v

Ник:
Пароль:


       Автор          myanimals@mail.ru    
 
ВАШИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ
Skip Navigation Links
СтатьиExpand Статьи
ВидеоExpand Видео
ПородыExpand Породы
Питомники Expand Питомники
Фото породExpand Фото пород

Дача, сад, огород

ВЕТВИСТЫЙ И ДУШИСТЫЙ ЛУК ДЖУСАЙ

17.05.2016

Джусай, или лук ветвистый, или лук душистый — все это одно ъ травянистое, морозоустойчивое растение семейства луковые. Обладает всеми свойствами лука и чеснока.

Многолетнее растение, с небольшой ложной луковицей, плоскими узкими листьями.

В русском языке растение известно под многими названиями: джусай (варианты — жусай, жюсей), лук ветвистый, лук китайский, лук пахучий, лук дикий, лук чесночный, горный чеснок, полевой чеснок.

В луке этого вида содержится много каротина, аскорбиновой кислоты. В пищу употребляются листья лука, которые обладают слабым чесночным вкусом.

 

Джусай отрастает рано весной и растет до осени, не желтеет. Урожайность лука, вместе со стрелками, которые также съедобны, составляет 2,5 – 3 кг./м2.

Растение сочетает в себе вкусовые качества чеснока и лука, также является хорошим медоносом и используется в качестве украшения участка. На одном месте лук может расти до 5 лет.

Луковицы душистого лука прикреплены к корневищу и покрыты войлочными чешуями. Луковицы не имеют товарного и кулинарного значения.

Листья у лука длинные 35 – 60 см, плоские и мясистые. Листья душистого лука светло , темно – зеленые, со слабым восковым налетом. За год лук образует 5 – 6 листьев.

С каждым годом в основании стрелок образуется дочерняя луковица, из которой вырастает новое растение. Так лук ветвится и количество листьев умножается.

На второй год появляется цветоносный стебель – стрелка (35 – 70 см. в высоту). На конце стрелки образуется зонтичное соцветие. В конце июля из соцветия появляются цветки, с приятным ароматом:

Лук душистый не требователен к почвам и свету. Растение морозостойкое. Агротехника выращивания не отличается от технологии выращивания репчатого лука. Лук китайский (душистый) размножается семенами и вегетативно – посадкой луковиц.

Лучшие предшественники для душистого лука, зеленые , бобовые, тыквенные культуры. Не рекомендовано высаживать китайский лук после картофеля и капустных культур. На одном месте растение хорошо растет и развивается до 5 лет.

Высеивать семена душистого лука начинают в апреле. Перед посевом семена необходимо замочить в воде на 18 – 24 часов, воду менять не менее 3 раз. После семена просушивают до состояния сыпучести и высеивают в бороздки.

Семена высеивают рядами, на расстоянии 25 – 30 см. на глубину 1- 1,5 см. В год посева зелень не срезается. Междурядья периодически необходимо пропалывать от сорняков. При появлении 2- 3 настоящих листочков на ростках, посевы необходимо проредить.

Удаленные растения можно использовать в пищу, или пересадить. К концу огородного сезона расстояние между растениями душистого лука должно быть не менее 20 см. Луку необходимы регулярные поливы, по необходимости подкормки, прореживание, прополка.

Со второго года жизни душистый лук можно размножать делением куста. Чтобы посадить лук при помощи деления куста необходимо выкопать целиком куст. Разделить куст на части, которые состоят из 2 – 3 луковиц и пересадить на определенное место, в хорошо увлажненные лунки. Пересаженные растения не рекомендуется заглублять ниже прежнего уровня. Растения высаживаются на расстоянии друг от друга в 25- 30 см. Вокруг каждого пересаженного куста землю необходимо обжать и обильно полить. В дальнейшем поливы проводят 2 раза в неделю.

На протяжении всего вегетационного период зелень лука остается сочной и нежной. В течении всего лета можно собирать урожай лука. Сбор урожая длится до глубокой осени. За весь сезон можно проводить 3 – 4 срезки.

После каждой массовой срезки зелени растение необходимо подкармливать и обильно поливать. Срезку прекращают в середине августа, чтобы растение окрепло до наступления зимы.

Душистый лук возделывают из – за вкусовых качеств. У лука полуострый, слабо чесночный вкус.

Все части растения съедобны. В пищу, в основном, употребляются нежные, сочные плоские листья растения. Листья ветвистого лука в соленом и сыром виде используются в салатах, как добавка к мясу, рыбе.

Также листья широко используются для приготовления горячих блюд, как начинка для пельменей, пирогов. Стрелки ветвистого лука маринуют.

Молодые цветоносные стебли , или стрелки можно солить и мариновать, таким же способом, что и черемшу.

На цветках душистого лука настаивают домашнее вино и настойки. Душистый лук широко используется в национальных блюдах Киргизии и Казахстана, Китая и Таиланда. Из нектара душистого лука получают ароматный и вкусный мед.

