С водой на дачах чаще плохо, чем хорошо. Да и дорогое это удовольствие — искусственное орошение. Правильная подготовка посадочного материала поможет получить хороший урожай картофеля в условиях дефицита влаги.
Проращивание особенно необходимо для клубней, которые хранились при низкой температуре и переохлаждены. Если их сразу высаживать, то всходы появляются поздно, через 5 недель и более, период вегетации сокращается, урожай снижается. Если переохлажденный картофель высадить в холодную почву, то вместо роста стеблей на клубнях образуются детки в виде маленьких клубеньков. Надеяться на хороший урожай от таких посадок не приходится.
ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОРАЩИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ
1. Ранний рост корней
Дело в том, что интенсивный ранний рост корней на начальном этапе развития куста дает возможность лучше использовать весеннюю влагу и тем самым сократить 1-3 полива. Кроме того, в таком кусте клубни формируются в период с еще невысокими температурами воздуха и почвы. Поэтому этот процесс проходит более энергично, что способствует повышению урожая.
Добиться такого роста корней можно с помощью допосадочного проращивания семенных клубней. В засушливые годы даже при полном отсутствии поливов посадка пророщенными клубнями позволяет получить около 100 кг картофеля с сотки.
2. Появление всход наступает значительно раньше
Всходы появляются через 25-28 дней, а в холодную весну даже через 40 дней после посадки. Чтобы ускорить появление всходов и последующее развитие растений, необходимо семенные клубни проращивать до посадки. Таким образом мы можем повлиять на процессы, протекающие в клубнях. Во время проращивания клубней в тепле нерастворимые питательные вещества переходят в растворимые, актвизируется прорастание почек в глазках. На свету из них развиваются крепкие зеленые ростки. Повышенная влажность стимулирует образование корней.
От пророщенных клубней всходы появляются на 10-12 дней раньше, картофель раньше начинает цвести и образовывать новые клубни, урожай формируется на 15-20 дней раньше даже в условиях холодной весны. Прибавка урожая раннего картофеля от проращивания клубней достигает 40-60%, а в районах с коротким летом — в 2-3 раза.
3. Пророщенный картофель сохраняет передовые темпы развития на всех этапах вегетации
Получив толчок в начале развития, растение сохраняет “передовые” темпы в течение всей вегетации. Развивающиеся из пророщенных клубней растения полнее используют питательные вещества не только материнского клубня. У них развивается более мощная корневая система, а значит, лучше используются и внесенные удобрения.
В годы, когда безморозный период очень короткий, даже раннеспелые сорта картофеля не успевают накопить высокого урожая клубней. Если не подготовить посадочный материал, то рано наступающие осенние заморозки застанут растения в период самого быстрого роста молодых клубней. Урожай будет безвозвратно утрачен. Проращивание в этих условиях как бы удлиняет безморозный период для растений и тем самым обеспечивает получение более высокого урожая.
В годы, когда происходит массовое поражение растений картофеля фитофторозом, преимущества проращивания клубней сказываются особенно сильно. Оно способствует формированию урожая до массового развития болезни. Чем раньше начинается нарастание новых клубней, тем больше сформируется урожай до появления фитофтороза.
4. Проращивание картофеля препятствует заражение почвы болезнями
Польза от проращивания клубней выражается еще в следующем. Нередко среди посадочного материала попадаются внешне совершенно здоровые клубни, но в действительности имеющие скрытые болезни. Выявить их можно только по внешнему виду растений в начале роста. При посадке зараженные клубни наряду со всеми попадают в почву и становятся источником распространения заболеваний. Проращивание позволяет обнаружить заболевание до посадки клубней в почву: больные и вырожденные клубни выявляют по неправильно развивающимся росткам, чаще всего тонким вплоть до нитевидных.
Рассмотрим разные способы проращивания клубней. Каждый может избрать лучший для своих условий и возможностей способ проращивания семенного материала.
