v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

Макадамия - самые дорогие орехи в мире

06.04.2016

А Вы знаете, что в ореховом царстве есть свой король? Имя ему Макадамия, или квинслендский орех, – это небольшое дерево родом из Австралии. Как правило, оно начинает давать урожай, примерно 100 килограммов орехов, лишь на седьмом – десятом году жизни. Своим именем макадамия обязана главному ботанику австралийского штата Виктория Фердинанду фон Мюллеру. Этот ученый первый описал семейство растений-аборигенов, и поэтому он имел полное право назвать орех в честь своего друга, шотландца Джона Мак-Адама. Естественно, это было не единственное имя, которого удостоилось растение. Местные жители деревья, с которых собирают орехи, издавна называли киндал-киндал, а сами плоды – муллимбимби или бумера. Именно поэтому долгое время чудо-орех носил разные имена, и лишь после 1930 года, когда в Австралии была создана Ассоциация любителей макадамии, повсеместно укрепилось единое название, данное фон Мюллером.

 

 

 

С появлением в Австралии первых европейцев, которые быстро «распробовали» необычный орех, макадамия стала чуть ли не единственной валютой при торговле с местными племенами. К тому же избалованная деликатесами Европа и Америка были очарованы вкусом этого ореха. В начале шестидесятых годов ореховая индустрия в Австралии развернулась в полную силу. Этому предшествовали  многолетние исследования в области выращивания деревьев в питомниках, селекции, сбора и хранения макадамии.

Когда же в 1970 году на юго-востоке штата Квинсленд были высажены восемьдесят тысяч орешников, многие австралийцы стали вкладывать деньги в растущую промышленность. Этому в немалой степени способствовало то, что «ореховые» инвестиции поощрялись государством – они не облагались налогами. В 1972 году жителям континента удалось собрать семьдесят тонн лакомых плодов, а в наши дни производство орехов составляет 40 000 тонн в год.

 

 


Сегодня известно девять видов макадамии, пять из них растут только в Австралии. Плантации этого необычного ореха есть в Калифорнии, Новой Зеландии, Бразилии, Южной Африке, на Гавайях. На сегодняшний день макадамия – самое дорогое ореховое лакомство в мире. На его исторической родине цена за килограмм превышает тридцать долларов США. Дороговизна австралийского ореха определяется тем, что его очень мало выращивают. Люди готовы платить за, казалось бы, простой орех не только потому, что его сложно найти.Макадамия – кладезь ценных питательных веществ. Этот орех помогает выводить из организма холестерин, он является источником кальция и других минеральных веществ. В нем мало углеводов, зато относительно много жиров. По мнению ученых, регулярное употребление в пищу целебных орехов понижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и даже способствует потере лишнего веса (несмотря на то что в 100 г содержится 700 ккал). Парадокс, но это во всех отношениях полезное для нас растение чрезвычайно токсично для лучших друзей человека – собак. При употриблении всего одного орешка в пищу, у животного наступает тяжелая интоксикация организма. Ядра макадамии с трудом отделяются от толстой скорлупы. Чего только не изобретали люди для того, чтобы «добраться» до деликатеса: от камней до слесарных тисков. Орехи даже пытались кипятить, однако такой способ лишь снижал качество продукта.

 

Кстати, плоды макадамии по вкусу напоминают фундук. Крупные ядра обычно поджаривают и покрывают карамелью или шоколадом, а маленькие и дробленые добавляют в салаты и блюда из морепродуктов или давят из них масло. Ценители сопровождают трапезы с участием макадамии хересом и кофе. Считается, что эти напитки оттеняют вкус ореха. Макадамию используют не только в кулинарии. Масло этого ореха считается ценным косметическим средством. Оно легко впитывается в кожу и оказывает смягчающее, питательное и увлажняющее действие, прекрасно помогает при солнечных ожогах. Поэтому масло макадамии часто входит в состав кремов, лосьонов, масок, шампуней, средств для ухода за волосами и декоративной косметики. По своим свойствам оно напоминает оливковое и содержит около восьмидесяти процентов жирных ненасыщенных кислот, которые широко применяются в дерматологии и очень близки к жирным кислотам липоидов кожи. Поэтому косметические средства с участием макадамии не вызывают никаких побочных реакций. К тому же в масле высокое содержание калия, цинка, селена, витаминов, минералов, протеинов, пальмитиновой и олеиновой кислоты.

