v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

ВЫРАЩИВАНИЕ МОМОРДИКИ

12.04.2016

Момордика — однолетнее вьющееся травянистое растение семейства тыквенных. Растение со съедобными нарядными плодами служит декоративным украшением открытых террас, беседок, заборов, стен,решеток.

Это растение имеет и множество других названий, таких как, горькая китайская тыква, бешеный огурец или индийский гранат.
Мякоть незрелых плодов — зеленцов напоминает по вкусу нечто среднее между болгарским перцем и огурцом, содержит железо, витамин С. А листья содержат много фосфора, углеводов, белка.
Также известно, что в плодах растения момордика находится каротин, который понижает сахар, увеличивает количество бета-клеток в железе поджелудочной и стабилизирует выработку инсулина.

 
 
 

Цветы у растения ярко желтые, обладающие приятным ароматом, напоминающим гардению, но менее интенсивным. После того, как момордика зацветет, на ней плод в виде удлиненной округлой ярко-оранжевой ягоды.

Плод растения содержит крупные семена, длиной 1-1,5 см и шириной 1 см, округлые по форме, с неровными краями и бугорками на поверхности.

На каждой стороне семени располагается рисунок, похожий на национальный индийский орнамент, причем на каждом семени рисунок совершенно разный.
Многие выращивают это экзотическое растение как комнатную культуру.
Принципы выращивания и ухода за момордикой схожи с агротехникой огурцов, кабачков, тыквы. Ее можно с успехом выращивать в парниках и теплицах.

Так как это лиана, то ей просто необходима опора. Выращивать момордику необходимо на хорошо освещенных местах, что обеспечит хороший урожай, в тени плоды будут мелкими, а завязи в большинстве случаев будут осыпаться.
Лучше всего высевать семена момордики на рассаду в первой декаде апреля.
Рассаду придется еще до высадки в теплицу пересадить в более объемную емкость — при достижении ростками высоты 25 см.

На постоянное место в грунт рассаду момордики переносят в последних числах мая. Перед тем как высадить рассаду, в лунку нужно внести органическое удобрение, а в дальнейшем удобрять раз в две недели.

Перемещать растение в лунку рекомендуется вместе с земляным комом, поскольку момордика не терпит оголения корней из-за слабо развитой корневой системы.

Влажность почвы и воздуха необходима умеренная. В дальнейшем растение требует подкормки два раза в месяц, чередовать органику и минеральные удобрения надо так же, как и при выращивании огурцов.
Когда на растении появятся желтые цветочки, им нужно помочь с опылением.

Растение имеет и мужские, и женские цветы (женские цветы можно узнать по наличию маленького зеленого плодика). После опыления на женских цветах достаточно быстро начнут развиваться плодики.

Рассаду в теплице дополнительно укрывают пленкой. Хорошими предшественниками для момордики станут бобовые, картошка и томаты. Недопустимо высаживать это растение в места, где прежде росли представители семейства тыквенных.
Еще один вариант размножения момордики — черенкование. В этом случае побеги помещаются в такую же, как семена, песчано-торфяную смесь (а можно и просто в воду) и ждут укоренения.

Растению очень важен солнечный свет и именно шпалерный метод может обеспечить его максимальное количество, а значит максимальный урожай.

Недостаток подкормок и освещения может привести к осыпанию завязей, а также к тому, что плоды момордики будут мелкими. Если же освещение растения достаточное, для вызревания богатого урожая вполне хватает даже нашего короткого лета.
Важно не допускать загущения кроны момордики. Рекомендуется удалить боковые побеги до высоты 50 см, оставляя до трех основных стеблей. Побеги выше 50-70 см обычно убирают после того, как завязывается первый плод.

Момордика – пчелоопыляемое растение, и с этим аспектом не возникает проблем при выращивании ее в открытом грунте.
Плоды растения достигают зрелости на седьмой-десятый день после их появления.

Зеленцы не имеют горчинки, позднее момордика приобретает горьковатый привкус. Чем чаще вы собираете плоды, тем интенсивнее будет плодоношение.

Момордика схожа с огурцами не только внешним видом. Болезни и вредители у них тоже одинаковые: мучнистая роса, бактериоз, белая гниль, тля. Последняя обычно появляется в условиях недостаточной влажности воздуха.

Лечение пораженных растений момордики проводится так же, как и лечение огурцов.

В медицине многих стран Востока (а именно оттуда этот овощ родом) момордика имеет очень широкое применение .

Ей лечат диабет и гипертонию, алкалоиды и эфирные масла, содержащиеся в ней с успехом борется с вирусами, побеждая вирус герпеса и по некоторым данным даже ВИЧ .

Момордика имеет противоопухолевые свойства и препятствует развитию раковых клеток. Момордика способна нормализовать состояние стенок желудка и кишечника, повышать гемоглобин, улучшать обмен веществ., Кроме того, момордика – прекрасное отхаркивающее средство.

И при этом не имеет особых противопоказаний . Экстракт листьев и плодов помогает при зуде, укусах насекомых, аллергических высыпаниях.

Какие блюда можно приготовить из незрелой момордики

Помните, что для удаления горечи незрелый плод следует замочить в подсоленной воде перед использованием.

Яичница с момордикой

Замочите незрелые плоды момордики в подсоленной воде на несколько часов. Разрежьте плоды вдоль, выньте семена, нарежьте ломтиками обжарьте в разогретом масле до готовности. Взбейте два яйца и влейте их в момордику . Как только яйца загустеют блюдо можно подавать на стол, приправив соевым соусом.