ПРОРАЩИВАНИЕ КАРТОФЕЛЯ НА СВЕТУ
Для проращивания картофеля на свету можно использовать любые светлые помещения, в которых есть возможность поддерживать температуру на уровне 12-16 градусов. Свет необходим, чтобы на клубнях образовались толстые и короткие темно-зеленые ростки. Они, в отличие от длинных этиолированных, выросших в темноте, крепко держатся на клубне, не обламываются при транспортировке и посадке.
Естественное освещение
Хотя свет необходим для качественного проращивания, в то же время нежелательно, чтобы на клубни падали прямые солнечные лучи. Это может привести к одревеснению проростков и снизит урожай. Свет должен быть не прямым, а рассеянным. Рассеянный свет можно получить, если ящики, пакеты или насыпь прикрыть любой светлой, белой тканью или бумагой, лучше фильтровальной, в крайнем случае, газетой. При размещении клубней в местах, защищенных от прямых солнечных лучей, прикрытия не требуется.
Искусственное освещение
В недостаточно светлом помещении ростки на клубнях получаются длинными, тонкими, бледно-зеленой окраски; они непрочные, легко обламываются. Поэтому в помещениях с плохим естественным освещением для проращивания картофеля можно использовать электрический свет из расчета 40-75 Вт на 1 кв. м разложенного картофеля.
При искусственном освещении применяют любые электрические лампы. Люминесцентные более долговечны и экономичны, чем лампы накаливания. Для проращивания клубней при электрическом освещении пригодно любое темное, теплое помещение. Освещают клубни с момента образования ростков по 8-10 часов в сутки.
Продолжительность проращивания будет различной в зависимости от степени вызревания клубней в поле, сортовых особенностей, температуры и влажности.
Главный показатель хорошей подготовки посадочного материала при световом проращивании — формирование на клубнях крепких ростков длиной около 1 см и образование на их основании беловатых бугорков, из которых будут развиваться корешки.
Сроки светового проращивания
Сроки начала светового проращивания сильно зависят от температуры в помещении, где оно будет проходить. При 12-17 градусах клубни для светового проращивания раскладывают за 35-40 дней до посадки, при более высокой температуре — за 30 дней. При температуре 5-7 градусов прорастание задерживается, а при температуре выше 20 градусов ростки могут одревеснеть, а клубни сильно высыхают. Для получения продукции в более ранние сроки проращивание удлиняют до 45 дней. Таким образом, чтобы высадить картофель в первой половине мая, клубни нужно достать из подвалов или погребов в конце марта или в начале апреля.
Рассчитывая площадь, необходимую для проращивания, надо учесть, что при укладке картофеля в 2-3 слоя на 1 кв. м можно разместить 40-60 кг клубней. Чтобы засадить 1 сотку огорода пророщенным картофелем, нужно занять 0,5-0,7 кв. м площади под проращивание клубней на свету.
Проращивание на свету нужно начать с переборки, удалить больные и поврежденные клубни. Если семенные клубни привяли, их замачивают на 10-12 часов в теплой воде в теплом помещении. Потом их нужно вымыть. При этом с поверхности смоется значительная часть возбудителей болезней, которые могут прорасти во время проращивания и заразить молодые ростки. Уже зараженные клубни после мытья, скорее всего, будут издавать неприятный запах. Здоровые же пахнут хорошо или вообще не пахнут.
Прогрев клубней
Чтобы почек проснулось больше, любое проращивание начинайте с прогрева в течение 6-8 дней при температуре 15-20 градусов. Тогда в рост тронется большинство почек. Это обеспечит одновременное формирование куста из 5-7 равноценных побегов. Если же температура в начале проращивания будет ниже 15 градусов, то лидерство захватит верхушечная почка, замедляя рост остальных. Общий урожай не пострадает, но ранний снизится. А в условиях недостаточного летнего увлажнения и общий урожай будет меньше.