В соцветиях и листьях душистого лука содержится большое количество витамина С, эфирных масел и сахаров. Особенно рекомендован душистый лук, для людей с сердечно – сосудистыми заболеваниями, при гастритах, бронхитах, неврастении.

Ветвистый лук обладает свойством кровоостанавливающего действия.

Этот лук обладает желчегонным, мочегонным и укрепляющим капилляры действием, повышает сопротивляемость организма к инфекциям.

0
Просмотры Просмотров:3680  Последний: 24.06.2024 7:14:13  
Выберите еще статьи из выпадаюшего списка :     

 Материал по теме:
Видео - Как правильно пересаживать клубнику?
Видео - Выращивание грибов
Видео - Виноград Прививка в штамб куста.
Видео - Как выращивать вешенки в домашних условиях
Видео - Теплая грядка в теплице, углеродистый шнур (#2)
ОБ УКРЫВНОМ МАТЕРИАЛЕ ДЛЯ ГРЯДОК
О СОРТАХ КАПУСТЫ
Как снять четыре урожая клубники за один сезон
Все про красавицу анемону в вашем саду
Альпийская Горка на Даче Своими Руками — 34 схемы и Фото как сделать
Ветряк своими руками или как получить свет с помощью ветра?
ТЕНЕВЫНОСЛИВЫЕ РАСТЕНИЯ
КАК Я ПРОРАЩИВАЮ ЧЕРЕНКИ
Лещина и фундук – редкие гости наших садовых участков
Что такое зимняя прививка в плодовом саду?
ПОИСК ПО САЙТУ

   Видео
Интенсивная обрезка яблони "Веретено"
Правильная обрезка вишни
Морковь ,прополка ножницами.
Омолаживающая обрезка старых деревьев
Как правильно обрезать черную смородину
Картофель без копки. Выращивание картофеля без окучивания и прополки под соломой.
Как посеять МЕЛКИЕ семена ПЕТУНИИ на рассаду.
Посев семян и посадка рассады огурца в теплицу
Посеять морковь и не прореживать,очень легко
Посев семян томатов на рассаду
Несколько советов по обрезке деревьев
Картофель под соломой, сеном, мульчой
Посадка моркови. Подготовка семян для быстрого прорастания!
Как выращивать вешенки в домашних условиях
Чем правильно удобрять почву?
Как посадить помидоры
Использование опилок в огороде
Обрезка персика весной видео
Высокий урожай картофеля, способ выращивания.
Как увеличить урожай картошки из 1 кг до 10!?
Обрезка двухлетнего персика
Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках
Уход за огурцами в теплице
Чтобы малины было много!
Сеем ТОМАТЫ на рассаду. 2 способа посадки. Сад и огород
Обрезка смородины. Сайт "Садовый мир"
Как правильно обрезать смородину?
Победа над пыреем - быстро и без химии. Это реально!
Делаем грядки короб по методу Игоря Лядова. Грядки Игоря Лядова
Выращивание грибов
Как увеличить урожай картошки из 1 кг до 10!?
Победа над пыреем - быстро и без химии. Это реально!
Высокий урожай картофеля, способ выращивания.
Рассада вытягивается. Что делать?!
Как посадить баклажанов и перцев.Выращивание качественной рассады.
Обрезка персика
Пять основных причин потери урожая
Высокие грядки идеи для сада дачи и огорода дачные идеи своими руками
Морковь на ленте своими руками!
Как выращивать перцы.
Как выращивать вешенки в домашних условиях
Гортензия размножение .Огород, кабачки в мешках .Советы огородникам.
Как построить универсальные теплые грядки
Сажаем огурцы. Три способа посадки огурцов.
Посев семян перца на рассаду
Как пикировать перец. Пикировка сеянцев перца сладкого.
Яблоня. Учимся обрезать.формирование кроны
Сделай сам капельный полив
Обрезка клубники
Картофель под соломой, сеном, мульчой
Вытянулась рассада. Что делать? Ответ прост
Как вырастить киви в домашних условиях
Посадка Цветов без Земли Петуньи,Бегония,Герань
Как вырастить на дачном участке клубнику-королеву
Как правильно пересаживать клубнику?
Сеем ТОМАТЫ на рассаду. 2 способа посадки. Сад и огород
Экспериментальный картофель в мешках
Любимые цветы на даче. МАЛЬВЫ. Malva.
Помидоры в умной грядке + мульчирование
Анютины глазки - выращивание из семян


Главная|Объявления|Дрессировка|Мальчики|Питомники|Породы|Фотогалерея|Статьи|Ветеринария|Клички Видео|Книги|Карта сайта|Форум

© 2009-2020 myanimals.org.ua  . Все права защищены.
RSSRSS
Unknown ver. 0.0