v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

Макадамия - самые дорогие орехи в мире

06.04.2016

А Вы знаете, что в ореховом царстве есть свой король? Имя ему Макадамия, или квинслендский орех, – это небольшое дерево родом из Австралии. Как правило, оно начинает давать урожай, примерно 100 килограммов орехов, лишь на седьмом – десятом году жизни. Своим именем макадамия обязана главному ботанику австралийского штата Виктория Фердинанду фон Мюллеру. Этот ученый первый описал семейство растений-аборигенов, и поэтому он имел полное право назвать орех в честь своего друга, шотландца Джона Мак-Адама. Естественно, это было не единственное имя, которого удостоилось растение. Местные жители деревья, с которых собирают орехи, издавна называли киндал-киндал, а сами плоды – муллимбимби или бумера. Именно поэтому долгое время чудо-орех носил разные имена, и лишь после 1930 года, когда в Австралии была создана Ассоциация любителей макадамии, повсеместно укрепилось единое название, данное фон Мюллером.

 

 

 

С появлением в Австралии первых европейцев, которые быстро «распробовали» необычный орех, макадамия стала чуть ли не единственной валютой при торговле с местными племенами. К тому же избалованная деликатесами Европа и Америка были очарованы вкусом этого ореха. В начале шестидесятых годов ореховая индустрия в Австралии развернулась в полную силу. Этому предшествовали  многолетние исследования в области выращивания деревьев в питомниках, селекции, сбора и хранения макадамии.

Когда же в 1970 году на юго-востоке штата Квинсленд были высажены восемьдесят тысяч орешников, многие австралийцы стали вкладывать деньги в растущую промышленность. Этому в немалой степени способствовало то, что «ореховые» инвестиции поощрялись государством – они не облагались налогами. В 1972 году жителям континента удалось собрать семьдесят тонн лакомых плодов, а в наши дни производство орехов составляет 40 000 тонн в год.

 

 


Сегодня известно девять видов макадамии, пять из них растут только в Австралии. Плантации этого необычного ореха есть в Калифорнии, Новой Зеландии, Бразилии, Южной Африке, на Гавайях. На сегодняшний день макадамия – самое дорогое ореховое лакомство в мире. На его исторической родине цена за килограмм превышает тридцать долларов США. Дороговизна австралийского ореха определяется тем, что его очень мало выращивают. Люди готовы платить за, казалось бы, простой орех не только потому, что его сложно найти.Макадамия – кладезь ценных питательных веществ. Этот орех помогает выводить из организма холестерин, он является источником кальция и других минеральных веществ. В нем мало углеводов, зато относительно много жиров. По мнению ученых, регулярное употребление в пищу целебных орехов понижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и даже способствует потере лишнего веса (несмотря на то что в 100 г содержится 700 ккал). Парадокс, но это во всех отношениях полезное для нас растение чрезвычайно токсично для лучших друзей человека – собак. При употриблении всего одного орешка в пищу, у животного наступает тяжелая интоксикация организма. Ядра макадамии с трудом отделяются от толстой скорлупы. Чего только не изобретали люди для того, чтобы «добраться» до деликатеса: от камней до слесарных тисков. Орехи даже пытались кипятить, однако такой способ лишь снижал качество продукта.

 

Кстати, плоды макадамии по вкусу напоминают фундук. Крупные ядра обычно поджаривают и покрывают карамелью или шоколадом, а маленькие и дробленые добавляют в салаты и блюда из морепродуктов или давят из них масло. Ценители сопровождают трапезы с участием макадамии хересом и кофе. Считается, что эти напитки оттеняют вкус ореха. Макадамию используют не только в кулинарии. Масло этого ореха считается ценным косметическим средством. Оно легко впитывается в кожу и оказывает смягчающее, питательное и увлажняющее действие, прекрасно помогает при солнечных ожогах. Поэтому масло макадамии часто входит в состав кремов, лосьонов, масок, шампуней, средств для ухода за волосами и декоративной косметики. По своим свойствам оно напоминает оливковое и содержит около восьмидесяти процентов жирных ненасыщенных кислот, которые широко применяются в дерматологии и очень близки к жирным кислотам липоидов кожи. Поэтому косметические средства с участием макадамии не вызывают никаких побочных реакций. К тому же в масле высокое содержание калия, цинка, селена, витаминов, минералов, протеинов, пальмитиновой и олеиновой кислоты.