Особенности данного способа проращивания клубней
Здоровые клубни раскладывают в два-три слоя на полу, подоконниках или на столе вблизи окон. На 1 кв. м размещают примерно 40-60 кг. Если есть возможность, для более равномерного освещения целесообразно разложить клубни в 1-2 слоя или уложить в неглубокие ящики и периодически переворачивать клубни, чтобы все наклюнувшиеся ростки окрепли и озеленились на свету.
Для экономии места в помещении ящики ставят один на другой, чтобы между ними оставались просветы. Во время проращивания ящики периодически меняют местами: верхние ставят вниз, а нижние — наверх.
Проращивание можно считать достаточным, когда на ростках у основания появятся белые наплывы — зачатки корней. Ростки при этом будут крепкими, толстыми (4-5 мм и более в диаметре) и зелеными или темно-фиолетовыми в зависимости от сорта.
Дней за пять до посадки клубни следует укрыть матами или соломой — притенить. При длительном световом проращивании в клубнях под действием света образовался ингибитор роста, который и сдерживал вытягивание проростков. Теперь его нужно дезактивировать, чтобы он не задерживал появление всходов после посадки. Это и сделает темнота.
ПРОРАЩИВАНИЕ СЕМЕННОГО КАРТОФЕЛЯ В МЕШКАХ ИЛИ ПАКЕТАХ
Удобно проращивать картофель в узких (шириной 25-30 см) мешках или пакетах из прозрачной полиэтиленовой пленки. Клубни освещаются со всех сторон равномерно. По всей длине мешка или пакета через 10-15 см делают отверстия диаметром 1-1,5 см, сквозь которые поступает воздух и выходит углекислый газ, образующийся при дыхании клубней.
Вот один из способов использования такой тары для проращивания. Полиэтиленовые мешки шириной 28 см и длиной 135 см заполняют на 2/3 объема клубнями. Это примерно 12 кг. Концы завязывают или защемляют специальными зажимами. Клубни распределяют примерно поровну в оба конца, мешок перехватывают посередине и вешают на перекладину или шест. Иногда нанизывают на проволоку или капроновую леску и подвешивают перед окном. При равномерном хорошем освещении образуются крепкие, толстые ростки.
Помещение необходимо периодически проветривать. Если воздух сухой, то за время проращивания клубни 2-3 раза сбрызгивают водой.
При проращивании в комнатных условиях клубни нуждаются в периодическом увлажнении. Раз в 5-6 дней их опрыскивают водой или слабым раствором марганцовокислого калия (розового цвета). Это очень эффективно, так как марганцовокислый калий действует как микроэлемент, стимулирующий обменные процессы в клубнях, и как дезинфектор, сдерживающий развитие бактериальной микрофлоры. Вообще во время светового проращивания клубни удобно опрыскивать растворами стимуляторов роста, минеральных удобрений, микроэлементов или древесной золы.
ПРОРАЩИВАНИЕ КАРТОФЕЛЯ ВО ВЛАЖНОЙ СРЕДЕ
Данный способ дает возможность получить урожай в более ранние сроки, чем при световом способе. На клубнях образуются не только ростки, но и корни, всходы от посаженных клубней появляются быстрее, клубнеобразование наступает раньше.
В качестве субстрата можно использовать торф, перегной, опилки, мякину и другие подобные рыхлые материалы. Применение перегноя не повышает урожай по сравнению с применением опилок. Главные условия для такого проращивания — тепло, приток свежего воздуха и влага. Температура должна быть не ниже 12-15 градусов и не выше 25. При температуре ниже 12 градусов клубни прорастают плохо, но временное похолодание им не повредит.
Субстрат должен быть умеренно влажным. Повышение или понижение влажности отрицательно сказывается на результатах проращивания. При более высокой влажности происходит вытеснение воздуха. Без него ростки гибнут, клубни также задыхаются и загнивают. При недостаточном увлажнении корешки отрастают очень слабо.
Клубни можно проращивать в ящиках, корзинах, а также в небольших буртах в отапливаемом помещении на полу. На дно емкости или в качестве подстилки насыпают влажный рыхлый материал слоем 2-3 см. Если он холодный, то нужно дать ему нагреться до 12-15 градусов, а лучше смочить горячей водой. Эффективно смочить торф, перегной, опилки слабым раствором медного купороса из расчета 1-2 г на 1 л воды.
