v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ

01.03.2016

Может немного поздно , но лишним не будет


Как сохранить белокочанную капусту свежей до весны, какие сорта для этого выбрать и что учесть при хранении, и пойдет речь. 
Казалось бы, в хранении капусты нет ничего сложного. Но на деле сохранить ее до весны не так просто. Ведь нужно не только правильно подобрать сорта и учесть условия их выращивания, но и тщательно подготовить само хранилище. Давайте выясним, как все это делается.
СОРТА КАПУСТЫ ИДЕАЛЬНЫЕ ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ

Задуматься о хранении белокочанной капусты нужно еще до посадки. Сначала определитесь с сортами по срокам созревания: раннеспелые, среднеспелые, среднепоздние или позднеспелые. 
Капуста раннеспелых сортов убирается в мае-июне и для длительного хранения не годится. 
Среднеспелые сорта можно хранить 2-3 месяца. 
А вот чтобы обеспечить себя свежей капустой на 6-8 месяцев, отдайте предпочтение среднепоздним либо позднеспелым, так называемым лежким сортам, которые отлично подходят для маринада, засола и долгосрочного хранения. Их кочаны упругие, плотные и содержат большое количество клетчатки.
Поэтому рекомндуем:
Среднеспелые сорта
Подарок — его зеленовато-белые кочаны отлично сохраняются до 6-7 месяцев;
Доброводская — кочаны весом до 6 кг не теряют своих качеств около полугода;
Вьюга — эти серо-зеленые с восковым налетом головки пролежат и до 8 месяцев.
Не столь популярны, но не менее интересны среднепоздние сорта: Русиновка, Слава 1305, Урожайная, Столичная, Белорусская 455, Финал, Брауншвейгская, Даузрвайс. Заслуживают внимания и гибриды: Мегатон, Крюмон F1, Гермес, Менза, Колобок F1, Ринда, Ганнибал и другие.

Позднеспелые сорта капусты
Белоснежка— ее бело-зеленые кочаны не растрескиваются и могут храниться до полугода;
Амагер— один из самых лежких (до 8 месяцев) сортов;
Каменная голова с округло-плоскими кочанами, которые за 12 месяцев станут только вкуснее. 

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
Имейте в виду: капуста, выращенная на чрезмерно удобренной азотными удобрениями земле, к хранению не пригодна! В тканях ее листьев резко снижается количество сухих веществ, в результате кочаны становятся рыхлыми, быстро загнивают и портятся. А вот увеличение дозы фосфорно-калийных удобрений может сказаться на хранении положительно. 

Лежкость зависит не только от сорта, но и от условий и агротехники: 
Капуста, которая выращена на легких или средних (суглинистых) почвах, хранится намного лучше капусты с супесчаных земель.
Обилие осадков осенью плохо сказывается на лежкости: еще не успевшие сформироваться кочаны становятся рыхлыми и растрескиваются.
Имеет значение и количество удобрений, вносимых не только во время выращивания капусты, но и под предшествующую культуру. Поэтому важно соблюдать севооборот и не совершить ни одной из 5 ошибок при посеве овощей. 

Уборку начинают, когда дневная температура варьируется в пределах +2...+8 °С, а ночью бывают легкие заморозки, но не ниже -3 °С. Кочаны, убранные раньше, часто начинают увядать, а потом растрескиваться.

Снимать урожай лучше в сухую погоду, иначе придется сначала просушить кочаны, а это хлопотно. Срезайте головки острым ножом, оставляя кочерыжки длиной 2-3 см. Но если вы собираетесь хранить капусту подвешенной к потолку за кочерыжки, их срезать не нужно. И в любом случае не стоит удалять верхние листы: оставьте 2 кроющих листа для защиты от небольших механических повреждений и разных заболеваний. 

Для закладки на хранение отбирайте только твердые, плотные и дозревшие кочаны. Отбракуйте:
все недоразвитые кочаны — так называемый недогон;
механически поврежденные;
треснувшие;
подмороженные, а также поврежденные вредителями и болезнями — они тоже не годятся для длительного хранения. 

Капусту хранят в погребах/подвалах, в кладовках и холодильниках, на балконах и даже в земляных траншеях. Куда бы вы ее ни определили, главное — обеспечить оптимальную температуру для хранения (от -1 до +1 °С) и относительную влажность 85-95%. Несмотря на достаточно высокую влажность, в помещении не должно быть грибков и плесени. Проветривайте его хотя бы раз в месяц. 