Фаршированная момордика

Незрелую омордику нарезать кольцами, вычистив сердцевину . Подготовьте фарш как для фаршированных перцев.

Наполните кольца момордики полученной смесью, сложите в плоскую кастрюлю и тушите с небольшим количеством воды с добавлением черного и душистого перца.

В конце добавьте сметану, зелень и немного томатного соуса. Время приготовления определите по мягкости момордики.

Если плоды момордики не крупные можно разрезать их вдоль, заполнить начинкой и скрепить при помощи зубочисток.

Маринованная момордика

Незрелые плоды промыть в воде и нарезать на дольки . В стерилизованную банку положить кусочки момордики. Добавить чеснок, укроп, лист черной смородины, перец горошком. Залить маринадом: на 1 л воды – 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка сахарного песка, 1 столовая ложка 9% столового уксуса . Маринад довести до кипения и в горячем виде залить в банки, закрыть крышкой.

Момордика жареная

Незрелые некрупные плоды разрезают по длине на две части, удаляют семена и нарезают ломтиками. Затем солят плоды и обжаривают в горячем растительном масле до образования корочки. Можно подавать в качестве гарнира к мясным блюдам.

 

Зрелые плоды момордики на вкус сладковаты .

Напоминают тыкву или манго. Из них можно варить варенье

Если плод слегка перезрел, он растрескивается на три части и семена выпадают на землю.

http://myanimals.org.ua/Image_in/userfiles/38_742_0_78db6_2ffea3d2_orig

 

 

 

 

 

0
Просмотры Просмотров:1480  Последний: 16.07.2018 5:55:53  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Семена цветов. Сроки посева семян
Видео - 5 основных ошибок при выращивании рассады томатов
Видео - Помидоры в умной грядке + мульчирование
Видео - Полезные советы, Дача, сад, огород
Видео - Морковь на ленте своими руками!
УНИКАЛЬНАЯ ВЕСЕННЯЯ ПОДКОРМКА КЛУБНИКИ 
Как повысить урожай тутового дерева (шелковицы)?
Выращивание ежевики на дачном участке
ЧТО НЕОБХОДИМО КЛАСТЬ В ЛУНКУ ПРИ ПОСАДКЕ ПОМИДОРОВ? ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Королевская герань, особенности ухода
Гладиолусы: выращивание детки в теплице с томатами
Избавляемся от злостного сорняка – «американки» (галенгозы)
Рецепт на заметку: огурцы в капустных листьях
МНОГОЛИКАЯ ДИАСЦИЯ ДЛЯ ЦВЕТНИКА
 Как уничтожить хвощ?
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
Морковь ,прополка ножницами.
Редис, салат, кинза, укроп, морковь Посадка самодельной лентой
Как посадить помидоры
ПОСАДКА КАПУСТЫ В ГРУНТ. МОЙ ОСОБЫЙ СПОСОБ!
Сделай сам капельный полив
Клубника. Капельный полив. Вопрос-ответ (часть 1)
Чеснок супер ведро с одного метра квадратного / Чеснок урожай огромный
яблоня формируем саженцы формирование кроны
Использование опилок в огороде
Посадка огурцов на сетке.
Процент выгонки зеленого лука
Весенние цветы на даче
Сделай сам капельный полив
Сеем ТОМАТЫ на рассаду. 2 способа посадки. Сад и огород
Зелёная прививка винограда
Как выращивать перцы.
Яблоня. Учимся обрезать.формирование кроны
Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках
Теплая грядка в теплице, углеродистый шнур (#2)
Выращивание грибов
Обрезка малины. И как правильно обрезать малину.
Посадка Цветов без Земли Петуньи,Бегония,Герань
Посадка моркови. Подготовка семян для быстрого прорастания!
Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках
Помидоры в умной грядке + мульчирование
Подкормка смородины
Земляника садовая, обработка весной.
Многолетние садовые цветы, не требующие ухода
Колеус, выращивание, посмотрите, как просто и красиво!
Чистотел избавит ваш сад от тли
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Пикировка рассады петунии
Посеять морковь и не прореживать,очень легко
Обрезка смородины. Сайт "Садовый мир"
Весенние цветы на даче
Когда и чем подкармливать огурцы в теплице
Правильная обрезка вишни
Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках
Теплая грядка в теплице, углеродистый шнур (#2)
Как правильно выращивать огурцы
Как правильно пересаживать клубнику?
5 основных ошибок при выращивании рассады томатов
Базилик рассада. Как вырастить хорошую рассаду?
Посадка Цветов без Земли Петуньи,Бегония,Герань
Выращиваем рассаду ПЕТУНИИ (100% всхожесть).САД и ОГОРОД
Про базилик: сроки и способы посадки. Сад и Огород.
Грибной бизнес. Можно ли начать с нуля
Колеусы: особенности ухода, размножение, пересадка
Формирование кустов огурца в теплице
ГОРТЕНЗИЯ
Омолаживающая обрезка старых деревьев
Помидоры в умной грядке + мульчирование
Сделай сам капельный полив
Как посеять МЕЛКИЕ семена ПЕТУНИИ на рассаду.
ТЛЯ??? У ВАС ЕЕ БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТ!!!
Правильная обрезка яблони.
Как сажать лук на перо
Как размножить вьющуюся плетистую розу черенками
Распространенные ошибки луководов
Экспериментальный картофель в мешках


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2018 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
Сухой корм для собак в Петхаус по доступной цене, в наличии.
RSSRSS
Unknown ver. 0.0