v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

ВЕТВИСТЫЙ И ДУШИСТЫЙ ЛУК ДЖУСАЙ

17.05.2016

Джусай, или лук ветвистый, или лук душистый — все это одно ъ травянистое, морозоустойчивое растение семейства луковые. Обладает всеми свойствами лука и чеснока.

Многолетнее растение, с небольшой ложной луковицей, плоскими узкими листьями.

В русском языке растение известно под многими названиями: джусай (варианты — жусай, жюсей), лук ветвистый, лук китайский, лук пахучий, лук дикий, лук чесночный, горный чеснок, полевой чеснок.

В луке этого вида содержится много каротина, аскорбиновой кислоты. В пищу употребляются листья лука, которые обладают слабым чесночным вкусом.

 

Джусай отрастает рано весной и растет до осени, не желтеет. Урожайность лука, вместе со стрелками, которые также съедобны, составляет 2,5 – 3 кг./м2.

Растение сочетает в себе вкусовые качества чеснока и лука, также является хорошим медоносом и используется в качестве украшения участка. На одном месте лук может расти до 5 лет.

Луковицы душистого лука прикреплены к корневищу и покрыты войлочными чешуями. Луковицы не имеют товарного и кулинарного значения.

Листья у лука длинные 35 – 60 см, плоские и мясистые. Листья душистого лука светло , темно – зеленые, со слабым восковым налетом. За год лук образует 5 – 6 листьев.

С каждым годом в основании стрелок образуется дочерняя луковица, из которой вырастает новое растение. Так лук ветвится и количество листьев умножается.

На второй год появляется цветоносный стебель – стрелка (35 – 70 см. в высоту). На конце стрелки образуется зонтичное соцветие. В конце июля из соцветия появляются цветки, с приятным ароматом:

Лук душистый не требователен к почвам и свету. Растение морозостойкое. Агротехника выращивания не отличается от технологии выращивания репчатого лука. Лук китайский (душистый) размножается семенами и вегетативно – посадкой луковиц.

Лучшие предшественники для душистого лука, зеленые , бобовые, тыквенные культуры. Не рекомендовано высаживать китайский лук после картофеля и капустных культур. На одном месте растение хорошо растет и развивается до 5 лет.

Высеивать семена душистого лука начинают в апреле. Перед посевом семена необходимо замочить в воде на 18 – 24 часов, воду менять не менее 3 раз. После семена просушивают до состояния сыпучести и высеивают в бороздки.

Семена высеивают рядами, на расстоянии 25 – 30 см. на глубину 1- 1,5 см. В год посева зелень не срезается. Междурядья периодически необходимо пропалывать от сорняков. При появлении 2- 3 настоящих листочков на ростках, посевы необходимо проредить.

Удаленные растения можно использовать в пищу, или пересадить. К концу огородного сезона расстояние между растениями душистого лука должно быть не менее 20 см. Луку необходимы регулярные поливы, по необходимости подкормки, прореживание, прополка.

Со второго года жизни душистый лук можно размножать делением куста. Чтобы посадить лук при помощи деления куста необходимо выкопать целиком куст. Разделить куст на части, которые состоят из 2 – 3 луковиц и пересадить на определенное место, в хорошо увлажненные лунки. Пересаженные растения не рекомендуется заглублять ниже прежнего уровня. Растения высаживаются на расстоянии друг от друга в 25- 30 см. Вокруг каждого пересаженного куста землю необходимо обжать и обильно полить. В дальнейшем поливы проводят 2 раза в неделю.

На протяжении всего вегетационного период зелень лука остается сочной и нежной. В течении всего лета можно собирать урожай лука. Сбор урожая длится до глубокой осени. За весь сезон можно проводить 3 – 4 срезки.

После каждой массовой срезки зелени растение необходимо подкармливать и обильно поливать. Срезку прекращают в середине августа, чтобы растение окрепло до наступления зимы.

Душистый лук возделывают из – за вкусовых качеств. У лука полуострый, слабо чесночный вкус.

Все части растения съедобны. В пищу, в основном, употребляются нежные, сочные плоские листья растения. Листья ветвистого лука в соленом и сыром виде используются в салатах, как добавка к мясу, рыбе.

Также листья широко используются для приготовления горячих блюд, как начинка для пельменей, пирогов. Стрелки ветвистого лука маринуют.

Молодые цветоносные стебли , или стрелки можно солить и мариновать, таким же способом, что и черемшу.

На цветках душистого лука настаивают домашнее вино и настойки. Душистый лук широко используется в национальных блюдах Киргизии и Казахстана, Китая и Таиланда. Из нектара душистого лука получают ароматный и вкусный мед.

В соцветиях и листьях душистого лука содержится большое количество витамина С, эфирных масел и сахаров. Особенно рекомендован душистый лук, для людей с сердечно – сосудистыми заболеваниями, при гастритах, бронхитах, неврастении.

