кроющих листа для защиты от небольших механических повреждений и разных заболеваний. 

Для закладки на хранение отбирайте только твердые, плотные и дозревшие кочаны. Отбракуйте:
все недоразвитые кочаны — так называемый недогон;
механически поврежденные;
треснувшие;
подмороженные, а также поврежденные вредителями и болезнями — они тоже не годятся для длительного хранения. 

Капусту хранят в погребах/подвалах, в кладовках и холодильниках, на балконах и даже в земляных траншеях. Куда бы вы ее ни определили, главное — обеспечить оптимальную температуру для хранения (от -1 до +1 °С) и относительную влажность 85-95%. Несмотря на достаточно высокую влажность, в помещении не должно быть грибков и плесени. Проветривайте его хотя бы раз в месяц. 

Закладывая капусту на хранение, учитывайте не только лежкость сортов, но и все перечисленные нюансы. Только в этом случае вы сможете без потерь сохранить урожай до весны .
КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ
КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ
КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ
КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ
КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ
 

0
Просмотры Просмотров:1908  Последний: 01.07.2025 5:15:00  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Посеять морковь и не прореживать,очень легко
Видео - Колеусы: особенности ухода, размножение, пересадка
Видео - Обрезка крыжовника весной
Видео - яблоня формируем саженцы формирование кроны
Видео - СЕЕМ ПОМИДОРЫ на рассаду. Советы начинающим огородникам
Как ОГУРЕЦ может облегчить ваше существование?
КОНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ПОДВЯЗКИ ПИОНОВ. Сохраните себе!!!!:)
Как построить горбатый мостик на даче
Решили сделать живую изгородь? Эти советы для Вас!
ЯРКАЯ БУДЛЕЯ В САДУ
САЖАЕМ ГРУШИ
Растет ли у вас пастернак?
Как избавить участок от болезней, вредителей и сорняков одним махом!
Почему болеет слива? Что делать?
Осенний уход за газоном
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
Пять основных причин потери урожая
Колеус, выращивание, посмотрите, как просто и красиво!
Распространенные ошибки луководов
Роза из картошки. Как укоренить розу в картошке.
Мелисса посев мелких семян на рассаду! Есть тонкости!
Мульчирование
Выращивание картофеля под соломой
Посадка Цветов без Земли Петуньи,Бегония,Герань
ПЕРЕЦ.Сеем семена перца на РАССАДУ.
Когда и чем подкармливать огурцы в теплице
Клубника. Весна 2015 - Крупным планом. 11 мая. (часть #2)
яблоня формируем саженцы формирование кроны
Картофель под соломой, сеном, мульчой
Секрет большого урожая смородины!
Как увеличить урожай картошки из 1 кг до 10!?
Семена цветов. Сроки посева семян
Что сеять в феврале. Петунья, перец, баклажан, капуста, томаты.
Как вырастить здоровый, вкусный и красивый крыжовник.
Сад и огород. Клематисы
Как сформировать вазоны с петунией "Сферика F1"
Плетистая роза Размножение и уход
Как посадить баклажанов и перцев.Выращивание качественной рассады.
Весенние цветы на даче
Настурция выращивание из семян! Пригодилась туалетная бумага!
Клубника. Капельный полив. Вопрос-ответ (часть 1)
Как вырастить на дачном участке клубнику-королеву
Интенсивная обрезка яблони "Веретено"
Посадка клубники. Необычный и эффективный способ посадки.
ТЛЯ??? У ВАС ЕЕ БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТ!!!
Посадка огурцов на сетке.
Сад.Огород.Пирамида для. Гороха.Клематиса
Пасынкование огурцов для увеличения урожайности
Чеснок супер ведро с одного метра квадратного / Чеснок урожай огромный
Посадка и размножение лилий
Сеем ТОМАТЫ на рассаду. 2 способа посадки. Сад и огород
Капельный полив бутылками -всё гениально и просто!
Как правильно пересаживать клубнику?
Чем правильно удобрять почву?
Как выращивать вешенки в домашних условиях
Рассада сельдерея в улитку на туалетную бумагу! Всхожесть отличная!
Как правильно посеять капусту в грунт
Рассада томатов: от всходов до пикировки
Морковь ,прополка ножницами.
Победа над пыреем - быстро и без химии. Это реально!
Как посадить помидоры
Посадка огурцов на сетке.
Как вырастить киви в домашних условиях
Правильная обрезка вишни
Клубника. Весна 2015 - Ответы на вопросы (часть 1)
Полезные советы, Дача, сад, огород
Обрезка черешни (2015)
Как правильно посадить огурцы, чтобы получить большой урожай
Пикировка рассады петунии
Пять основных причин потери урожая
Клубника. Весна 2015 - Крупным планом. 11 мая. (часть #2)
Чистотел избавит ваш сад от тли
Высокие грядки идеи для сада дачи и огорода дачные идеи своими руками
Формирование куста перца
Как правильно обрезать смородину?
ГОРТЕНЗИЯ


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2020 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
RSSRSS
Mozilla ver. 0.0