0
Просмотры Просмотров:2404  Последний: 07.02.2023 4:36:15  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Посадка клубники. Необычный и эффективный способ посадки.
Видео - Черешня, вишня, слива... Агротехника косточковых культур
Видео - Обрезка персика
Видео - Как и чем правильно удобрять плодовые деревья
Видео - Роза из картошки. Как укоренить розу в картошке.
Как сделать плавательный пруд самостоятельно? Пошаговая инструкция
Дача «для ленивых»: 10 растений, за которыми не нужно ухаживать
ОВСЯНЫЕ ПАСТИЛКИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Когда и как сажать тюльпаны и другие луковичные?
Лук-шалот и черемша на даче
НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ОБРАБОТКИ РАСТЕНИЙ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ
Весенние мероприятия по защите сада от вредителей
СЕВЕРНЫЙ ЖЕНЬШЕНЬ — ЛОФАНТ
ЧАСТЫЕ ОШИБКИ ПРИ РАСПОЛОЖЕНИИ ЦВЕТОВ НА КЛУМБАХ
Альпийская Горка на Даче Своими Руками — 34 схемы и Фото как сделать
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
Посадка и размножение лилий
Правильная обрезка яблони.
Обрезка клубники
Делаем грядки короб по методу Игоря Лядова. Грядки Игоря Лядова
Советы по выращиванию перца и баклажанов
Чеснок супер ведро с одного метра квадратного / Чеснок урожай огромный
Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках
Обрезка малины. И как правильно обрезать малину.
Клубника. Весна 2015 - Агроволокно. Усы. Грядки.
Обрезка крыжовника весной
Как правильно посеять капусту в грунт
Грибной бизнес. Можно ли начать с нуля
Как правильно пересаживать клубнику?
Обрезка смородины. Сайт "Садовый мир"
Как построить универсальные теплые грядки
Когда и чем подкармливать огурцы в теплице
Экспериментальный картофель в мешках
Рассада томатов полив и уход! Как защитить томаты от пересыхания и переувлажнения.
Как правильно выращивать огурцы
Мелисса посев мелких семян на рассаду! Есть тонкости!
Посадка редиса, салата, укропа и кориандра( кинзы) на ленте из туалетной бумаги!
Цветы в саду
Рассада томатов: от всходов до пикировки
Что сеять в феврале. Петунья, перец, баклажан, капуста, томаты.
Обрезка персика
Пример садового дизайна-1
Помидоры в умной грядке + мульчирование
Выбираем сорта огурцов
Как вырастить на дачном участке киви
Полезные советы, Дача, сад, огород
Что сеять в феврале. Петунья, перец, баклажан, капуста, томаты.
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Как сформировать вазоны с петунией "Сферика F1"
СЕЕМ ПОМИДОРЫ на рассаду. Советы начинающим огородникам
Обрезка персика
Многолетние садовые цветы, не требующие ухода
Тепличная практика от батюшки 100% урожай огурцов
Обрезка персика весной видео
Чем правильно удобрять почву?
ГОРТЕНЗИЯ
Высокий урожай картофеля, способ выращивания.
Как вырастить здоровый, вкусный и красивый крыжовник.
Как увеличить урожай картошки из 1 кг до 10!?
Правильная обрезка груши
Редис, салат, кинза, укроп, морковь Посадка самодельной лентой
Морковь на ленте своими руками!
Как посадить баклажанов и перцев.Выращивание качественной рассады.
Рассада томатов полив и уход! Как защитить томаты от пересыхания и переувлажнения.
Секрет большого урожая смородины!
Виноград Прививка в штамб куста.
Использование опилок в огороде
Победа над пыреем - быстро и без химии. Это реально!
Несколько советов по обрезке деревьев
Выбираем сорта огурцов
ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА-СУПЕР СРЕДСТВО ДЛЯ РАССАДЫ!РАССАДА РАСТЕТ КАК НА ДРОЖЖАХ!
Как вырастить на дачном участке киви
Формирование кустов огурца в теплице
5 основных ошибок при выращивании рассады томатов
Распространенные ошибки луководов
Клубника. Весна 2015 - Ответы на вопросы (часть 1)


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2020 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
RSSRSS
Unknown ver. 0.0