Ветвистый лук обладает свойством кровоостанавливающего действия.

Этот лук обладает желчегонным, мочегонным и укрепляющим капилляры действием, повышает сопротивляемость организма к инфекциям.

0
Просмотры Просмотров:3261  Последний: 07.02.2023 4:21:28  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Как правильно посадить огурцы, чтобы получить большой урожай
Видео - Формирование куста перца
Видео - ПОСАДКА КАПУСТЫ В ГРУНТ. МОЙ ОСОБЫЙ СПОСОБ!
Видео - Посев семян и посадка рассады огурца в теплицу
Видео - Как и чем правильно удобрять плодовые деревья
Как заложить яблоневый сад, сорта долговечных яблонь, подвои
КАКИЕ СИДЕРАТЫ ЛУЧШЕ САЖАТЬ ОСЕНЬЮ?
ЩЕБЕНЬ И МУЛЬЧА СПАСУТ ОТ ПРОПОЛКИ
ДЕКОРАТИВНЫЕ КОЛОДЦЫ НА ДАЧНОМ УЧАСТКЕ
Оформление приствольных кругов в саду
Рододендроны осенью. Какие сорта посадить и как подготовить цветы к зиме?
ПЕЧЬ И КОНДИЦИОНЕР ДЛЯ ДАЧИ ИЗ БРОСОВЫХ МАТЕРИАЛОВ
КАК ВЫРАЩИВАЛИ АНАНАС НА ПОДОКОННИКЕ
ОГОРОДНИКИ О ГРЯДКАХ
От простуды защитят дары природы
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
Как правильно посадить огурцы, чтобы получить большой урожай
Обрезка смородины. Сайт "Садовый мир"
Зелёная прививка винограда
Теплая грядка в теплице, углеродистый шнур (#2)
Обрезка черешни (2015)
Несколько советов по обрезке деревьев
Посев семян томатов на рассаду
Удобрения из отходов - 6 соток
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Свекла, посадка в грунт
ШОК! НОВЫЙ МЕТОД. Виноград. Урожай. Обрезка. Советы профессионала. Укрытие. Методы
Цветы в саду
Пример садового дизайна-1
Как правильно обрезать смородину?
Посадка огурцов на сетке.
Как посадить помидоры
Многолетние садовые цветы, не требующие ухода
Как правильно выращивать огурцы
Как правильно обрезать черную смородину
Весенние цветы на даче
Чеснок супер ведро с одного метра квадратного / Чеснок урожай огромный
Как увеличить урожай картошки из 1 кг до 10!?
Обрезка малины. И как правильно обрезать малину.
Яблоня. Учимся обрезать.формирование кроны
Мульчирование
Колеус, выращивание, посмотрите, как просто и красиво!
Как вырастить киви в домашних условиях
Распространенные ошибки луководов
Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках
Посев семян и посадка рассады огурца в теплицу
Что сделать, чтобы малины было много
Выбираем сорта огурцов
Черешня, вишня, слива... Агротехника косточковых культур
Как правильно выращивать огурцы
Чистотел избавит ваш сад от тли
Высокий урожай картофеля, способ выращивания.
Сеем ТОМАТЫ на рассаду. 2 способа посадки. Сад и огород
Как посеять МЕЛКИЕ семена ПЕТУНИИ на рассаду.
Рассада томатов полив и уход! Как защитить томаты от пересыхания и переувлажнения.
Помидоры. 10 кг томатов с каждого куста. Как этого достичь. Реальный опыт.
Обрезка малины. И как правильно обрезать малину.
Защита смородины и крыжовника от тли и смородиновой огневки
ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА-СУПЕР СРЕДСТВО ДЛЯ РАССАДЫ!РАССАДА РАСТЕТ КАК НА ДРОЖЖАХ!
Цветы в саду
Картофель под соломой, сеном, мульчой
11 "Нельзя" при выращивании помидоров
Делаем грядки короб по методу Игоря Лядова. Грядки Игоря Лядова
Обрезка персика весной видео
Обрезка и формирование плодовых деревьев
Рассада сельдерея в улитку на туалетную бумагу! Всхожесть отличная!
Обрезка молодого саженца яблони.
Высокие грядки идеи для сада дачи и огорода дачные идеи своими руками
Как пикировать перец. Пикировка сеянцев перца сладкого.
Весенние цветы на даче
Система капельного полива
Редис, салат, кинза, укроп, морковь Посадка самодельной лентой
"Картофель под мульчей"
Свекла на рассаду ! Будет ранний урожай!
Обрезка черешни (2015)
Победа над пыреем - быстро и без химии. Это реально!


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2020 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
RSSRSS
Unknown ver. 0.0