v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

ВЕТВИСТЫЙ И ДУШИСТЫЙ ЛУК ДЖУСАЙ

17.05.2016

Джусай, или лук ветвистый, или лук душистый — все это одно ъ травянистое, морозоустойчивое растение семейства луковые. Обладает всеми свойствами лука и чеснока.

Многолетнее растение, с небольшой ложной луковицей, плоскими узкими листьями.

В русском языке растение известно под многими названиями: джусай (варианты — жусай, жюсей), лук ветвистый, лук китайский, лук пахучий, лук дикий, лук чесночный, горный чеснок, полевой чеснок.

В луке этого вида содержится много каротина, аскорбиновой кислоты. В пищу употребляются листья лука, которые обладают слабым чесночным вкусом.

 

Джусай отрастает рано весной и растет до осени, не желтеет. Урожайность лука, вместе со стрелками, которые также съедобны, составляет 2,5 – 3 кг./м2.

Растение сочетает в себе вкусовые качества чеснока и лука, также является хорошим медоносом и используется в качестве украшения участка. На одном месте лук может расти до 5 лет.

Луковицы душистого лука прикреплены к корневищу и покрыты войлочными чешуями. Луковицы не имеют товарного и кулинарного значения.

Листья у лука длинные 35 – 60 см, плоские и мясистые. Листья душистого лука светло , темно – зеленые, со слабым восковым налетом. За год лук образует 5 – 6 листьев.

С каждым годом в основании стрелок образуется дочерняя луковица, из которой вырастает новое растение. Так лук ветвится и количество листьев умножается.

На второй год появляется цветоносный стебель – стрелка (35 – 70 см. в высоту). На конце стрелки образуется зонтичное соцветие. В конце июля из соцветия появляются цветки, с приятным ароматом:

Лук душистый не требователен к почвам и свету. Растение морозостойкое. Агротехника выращивания не отличается от технологии выращивания репчатого лука. Лук китайский (душистый) размножается семенами и вегетативно – посадкой луковиц.

Лучшие предшественники для душистого лука, зеленые , бобовые, тыквенные культуры. Не рекомендовано высаживать китайский лук после картофеля и капустных культур. На одном месте растение хорошо растет и развивается до 5 лет.

Высеивать семена душистого лука начинают в апреле. Перед посевом семена необходимо замочить в воде на 18 – 24 часов, воду менять не менее 3 раз. После семена просушивают до состояния сыпучести и высеивают в бороздки.

Семена высеивают рядами, на расстоянии 25 – 30 см. на глубину 1- 1,5 см. В год посева зелень не срезается. Междурядья периодически необходимо пропалывать от сорняков. При появлении 2- 3 настоящих листочков на ростках, посевы необходимо проредить.

Удаленные растения можно использовать в пищу, или пересадить. К концу огородного сезона расстояние между растениями душистого лука должно быть не менее 20 см. Луку необходимы регулярные поливы, по необходимости подкормки, прореживание, прополка.

Со второго года жизни душистый лук можно размножать делением куста. Чтобы посадить лук при помощи деления куста необходимо выкопать целиком куст. Разделить куст на части, которые состоят из 2 – 3 луковиц и пересадить на определенное место, в хорошо увлажненные лунки. Пересаженные растения не рекомендуется заглублять ниже прежнего уровня. Растения высаживаются на расстоянии друг от друга в 25- 30 см. Вокруг каждого пересаженного куста землю необходимо обжать и обильно полить. В дальнейшем поливы проводят 2 раза в неделю.

На протяжении всего вегетационного период зелень лука остается сочной и нежной. В течении всего лета можно собирать урожай лука. Сбор урожая длится до глубокой осени. За весь сезон можно проводить 3 – 4 срезки.

После каждой массовой срезки зелени растение необходимо подкармливать и обильно поливать. Срезку прекращают в середине августа, чтобы растение окрепло до наступления зимы.

Душистый лук возделывают из – за вкусовых качеств. У лука полуострый, слабо чесночный вкус.

Все части растения съедобны. В пищу, в основном, употребляются нежные, сочные плоские листья растения. Листья ветвистого лука в соленом и сыром виде используются в салатах, как добавка к мясу, рыбе.

Также листья широко используются для приготовления горячих блюд, как начинка для пельменей, пирогов. Стрелки ветвистого лука маринуют.

Молодые цветоносные стебли , или стрелки можно солить и мариновать, таким же способом, что и черемшу.

На цветках душистого лука настаивают домашнее вино и настойки. Душистый лук широко используется в национальных блюдах Киргизии и Казахстана, Китая и Таиланда. Из нектара душистого лука получают ароматный и вкусный мед.