0
Просмотры Просмотров:2681  Последний: 03.07.2025 7:56:24  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - 11 "Нельзя" при выращивании помидоров
Видео - 9 секретов урожайных помидоров
Видео - Настурция выращивание из семян! Пригодилась туалетная бумага!
Видео - Ремонтантная малина (часть 1)
Видео - выращивание рассады перца на подоконнике
Как вырастить крупную и сладкую морковку
Ваши грядки сплошь заросли мокрицей? Что делать?
Посадка, уход… Все про войлочную вишню
Как вырастить ананас
Рододендроны осенью. Какие сорта посадить и как подготовить цветы к зиме?
Как вырастить пеларгонию на балконе
ВОТ КАК ОНИ РАСТУТ
Сад созданный собственными руками
КАК ВЫРАСТИТЬ АРБУЗЫ И ДЫНИ
Когда и как лучше сажать кустарник дейцию?
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
Чеснок супер ведро с одного метра квадратного / Чеснок урожай огромный
Выращивание картофеля под соломой
Рассада томатов полив и уход! Как защитить томаты от пересыхания и переувлажнения.
Гортензия размножение .Огород, кабачки в мешках .Советы огородникам.
Как вырастить здоровый, вкусный и красивый крыжовник.
Базилик рассада. Как вырастить хорошую рассаду?
Теплая грядка в теплице, углеродистый шнур (#2)
Помидоры. 10 кг томатов с каждого куста. Как этого достичь. Реальный опыт.
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Как сформировать вазоны с петунией "Сферика F1"
Клубника. Капельный полив. Вопрос-ответ (часть 1)
9 секретов урожайных помидоров
Рассада сельдерея в улитку на туалетную бумагу! Всхожесть отличная!
СЕЕМ ПОМИДОРЫ на рассаду. Советы начинающим огородникам
Посадка огурцов на сетке.
Редис, салат, кинза, укроп, морковь Посадка самодельной лентой
Омолаживающая обрезка старых деревьев
Тепличная практика от батюшки 100% урожай огурцов
Посадка редиса, салата, укропа и кориандра( кинзы) на ленте из туалетной бумаги!
Сад и огород. Клематисы
яблоня формируем саженцы формирование кроны
Мелисса посев мелких семян на рассаду! Есть тонкости!
Многолетние садовые цветы, не требующие ухода
Капельный полив бутылками -всё гениально и просто!
ОГУРЦЫ. Продолжаем тему пасынкования и правильного выращивания
Весенние цветы на даче
Экспериментальный картофель в мешках
Удобрения из отходов - 6 соток
Помидоры в умной грядке + мульчирование
Секрет большого урожая смородины!
Вытянулась рассада. Что делать? Ответ прост
ШОК! НОВЫЙ МЕТОД. Виноград. Урожай. Обрезка. Советы профессионала. Укрытие. Методы
Настурция выращивание из семян! Пригодилась туалетная бумага!
Что сеять в феврале. Петунья, перец, баклажан, капуста, томаты.
Сад и огород. Клематисы
Любимые цветы на даче. МАЛЬВЫ. Malva.
Как правильно обрезать смородину?
Про базилик: сроки и способы посадки. Сад и Огород.
Как посадить баклажанов и перцев.Выращивание качественной рассады.
Рассада вытягивается. Что делать?!
Рассада томатов: от всходов до пикировки
СЕЕМ ПОМИДОРЫ на рассаду. Советы начинающим огородникам
Свекла на рассаду ! Будет ранний урожай!
5 основных ошибок при выращивании рассады томатов
Обрезка черешни (2015)
Мульчирование
Обрезка крыжовника весной
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Чеснок супер ведро с одного метра квадратного / Чеснок урожай огромный
БАРХАТЦЫ.Сеем семена бархатцев на рассаду.Ценность бархатцев
Базилик рассада. Как вырастить хорошую рассаду?
Картофель под соломой, сеном, мульчой
Защита смородины и крыжовника от тли и смородиновой огневки
Цветы в саду
Обрезка персика весной видео
Картошка в соломе Результат Хороший ! Картофель под соломой
Посадка огурцов на сетке.
ГОРТЕНЗИЯ
Как вырастить на дачном участке клубнику-королеву
Система капельного полива


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2020 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
RSSRSS
Mozilla ver. 0.0