Закладывая капусту на хранение, учитывайте не только лежкость сортов, но и все перечисленные нюансы. Только в этом случае вы сможете без потерь сохранить урожай до весны .
КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ
КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ
КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ
КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ
КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ
 

0
Просмотры Просмотров:1900  Последний: 04.06.2025 19:50:21  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Как вырастить здоровый, вкусный и красивый крыжовник.
Видео - Победа над пыреем - быстро и без химии. Это реально!
Видео - Пример садового дизайна-1
Видео - Плетистая роза Размножение и уход
Видео - Сад и огород. Клематисы
Про переносные шпалеры для сада и огорода
“ПЛЕТЕМ КОСУ ИЗ ЛУКА”;)
Табачная пыль – универсальное средство борьбы с вредителями
КАК СПАСТИ УРОЖАЙ ОТ ПТИЦ
Как вырастить живые цветы зимой
Как вырастить ананас
КАК ПОДКОРМИТЬ КЛУБНИКУ ДРОЖЖАМИ?
Несколько способов подвязки тяжёлых томатов
ВЫРАЩИВАЕМ КРУПНЫЙ ЧЕСНОК!
Как избавиться от слизней?
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
Обрезка двухлетнего персика
Как правильно обрезать смородину?
Использование опилок в огороде
Ремонтантная малина (часть 1)
Мульчирование
Обрезка клубники
Пример садового дизайна-1
Высокий урожай картофеля, способ выращивания.
Мелисса посев мелких семян на рассаду! Есть тонкости!
Гортензия размножение .Огород, кабачки в мешках .Советы огородникам.
Правильная обрезка вишни
Тепличная практика от батюшки 100% урожай огурцов
Клубника. Капельный полив. Вопрос-ответ (часть 1)
Земляника садовая, обработка весной.
Морковь ,прополка ножницами.
Свекла, посадка в грунт
Как построить универсальные теплые грядки
5 основных ошибок при выращивании рассады томатов
Полезные советы, Дача, сад, огород
9 секретов урожайных помидоров
Черешня, вишня, слива... Агротехника косточковых культур
Экспериментальный картофель в мешках
Распространенные ошибки луководов
Колеус, выращивание, посмотрите, как просто и красиво!
Роза из картошки. Как укоренить розу в картошке.
Обрезка и формирование плодовых деревьев
Как сажать лук на перо
Рассада сельдерея корневого! Есть секрет! Делюсь!
Морковь на ленте своими руками!
Как вырастить на дачном участке киви
Как увеличить урожай картошки из 1 кг до 10!?
Рассада сельдерея корневого! Есть секрет! Делюсь!
Посадка редиса, салата, укропа и кориандра( кинзы) на ленте из туалетной бумаги!
Как вырастить здоровый, вкусный и красивый крыжовник.
Обрезка клубники
ПОСАДКА КАПУСТЫ В ГРУНТ. МОЙ ОСОБЫЙ СПОСОБ!
Колеусы: особенности ухода, размножение, пересадка
ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА-СУПЕР СРЕДСТВО ДЛЯ РАССАДЫ!РАССАДА РАСТЕТ КАК НА ДРОЖЖАХ!
СЕЕМ ПОМИДОРЫ на рассаду. Советы начинающим огородникам
Выращивание картофеля под соломой
Как правильно обрезать смородину?
Мульчирование
Посадка моркови. Подготовка семян для быстрого прорастания!
Цветы в саду
Высокий урожай картофеля, способ выращивания.
ТЛЯ??? У ВАС ЕЕ БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТ!!!
Как выращивать перцы.
Пасынкование огурцов для увеличения урожайности
Как сажать лук на перо
Пример садового дизайна-1
Чистотел избавит ваш сад от тли
"Картофель под мульчей"
Сад.Огород.Пирамида для. Гороха.Клематиса
Полезные советы, Дача, сад, огород
Клубника. Весна 2015 - Ответы на вопросы (часть 1)
Ремонтантная малина (часть 1)
Про базилик: сроки и способы посадки. Сад и Огород.
Чеснок супер ведро с одного метра квадратного / Чеснок урожай огромный
Колеус, выращивание, посмотрите, как просто и красиво!
Как посадить баклажанов и перцев.Выращивание качественной рассады.


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2020 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
RSSRSS
Mozilla ver. 0.0