На первый слой субстрата укладывают клубни верхушками вверх через 1 см один от другого и засыпают их тем же влажным материалом. Слой над клубнями не должен превышать 2-3 см. Сверху укладывают второй слой клубней в таком же порядке, как и первый, и так до тех пор, пока тара не будет заполнена. На полу клубни обычно раскладывают в 3-4 ряда. Последний слой клубней также засыпают торфом, перегноем или опилками.
Субстрат необходимо в течение всего времени проращивания поддерживать во влажном, но не мокром состоянии. Поэтому содержимое ящиков не поливают, а периодически опрыскивают водой, а лучше раствором удобрений (60 г суперфосфата и 30 г калийной соли на 10 л воды).
Срок проращивания клубней во влажной среде 15-20 дней. За это время образуются ростки длиной 2-4 см и корневая мочка. Наличие корней особенно важно для быстрого роста растений после посадки и накопления урожая.
В период проращивания клубней во влажных средах нужно следить за тем, чтобы ростки не перерастали и не превышали диаметр клубня. Переросшие ростки и корни быстро ломаются при переноске и посадке клубней. Поэтому если ростки и корни на клубнях начали перерастать, картофель следует немедленно высаживать в почву.
КОМБИНИРОВАННОЕ ПРОРАЩИВАНИЕ
Этот способ проращивания позволяет получить наиболее ранний урожай картофеля. Его начинают за 35-40 дней до посадки. Название говорит о сочетании разных способов проращивания клубней. Техника проведения комбинированного проращивания заключается в следующем. Семенные клубни проращивают на свету в теплых помещениях в течение 25-30 дней до образования крепких, толстых ростков. После этого картофель укладывают в корзины, ящики или штабеля для проращивания во влажной среде. Первый слой клубней укладывают на рыхлый субстрат толщиной 5-10 см. Затем каждый ряд клубней засыпают тем же материалом слоем 4-5 см. Субстрат хорошо смачивать не водой, а раствором питательных веществ из расчета на каждые 10 л воды.
До появления корешков клубни раскладывают в помещении с температурой в пределах 20-22 градусов. В этих условиях корешки у основания ростков появляются уже на 2-3-й день после закладки клубней на проращивание.
При появлении корешков проводят подкормку раствором минеральных удобрений из расчета 60 г суперфосфата и 20-30 г хлористого калия на 10 л воды. Чтобы не вызвать перерастания корней и ростков, температуру проращивания после подкормки необходимо снизить до 12-14 градусов. Для этого емкости с клубнями переносят в более прохладное помещение.
Через 3-5 дней картофель подкармливают еще раз. Спустя 2-3 дня после второй подкормки клубни можно высаживать в почву. Проращивание их во влажном субстрате при таком температурном режиме продолжается 7-10 дней.
Комбинированное проращивание нужно применить, чтобы не потерять качество посевного материала, который рано начал прорастать и образовал этиолированные (выбеленные) проростки. Их ни в коем случае не нужно обламывать, а лучше прищипнуть верхушки и озеленить (стадия светового проращивания), потом поместить во влажную среду.
ПРОРАЩИВАНИЕ В БУРТАХ НА ОГОРОДЕ
Для влажного проращивания клубней не обязательны отапливаемые помещения. Когда минует опасность возвращения сильных и затяжных заморозков, можно организовать проращивание не в помещении, а в буртах в огороде. Для этого на ровной площадке или в котловане раскладывют подстилку из перегноя или торфа слоем 10-15 см. На нее укладывают клубни в один ряд и засыпают увлажненным перегноем или торфом слоем 10-15 см. Поверх него снова кладут клубни, засыпают перегноем или торфом, сверху раскладывают следующий слой клубней. Так создают бурт из 6-8 рядов клубней. Верх бурта засыпают слоем торфа до 15 см.