В соцветиях и листьях душистого лука содержится большое количество витамина С, эфирных масел и сахаров. Особенно рекомендован душистый лук, для людей с сердечно – сосудистыми заболеваниями, при гастритах, бронхитах, неврастении.

Ветвистый лук обладает свойством кровоостанавливающего действия.

Этот лук обладает желчегонным, мочегонным и укрепляющим капилляры действием, повышает сопротивляемость организма к инфекциям.

0
Просмотры Просмотров:2865  Последний: 25.05.2022 1:14:43  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Рассада томатов: от всходов до пикировки
Видео - Чистотел избавит ваш сад от тли
Видео - Помидоры в умной грядке + мульчирование
Видео - Как сажать лук на перо
Видео - Как вырастить киви в домашних условиях
Чем подкормить деревья осенью?
ПРИЗНАКИ НЕДОСТАТКА ИЛИ ИЗБЫТКА ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ У РАСТЕНИЙ
Он положил 4 ломтика помидора в емкость с почвой.
КОРНЕОБРАЗОВАНИЕ: СТИМУЛЯТОРЫ ИЗ ПОДРУЧНЫХ СРЕДСТВ
Как вырастить черешню в умеренном климате?
Как заложить яблоневый сад, сорта долговечных яблонь, подвои
ХРАНЕНИЕ ЛУКА И ЧЕСНОКА В КОСАХ
КАК ОБЛАГОРОДИТЬ ЗАПУЩЕННЫЙ УЧАСТОК
ОДИН ОПЫТ ВЫРАЩИВАНИЯ «МИНИ-ОГУРЦА» — МЕЛОТРИИ ШЕРШАВОЙ
Это средство реанимирует даже безнадежное растение!!!
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
Картофель под соломой, сеном, мульчой
Победа над пыреем - быстро и без химии. Это реально!
Как вырастить на дачном участке клубнику-королеву
Грибной бизнес. Можно ли начать с нуля
Сеем ТОМАТЫ на рассаду. 2 способа посадки. Сад и огород
Выбираем сорта огурцов
Сделай сам капельный полив
Любимые цветы на даче. МАЛЬВЫ. Malva.
БАКЛАЖАНЫ.Сеем семена баклажанов на РАССАДУ.
Семена цветов. Сроки посева семян
Обрезка персика весной видео
Посадка Цветов без Земли Петуньи,Бегония,Герань
Формирование куста перца
Обрезка двухлетнего персика
Мелисса посев мелких семян на рассаду! Есть тонкости!
Посеять морковь и не прореживать,очень легко
Посадка моркови. Подготовка семян для быстрого прорастания!
Ремонтантная малина (часть 1)
Картошка в соломе Результат Хороший ! Картофель под соломой
Как вырастить киви в домашних условиях
Морковь на ленте своими руками!
Удобрения из отходов - 6 соток
Выращиваем крупный лук из семян за один сезон
Как и чем правильно удобрять плодовые деревья
Как размножить вьющуюся плетистую розу черенками
Как правильно выращивать огурцы
Пример садового дизайна-1
Пасынкование огурцов
Чистотел избавит ваш сад от тли
Полезные советы, Дача, сад, огород
Выращивание картофеля под соломой
Цветы в саду
Любимые цветы на даче. МАЛЬВЫ. Malva.
Что сделать, чтобы малины было много
Про базилик: сроки и способы посадки. Сад и Огород.
Как сажать лук на перо
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Посев семян перца на рассаду
Как посадить баклажанов и перцев.Выращивание качественной рассады.
Сеем ТОМАТЫ на рассаду. 2 способа посадки. Сад и огород
Чтобы малины было много!
Секрет большого урожая смородины!
Защита смородины и крыжовника от тли и смородиновой огневки
Как увеличить урожай картошки из 1 кг до 10!?
Чистотел избавит ваш сад от тли
Земляника садовая, обработка весной.
Рассада сельдерея в улитку на туалетную бумагу! Всхожесть отличная!
Обрезка малины. И как правильно обрезать малину.
Интенсивная обрезка яблони "Веретено"
Выращиваем рассаду ПЕТУНИИ (100% всхожесть).САД и ОГОРОД
Многолетние садовые цветы, не требующие ухода
Семена цветов. Сроки посева семян
Пикировка рассады петунии
СЕЕМ ПОМИДОРЫ на рассаду. Советы начинающим огородникам
Выращивание грибов
Как вырастить на дачном участке клубнику-королеву
Что делать с опавшей листвой
Сделай сам капельный полив
Свекла на рассаду ! Будет ранний урожай!
Вытянулась рассада. Что делать? Ответ прост


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2020 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
RSSRSS
Unknown ver. 0.0